Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Jajka faszerowane, bez majonezu!

Jajka faszerowane, bez majonezu!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

W ostatnich latach prawie co roku robiłam tylko czerwone pisanki, w tym roku też zrobię je czerwone, ale w Rzymie, odwiedzając rodziców :) Wrzucam zdjęcie w drodze powrotnej ;) I prawie co roku nam się nie udaje zjadamy je wszystkie, więc przygotowujemy jajka faszerowane, po przejściu tabletek :) Mamy ochotę, ale jemy też lżejsze jajka faszerowane!

  • 8-10 czerwonych jajek, domowej roboty :) tyle ile chcesz i jakie masz
  • 2-4 plastry szynki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka musztardy (słodka lub gorąca)
  • 6-8 zielonych oliwek
  • 2-3 łyżki parmezanu
  • sok z połowy cytryny
  • zielona lub suszona pietruszka
  • 1 łyżka oleju (oliwa jest jeszcze lepsza)
  • sól, pieprz do smaku

Porcje: 20

Czas przygotowania: mniej niż 30 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Jajka faszerowane, bez majonezu!:

Jak najmniej posiekaj szynkę i zielone oliwki.

Jajka przekroić na pół i przygotować do nadzienia.

W misce rozgniatamy żółtko widelcem, mieszamy skropioną oliwą, następnie stopniowo dodajemy szynkę, oliwki, szczyptę parmezanu i posiekany czosnek (do smaku wystarczy jeden ząbek czosnku), aż powstanie pasta. jednorodny.

Białka napełnić uzyskaną pastą, a następnie udekorować według własnych upodobań. Bez majonezu są równie kremowe, ale wyjątkowo zdrowe.





Składnik Majonez Din Ou Fiert

  • 2 żółtka ugotowane na twardo
  • 2-3 łyżki wody o temperaturze pokojowej
  • 150 ml. olej roślinny (słonecznikowy, rzepakowy itp.)
  • 1 łyżeczka musztardy, pieprz, sok z cytryny do smaku

Jak przygotować gotowany majonez jajeczny?

1. Jak już mówiłem, do majonezu użyłam 2 żółtek z jajek pozostałych po Wielkanocy. Uwaga, jajka wielkanocne muszą być przechowywane w lodówce, nawet jeśli są ugotowane na twardo! Zanim jednak zaczniemy gotować majonez jajeczny, jajka należy wyjąć z lodówki i przywrócić do temperatury pokojowej. Jeśli ugotujesz dwa jajka specjalnie na majonez, zanim zaczniesz je przygotowywać, jajka muszą ostygnąć do temperatury pokojowej.

2. Jajka rozgnieść widelcem i stopniowo dodawać wodę (o temperaturze pokojowej) aż do uzyskania jednorodnej pasty. Zacznij wlewać olejek kropla po kropli, energicznie mieszając. Nie trzeba dodawać, że olej musi mieć temperaturę pokojową, nie sądzę, aby ktokolwiek trzymał olej w lodówce.

3. Po dodaniu około 1/3 oleju i rozpoczęciu tworzenia się sosu dodaj dobrą łyżeczkę musztardy i zamień widelec na drewnianą łyżkę. Oczywiście gotowany majonez jajeczny można również przygotować w mikserze lub blenderze.

4. Dodaj olej cienką nitką, bardzo mało na raz. Mieszaj energicznie, aż do całkowitego połączenia. Uważaj, aby od razu nie wlać za dużo oleju, w przeciwnym razie majonez może się oddzielić (pokroić). Ograniczyłem się do 150 ml, jeśli potrzebujesz więcej majonezu możesz dodać jeszcze więcej oleju, sos będzie coraz bardziej spójny. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem (wolę biały pieprz od majonezu) i sokiem z cytryny.

Majonez jajeczny na twardo stosowany jest tak samo jak klasyczny, jako sos lub jako baza do sosów sałatkowych. Trzymałem go do 3-4 dni w słoiku z pokrywką, w lodówce i był bez zmian. More… jakbym się nie zaryzykował (a tu wracam do mojego dawnego zakłopotania co do majonezów, które są sprzedawane w sklepie, jak wytrzymają długo i dobrze na półce? Nawet nie chcę wiedzieć .).

Dobra robota i dobry apetyt!

Podobał Ci się ten przepis?


Składniki do przepisu na jajka faszerowane majonezem i pasztetem z wątróbki

  • 10 jajek
  • Sól
  • Musztarda (użyłem 3 łyżek)
  • Olej
  • 50 g pasztetu
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • Zielona pietruszka do dekoracji

Jak przygotować przepis na jajka nadziewane majonezem?

Zagotuj 8 jajek na średnim ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, pozostaw ją na kolejne 10 minut, aż jajko się ugotuje. Ostudzić, a następnie ostrożnie obrać.

Zwykle robię majonez trudniejszy, bo na koniec dodaję 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Można też dodać paprykę, szypułki zielonej cebuli, ogórki kiszone lub pączki w occie, pokrojone w kostkę.

Mieszaj, aż dobrze się połączą, a następnie wypełnij jajkami.

Układam je zakryte (tak mi się podoba) i kładę na wierzchu resztkę majonezu i dekoruję zieloną pietruszką. Zgodnie z życzeniem i wyobraźnią wystrój może być bardziej wyjątkowy.

Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny przed podaniem. W tym czasie smaki są zharmonizowane, a nadzienie twardnieje.

Przepis i zdjęcia należą do Doriny Sabau i weź udział z tym przepisem w Wielkim Konkursie Zimowym 2019: gotuj i wygrywaj


Jeśli masz ochotę na danie, które smakuje lepiej iz odrobiną majonezu, oto prosty przepis, który robi się w mniej niż 10 minut.

Składniki

  • 2 żółtka ugotowane na twardo
  • 2-3 łyżki wody o temperaturze pokojowej
  • 150 ml oleju
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz, sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania

Po ugotowaniu jajka pozostaw je do ostygnięcia, aż osiągną temperaturę pokojową. Następnie rozgnieść żółtka widelcem i stopniowo dodawać wodę, aż do uzyskania jednorodnej pasty. Kolejnym krokiem jest dodawanie oleju, kropla po kropli, energicznie mieszając.

Po dodaniu około 1/3 ilości oleju i rozpoczęciu tworzenia się sosu dodaj łyżeczkę musztardy i zastąp widelec drewnianą łyżką. Majonez można również przygotować w mikserze lub blenderze.

Kontynuuj dodawanie oleju cienką nitką i mieszaj, aż zostanie całkowicie włączony. Uważaj jednak, aby od razu nie upuścić więcej oleju, bo majonez się pokroi. Na koniec dodaj do smaku sól, pieprz i sok z cytryny.


Jajka faszerowane (bez majonezu - wersja nr 1)

Większość z nas robi talerz z nadziewanymi jajkami na Nowy Rok i ewentualnie na Wielkanoc. Proponuję zwrócić na siebie uwagę w każdy inny dzień i odświętnie uświetnić posiłek taką przystawką. Normalnie majonez jest ważną częścią nadzienia, wykluczyłam go i zrobiłam znacznie lżejszą kombinację. Wynik jest jednak wysoki!

Składnik:

Jajka – 8 (w temperaturze pokojowej)

Pożywny:

Żółtka- 8
Pasztet – 3 łyżki (ok. 100 g)
Śmietana tłusta - 3 łyżki
Słodka musztarda - 2 łyżki
Mięśnie szynki / fileta - 2 plastry (drobno posiekane)
Zielony (zgnieciony)
Sól
Pieprz

S.O.S:

Śmietanka tłuszczowa - 5 łyżek
Słodka musztarda - 3 łyżki
Czosnek - 3 szczenięta (dobrze posiekaj)
Suszona pietruszka - 2 łyżeczki
Papryka czerwona - 1 (drobno posiekana)
Zielony (zgnieciony)

Sposób przygotowania:

1-Jajka (w temperaturze pokojowej) od momentu wrzenia wkładamy do garnka z wrzącą wodą, pozostawiamy na 8 minut na małym ogniu, a następnie trzymamy w zimnej wodzie, aż będą się obierać.
2-Pokrój jajka wzdłuż na dwie równe części i wyjmij żółtka w misce.
3-Zmiażdż żółtka widelcem, a następnie dodaj inne składniki wymienione w Pożywny i dobrze wymieszaj, aż kompozycja będzie jednorodna.
4-Połóż warstwę tego nadzienia na talerzu, na którym ułożona jest przystawka, a połówki wypełnij jajkami resztą.
5-Ułóż połówki jajka na talerzu z nadzieniem do dołu.
6-Przygotuj sos mieszając śmietanę, musztardę, czosnek i suszoną pietruszkę (w ilościach określonych w S.O.S).
7-Talerz przykryć jajkami przygotowanym sosem i posypać kawałkami papryki kapia i posiekaną zieleniną.


Faszerowane jajka

Rozbij jajka i dokładnie oczyść skorupkę. Każde jajko przeciąć wzdłuż na pół. Za pomocą łyżeczki usuń żółtka, aby się nie złamały.

W misce dobrze wymieszać pasztet z 2 żółtkami, następnie wymieszać z masłem. Dopraw solą i pieprzem do smaku (w razie potrzeby).

Żółtka rozgnieść widelcem, dodać 2-3 funty majonezu, do uzyskania jednorodnej pasty, doprawić solą i pieprzem.

Weź część połówek jajka i napełnij je dwoma kremami, a następnie ułóż je na talerzu wypukłą stroną do góry. Majonez miesza się z bitą śmietaną, doprawia solą i pieprzem, dobrze miesza, a następnie wylewa na talerz, nie przykrywając jajek. Na wierzch posyp odrobiną papryki i świeżo zmielonym pieprzem.

Pozostałe jajka są wypełnione posh i umieszczone na innym talerzu nadzieniem do góry. Udekoruj zieloną pietruszką, posyp odrobiną papryki i mielonego pieprzu, a następnie podawaj.


JAJKA NADZIEWANE - JAJKA MIMOWE

Nie ma Sylwestra ani Wielkanocy bez jajek faszerowanych. Jestem przekonany, że są doceniane na każdym wyjątkowym wydarzeniu w rodzinie, będąc niezwykle smaczną przystawką, którą każdy może przygotować szybko i bardzo łatwo.

Wybrałam na dziś prosty przepis na jajka faszerowane – jajka mimozy z myślą o cudownych żółtych prowansalskich kwiatach o tej samej nazwie, szczególnie po to, by jeszcze bardziej rozweselić aranżację stołu z bruschetty z pomidorami i bazylią, sałatka z endywii ze szlachetnym serem i orzechami lub sałatka z cykoria z serkiem, łososiem i awokado. A jeśli lubisz mieć ze sobą kilka koszyczki przystawek z grzybami, polecam ten przepis jako prosty.

A jaki główny składnik może być bardziej odpowiedni do tych faszerowanych jajek - jajka Mimozy, niż ekologiczne jajka z kraju z intensywnym żółtkiem, które pomogą mi jeszcze bardziej… Są trochę małe, to prawda, ale nie sądzę, że będą taki problem, podczas gdy pomogą mi na pyszny i skuteczny przepis dla gości.

Składnik:

  • 8 jajek
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 szczypta soli i mielonego pieprzu
  • 150 ml. olej słonecznikowy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 5-6 pasm szczypiorku (szczypiorek zielony)
  • 1 papryka w proszku

Metoda przygotowania:

1 Zacznij od jajek, które będziesz musiał gotować przez około 10 minut. Jeśli zapomniałeś doprowadzić je do temperatury pokojowej, polecam od początku włożyć je do zimnej wody, aby uniknąć ich pękania w przypadku włożenia ich bezpośrednio do gorącej wody. Gotuj przez 10 minut, gdy woda zacznie się gotować, a żeby łatwo je wyczyścić, polecam wyjąć je do miski z zimną wodą, do której wrzuca się kilka kostek lodu.

2 W międzyczasie możesz zrobić prosty majonez domowej roboty. Zajmuje to tylko 4-5 minut. Gwarantuję, że jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy niż ten na rynku. Można nawet powiedzieć, że to ona określa wyjątkowy smak tych faszerowanych jajek. Do miski wrzuć surowe żółtko, dodaj łyżeczkę musztardy, szczyptę soli i mielonego pieprzu i dobrze wymieszaj. Lekko dodać olej, cały czas mieszając widelcem lub drewnianą łyżką, aby się nie pokroił, a na koniec dodać sok z cytryny i doprawić solą.

3 Jajka obrać i przekroić wzdłuż na pół. Ułóż żółtka osobno i przełóż je przez drobną tarkę lub sito. Będą o wiele bardziej przewiewne i puszyste niż w przypadku zmielenia ich widelcem. Dodaj około trzech czwartych uzyskanej ilości na majonez i lekko wymieszaj szpatułką. Na koniec wrzuć posiekany szczypiorek, a jeśli jeszcze chcesz, możesz dodać kolejną kroplę musztardy.

4 Ułożyć kompozycję w pos z końcówką gwiazdki i napełnić połówki białka jajka. Na wierzch możesz dodać szczypiorek i słodką paprykę w proszku i nie zapominaj, że nie ma jaj Mimozy bez złocistożółtego efektu z drobno zmiażdżonych żółtek, więc na koniec obficie posyp. Podawaj te nadziewane jajka jako takie lub z sałatą lub sałatką z rukoli.


Jajka nadziewane anchois

Jak to było spędzić Wielkanoc, mieć tyle czerwonych jajek i nie robić nadziewanych jajek? Myślę, że to pierwszy przepis, który przychodzi do głowy każdej gospodyni domowej, gdy myśli o tym, co wykorzystać resztki jajek. Ale nie paliłam też klasycznych jajek faszerowanych, naprawdę mi się znudziły, więc kazałam zrobić coś odważniejszego, czyli jajka nadziewane anchois, doprawione doskonałymi kaparami i bez ciężkiego majonezu.

Składnik:
& # 8211 5 jajek na twardo
& # 8211 5 filetów z sardeli
& # 8211 5 kaparów
& # 8211 50 gram miękkiego masła
& # 8211 2 łyżki kwaśnej śmietany
& # 8211 łyżka gorącej musztardy
& # 8211 kolejna mała cebula, drobno posiekana
& # 8211 sól i pieprz do smaku
& # 8211 papryka do dekoracji

Ugotowane jajka myjemy, uważając, aby ich nie rozdrobnić, następnie kroimy wzdłuż na pół i usuwamy z równą starannością żółtka, które wkładamy do dużej miski. Oddzielnie drobno posiekaj anchois i kapary i wymieszaj je z żółtkami i miękkim masłem. Dobrze wymieszać widelcem i na koniec dodać śmietanę, musztardę i cebulę, doprawić do smaku. Tą pastą nadziewamy połówki jajek, które układamy na liściach sałaty i dekorujemy papryką.

Jeśli chcesz zrobić mus, możesz też zrobić sos jajeczny, z majonezu, kwaśnej śmietany, tłustego jogurtu, w równych ilościach i doprawiony solą i pieprzem, nawet odrobiną musztardy. Ale wolałem je bez sosu, ponieważ ostatnio miałem za dużo sosów i ciężkich potraw, więc spokojnie, mówię! Nie ma za co!


Dajemy Ci najlepsze wskazówki dotyczące najsmaczniejszych nadziewanych jaj

Jeśli ugotowałeś za dużo jajek na wielkanocny posiłek, ale jakoś zabrakło Ci farby, nie zapominaj, że zawsze masz możliwość zrobienia nadziewanych jajek. Te pomysłowe dania mogą pełnić rolę doskonałej przystawki przed stekiem jagnięcym, którego każdy oczekuje od stołu. Potrzebujesz tylko 30 minut, aby przygotować poniższy przepis.

Składniki (na 12 porcji):

2 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować w garnku na dużym ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, zdejmij garnek z ognia, przykryj i odstaw na 15 minut. W międzyczasie przygotuj dużą miskę wody i lodu.

Wyjmij jajka z wody, uderz je lekko w blat, aby skorupki łatwo pękały i włóż je do miski z lodem na co najmniej 1 minutę. Po wyjęciu z zimnej wody obierz.

Jajka przekroić na pół i wyjąć z nich żółtka.

Wszystkie żółtka trzymaj w osobnej misce, a na koniec zmiel je widelcem. Wymieszaj je z 2 łyżkami majonezu i musztardy, aż uzyskasz delikatną pastę. Jeśli nie uważasz, że jest wystarczająco kremowy, stopniowo dodawaj więcej majonezu.

Dopraw wszystko solą i pieprzem.

Użyj szpatułki, aby przenieść nadzienie do plastikowej torby lub szykownego. Jeśli używasz plastikowej torby, odetnij ją z jednej strony nożyczkami.

Każdą połowę jajka napełnić uzyskaną pastą. Posyp je papryką i posiekaną natką pietruszki.

- Możesz ugotować jajka dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce.

- Faszerowane jajka pozostawione na wielkanocnym stole można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.

- Do nadzienia możesz dodać dowolne składniki: boczek, ser dojrzewający, orzechy, konserwy rybne itp.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY DO KOMENTOWANIA.


Wideo: The Right Way To Poach An Egg (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Dozragore

    This sentence is just about

  2. Koltin

    Chciałbym zachęcić cię do odwiedzenia witryny, z ogromną liczbą artykułów na temat, który Cię interesuje. Może wyszukać link.

  3. Darry

    Dzięki, zostawiłem do przeczytania.

  4. Metilar

    Moim zdaniem jest to oczywiste. Radzę spróbować wyszukiwać Google.com

  5. Adlar

    Potwierdzam. Zgadzam się ze wszystkimi powyższymi. Omówmy to pytanie.

  6. Jamel

    Wiem, jak trzeba działać ...



Napisać wiadomość