Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Prawie nie ma przepisu na tłusty chleb bananowy

Prawie nie ma przepisu na tłusty chleb bananowy

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Ciasta z owocami
  • Ciasto bananowe
  • Bananowy chleb

Ten przysmak bez poczucia winy jest zaskakująco wilgotny i ma wspaniały smak. To także świetny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Dla małej odmiany możesz dodać orzechy lub sułtanki.

Zrobiło to 1830 osób

SkładnikiPorcje: 12

  • 200g (7 uncji) mąki pszennej
  • 140g (5 uncji) cukru pudru
  • 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 białka jaj
  • 3 banany, puree
  • 4 łyżki przecieru jabłkowego lub sosu

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:55min ›Gotowe za:1godz.5min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / znak gazowy 4. Lekko posmaruj bochenek o wymiarach 20 x 10 cm (8 x 4 cale).
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. Dodaj białka, banany i przecier jabłkowy; mieszać tylko do połączenia. Ciasto wlać do przygotowanej foremki.
  3. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 50 do 55 minut, aż szpikulec włożony w środek bochenka wyjdzie czysty. Wyłożyć na ruszt i pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem.

Wskazówka:

Jeśli twoje banany są już czarne, ale nie możesz od razu zrobić ciasta, po prostu włóż je do zamrażarki. Rozmrażaj banany, gdy tylko będziesz gotowy do pieczenia!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1007)

Recenzje w języku angielskim (827)

Zrobiłem to zdrowsze. Chleb bananowy wydaje mi się zbyt słodki, więc zrobiłem go z około 80 g cukru i dodałem dodatkowy banan. ze skórki i szybko ugotowałam pustynne jabłko zamiast puree i dodałam więcej przypraw, ale to była świetna baza przepisu i na pewno użyję go ponownie.-10 Mar 2009

Świetny przepis! Kawałki w sosie jabłkowym dały mu coś i świetnie pasowały do ​​cynamonu. Używany kandarel zamiast cukru i dodany orzechy włoskie - pyszny! (Przygotowałbym folię do końca, bo inaczej skórka trochę ciemnieje/twarda)-22.11.2011

Zrobiłam ten przepis jako babeczki i było super. Bardzo lekki i puszysty. Do mieszanki dodałam rodzynki i trochę sosu jabłkowego. Posypałam je również owsem i gotowałam przez 15 minut. Są takie wilgotne i pyszne 06 lut 2012


Niskotłuszczowy Wegański Chleb Bananowy

Jeśli chcesz wypróbować niskotłuszczowy wegański przepis na wegański chleb bananowy, ten jest świetny do wypróbowania. Ponieważ ta wegańska wersja jest wolna od jajek i nabiału, z zaledwie 1/3 szklanki wegańskiej margaryny w składnikach, ma znacznie mniej tłuszczu niż zwykły chleb bananowy.

Aby trochę go posłodzić, przed pieczeniem posyp cukrem wierzch chleba bananowego, aby uzyskać dodatkowy słodki smakołyk. Lub spróbuj dodać trochę wegańskich kawałków czekolady do mieszanki tuż przed pieczeniem na wegański chleb bananowy z kawałkami czekolady. Oczywiście, jeśli to zrobisz, może nie być już niskotłuszczowe.

Ten niskotłuszczowy wegański przepis na chleb bananowy jest świetny dla osób, które dopiero zaczynają wegańskie pieczenie. Nawet jeśli jeszcze nie odkryłeś, jak łatwe jest pieczenie za pomocą zamienników jajek, nadal możesz zrobić ten prosty wegański chleb bananowy — nie potrzebujesz zamiennika jajka ani zamiennika jajka.

Wszyscy kochają chleb bananowy. Ale jeśli znudzi Ci się chleb bananowy, oto zabawna alternatywa: ten beztłuszczowy wegański chleb z dyni lub spróbuj tego klasycznego przepisu na wegański chleb z cukinii.


Przepis na chleb bananowy o niskiej zawartości tłuszczu

Jest po prostu coś, ośmielę się powiedzieć, All-American?, o świeżo upieczonym bochenku chleba bananowego. To komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu.

Zwykle jemy nasze banany, zanim stracą swój zielony kolor, ale w rzadkich przypadkach, kiedy tego nie robimy, nie mogę się doczekać, aby za każdym razem zrobić chleb bananowy.

Chociaż kochamy klasyczny chleb bananowy, po próbie schudnięcia po każdym dziecku, wiedziałam, że chcę chleb bananowy o mniejszej zawartości tłuszczu.

Ten przepis wykorzystuje absolutnie BEZ masła, ale nie tracisz smaku ani wilgoci.

Jak zrobić niskotłuszczowy chleb bananowy

Krok 1: W średnia miska połącz jajka, puree bananowe, cukier i mus jabłkowy.

Krok 2: Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i orzechy i dobrze wymieszaj.

Krok 3: Wlej ciasto do natłuszczonego 9࡫″ patelnia do bochenków i piec w 350 stopniach przez 55 do 60 minut, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.

Chcesz zrobić dwa bochenki? Ten przepis wypełni dwie patelnie o wymiarach 7 1/2 x 3 1/2 x 2 cale. Piecz je w tej samej temperaturze przez 40 do 45 minut.

Możesz również zrobić z nich babeczki (patrz wskazówki poniżej).

Czy można zrobić muffinki z chleba bananowego?

TAK! Aby zrobić z tego przepisu babeczki, spray puszki do muffinek z nieprzywierającym sprayem do gotowania i napełnij około 2/3 drogi do pełna.

Ten przepis da około 20-24 muffinek (w zależności od tego, jak pełne są foremki na muffinki).

Piecz w temperaturze 375 stopni przez 20-22 minut, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.

Nie masz dojrzałych bananów?

BEZ PROBLEMU! Możesz szybko dojrzeć banana, piecząc go w piekarniku lub podgrzewając w kuchence mikrofalowej.

Połóż je na blasze wyłożonej folią i piecz w temperaturze 350 stopni przez około 15 minut, aż poczerniają. Pozwól im ostygnąć, a następnie zbierz banany ze skórek i użyj ich w swoim przepisie.

Po zdjęciu skórek umieść je w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i podgrzej przez około 30 sekund, aby zmiękczyć. Użyj ich w przepisie jak zwykle.

Jak przechowywać

Chleb bananowy najlepiej przechowywać w folii lub folii. Może siedzieć w temperatura pokojowa przez 2-3 dni lub w lodówce do tygodnia.

Zamrażać, lubimy kroić go w plastry i każdy plasterek indywidualnie zawijamy w folię foliową, następnie plastry wkładamy do dużej, zamykanej worek do zamrażania ziploc.

W ten sposób możemy je złapać i wyjść, gdy wybiegamy za drzwi jako szybka przekąska lub śniadanie w szczyptę.

Więcej przepisów naśladujących

Czy słyszałeś o naszej najnowszej książce kucharskiej, Gotowanie naśladowców? Wzięliśmy ponad 100 naszych ulubionych przepisów restauracyjnych i uprościliśmy je tak, abyś mógł je zrobić w domu!

Każdy przepis ma piękne, apetyczne zdjęcie i został zatwierdzony przez wybrednych. Wskazówki są proste, łatwe do naśladowania i nie wymagają żadnych dziwnych składników.

Ten książka kucharska zawiera przepisy naśladujące z Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Ugniatarki i wiele innych. Zapewniamy Cię od napojów po desery i wszystko pomiędzy.

Jesteśmy bardzo podekscytowani, że możemy podzielić się z wami tymi przepisami. Zamów swój egzemplarz już dziś!


Soczysty chleb bananowy bez tłuszczu

Oryginalny przepis autorstwa Nie całkiem Nigelli

  • 5 bardzo dojrzałych bananów średniej wielkości (moje ważyły ​​675 gramów ze skórką)
  • 1,5 szklanki mąki zwykłej lub uniwersalnej
  • 1/2-2/3 filiżanki pudru lub bardzo drobnego cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki sosu jabłkowego
  • 1/2 szklanki mleka beztłuszczowego
  • 1 łyżeczka wanilii

Krok 1 - Rozgrzej piekarnik do 180C/350F. Wyłóż 2-3 małe foremki na bochenki pergaminem do pieczenia – faktycznie miałem lepsze wyniki, dzieląc ciasto na 3 i robiąc trzy małe bochenki, ponieważ zrobienie jednego dużego utrudnia upieczenie. Banany rozgnieć w misce i odstaw na bok. Mąkę, cukier, wodorowęglan i proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj, aby dobrze się rozprowadził. W dzbanku lub misce wymieszaj jajko i dodaj do mieszanki mąki razem z bananem, musem jabłkowym, wanilią i chudym mlekiem i wymieszaj, aby połączyć.

Krok 2 - Wlej do przygotowanej puszki. Te mniejsze piekłam 30 minut, większe będą potrzebowały 60-75 minut (ciężko powiedzieć przy chlebie bananowym, bo jest gęsty). Sprawdź środek szpikulcem i upewnij się, że wychodzi czysty. Odstawiam do ostygnięcia- podobało mi się to raz było zimne i posmarowane masłem.


Klasyczny chleb bananowy

Widzimy te banany z cętkami geparda siedzące na twoim blacie, przemierzające ich drogę od dojrzałych do szlamu. Czas na chleb bananowy? Będziesz potrzebować na to niezawodnego, niezawodnego przepisu. Do tego właśnie służy nasz klasyczny chleb bananowy. Jest delikatny, słodki i tak, za każdym razem wilgotny.

Kilka wskazówek: Mikser stojący sprawi, że ten przepis będzie najszybszy, ale możesz też użyć miksera ręcznego. A jeśli nie masz kwaśnej śmietany, nie pocij się. Można go w równych ilościach zamienić na jogurt naturalny, serek mascarpone, a nawet maślankę. Chcesz dodać orzechy lub chipsy czekoladowe? W pełni Cię wspieramy (zwłaszcza jeśli chodzi o chipsy czekoladowe).

½ cup (113g) niesolonego masła, zmiękczonego

1 szklanka (198g) cukru pudru

2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

1½ filiżanek (180g) mąki uniwersalnej

1 szklanka (227g) puree bananowego (z około 3 bardzo dojrzałych średnich bananów)

Cukier musujący lub cukier demerara, opcjonalnie

1. Rozgrzej piekarnik do 350 st. F. Nasmaruj patelnię bochenkową o wymiarach 8 na 4 lub 9 na 5 cali masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu, a następnie wyłóż kawałkiem pergaminu, aby na dłuższych bokach pojawił się zwis. (Pomoże to później usunąć bochenek.)

2. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową ucieraj masło z cukrem na jasną i puszystą masę, około 5 minut. Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając po każdym dodaniu, aż będą zemulgowane. Dodaj wanilię i dobrze wymieszaj, aby połączyć.

3. W małej misce dodaj mąkę, sodę i sól i wymieszaj do wymieszania. Połącz suche składniki z mokrymi i mieszaj na niskich obrotach, aż się połączą. Dodaj puree bananowe i śmietanę i mieszaj, aż się połączą. (Kilka grudek jest w porządku, ale staraj się nie przesadzać.)

4. Przenieś ciasto do przygotowanej formy bochenka. Posyp cukrem musującym lub cukrem demerara, jeśli używasz. Przełóż do piekarnika i piecz, aż próbnik ciasta lub wykałaczka wyjdzie czysty z kilkoma okruchami, 55 do 60 minut.

Notatka: Zamiast śmietany sprawdzi się zwykły jogurt, crème fraîche lub maślanka.


Chleb Bananowy z Olejem (Bez Masła Chleb Bananowy)

Ten chleb bananowy z olejem jest smaczny i prosty w wykonaniu. Twoja rodzina pokocha ten wilgotny i pyszny chleb bananowy bez masła. Nasz prosty przepis po prostu zastępuje masło używane w większości przepisów na chleb bananowy olejem roślinnym. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli skończyło Ci się masło późno w nocy (&#[email protected]&%! Nigdy więcej masła w lodówce. Jak teraz zrobić chleb bananowy?”), nie możesz dostać się do przechowywać (ze względu na śnieg, ulewę itp.) i/lub chcesz zredukować tłuszcze nasycone związane z masłem. Co więcej, ten chleb bananowy bez masła smakuje jak tradycyjny, staromodny chleb bananowy.

Moist & Delicious – Chleb Bananowy z Olejem (Bez Masła Chleb Bananowy)

Możesz także “dostosować” ten przepis, aby zrobić chleb bananowy bez masła z kawałkami czekolady, chleb bananowo-orzechowy bez masła itp. Zobacz sekcję porad poniżej, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak ulepszyć ten przepis. Jeśli jednak szukasz chleba bananowego, który nie zawiera masła, mleka i/lub jajek, wypróbuj nasz prosty przepis na Wegański Chleb Bananowy.

Kluczowe składniki – olej roślinny i dojrzałe banany

Ten przepis na chleb bananowy bez masła powinien zająć Ci około 10 minut na przygotowanie i posprzątanie. Należy pamiętać, że jest to przepis na pieczony bananowy chleb. Nie jest robiony za pomocą maszyny do chleba. Na dole tej strony znajdziesz przepis, który można wydrukować i „przypiąć”.

Jako współpracownik Amazon zarabiamy na kwalifikujących się zakupach. Bez dodatkowych opłat możemy otrzymać niewielką prowizję, jeśli kupisz przedmioty za pomocą poniższych linków

Składniki – Przepis na chleb bananowy z olejem (bez chleba bananowego z masłem)

  • 1/2 szklanki – olej roślinny (użyj oleju roślinnego o neutralnym smaku, takiego jak kukurydziany lub rzepakowy)
  • 2 – Duże jajka
  • 3 – Banany (dojrzałe i duże rozmiary)
  • 2 szklanki – mąka (mąka uniwersalna)
  • 1 szklanka – cukier biały granulowany
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez aluminium)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Opcjonalny – Dodaj 1 szklankę chipsów czekoladowych, żurawin, posiekanych orzechów włoskich itp.

Porcje – około 12 plastrów

  • Sprzęt użyty do tego przepisu – miarka i łyżki, miska do mieszania, długa drewniana łyżka, blacha do chleba 9 na 5, rękawice kuchenne, silikonowa szpatułka, stojak chłodzący i piekarnik. Jeśli czegoś brakuje, odwiedź działy Amazona poświęcone sprzętowi do pieczenia lub książkom do pieczenia.

Możesz także zrobić wariacje, takie jak chleb czekoladowy bez masła i banana

Instrukcje – Chleb Bananowy z Olejem (Bez Masła Chleb Bananowy)

  • Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
  • Rozgnieć banany widelcem.
  • Lekko ubij jajka.
  • Wymieszaj jajka, banany i olej roślinny.
  • Dodaj pozostałe składniki. Mieszaj, aż ciasto zostanie całkowicie wymieszane.
  • Opcjonalny – Jeśli chcesz ulepszyć ten “podstawowy” chleb bananowy bez masła, możesz dodać filiżankę ulubionego składnika deseru swojej rodziny (np. chipsy czekoladowe lub posiekane orzechy włoskie) po wymieszaniu ciasta.
  • Wlej gotowe ciasto do nieprzywierającej formy do chleba. Wygładź wierzch ciasta w formie do pieczenia chleba.
  • Piecz w piekarniku przez 65-70 minut lub na złoty kolor.
  • Wyjmij z piekarnika i pozwól chlebowi bananowemu ostygnąć na patelni chlebowej przez 10 minut. Nie wyjmuj chleba bananowego z formy podczas tego 10-minutowego okresu schładzania. Używaj rękawic kuchennych, ponieważ forma do chleba będzie bardzo gorąca po wyjęciu z piekarnika.
  • Po 10 minutach wyjmij chleb bananowy z formy do pieczenia chleba. Połóż chleb bananowy na stojaku chłodzącym, aby całkowicie ostygł. To schładzanie może potrwać 1-2 godziny. Delikatnie wsuń silikonową szpatułkę między chleb bananowy a ściany formy, jeśli chleb bananowy utknął w patelni.

Jeśli podobał Ci się ten przepis, proszę zostaw komentarz poniżej i daj nam 5 gwiazdek. Sekcja z komentarzami do przepisów znajduje się na dole tej strony. Twoje komentarze pomagają nam ulepszać i wyjaśniać nasze instrukcje dotyczące przepisów. Co więcej, ZAWSZE miło jest usłyszeć od kogoś, kto polubił nasze przepisy!!

Lub dołącz do Bread Dad’s bezpłatny biuletyn e-mailowy, aby dowiedzieć się o naszych najnowszych przepisach. Wysyłany jest raz na 2 lub 3 tygodnie.

Porady – przepis na chleb bananowy z olejem roślinnym

  • Poniższe wskazówki mają na celu pomóc w chlebie bananowym “nowicjuszom” i/lub osobom z ograniczonym doświadczeniem w pieczeniu.
  • Powinieneś użyj NEUTRALNEGO aromatyzowanego oleju roślinnego (tj. kukurydziany lub olej rzepakowy), aby zrobić ten przepis na chleb bananowy bez masła. Silniejsze oleje smakowe (np. olej arachidowy lub oliwa z oliwek) mogą negatywnie wpłynąć na smak chleba bananowego.
  • Wybierając olej roślinny do tego chleba bananowego bez masła, zapoznaj się z etykietą na opakowaniu oleju roślinnego, jeśli próbujesz zredukować tłuszcze nasycone w swojej diecie. Należy pamiętać, że niektóre oleje roślinne (takie jak olej kokosowy) mogą zawierać dużo tłuszczów nasyconych. Aby uzyskać informacje na temat poziomów tłuszczów nasyconych w różnych olejach roślinnych, możesz przeczytać ten artykuł w Wikipedii.
  • Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj dojrzałych bananów. Jeśli użyjesz niedojrzałych zielonych lub twardych żółtych bananów, Twój chleb bananowy nie będzie tak smaczny. Niedojrzałe banany mają więcej skrobi i mniej cukru niż dojrzałe banany. Naturalna słodycz dojrzałych bananów najlepiej sprawdza się podczas przygotowywania chleba bananowego. Dojrzałe banany są miękkie i mają małe brązowe i czarne plamki na zewnętrznej stronie żółtej skórki banana.
  • Upewnij się, że używasz 3 dużych bananów (nie 3 średnich bananów). W przeciwnym razie chleb bananowy może się okazać trochę suchy.
  • W przypadku, gdy lubisz używać kubków zamiast „rozmiarów” bananów… 3 średniej wielkości banany to mniej więcej 1 do 1 1/4 szklanki tłuczonych bananów (nie bananów pokrojonych w plasterki). 3 duże banany to mniej więcej 1 1/3 do 1 2/3 filiżanki tłuczonych bananów (nie pokrojonych bananów). Oczywiście rozmiary bananów mogą się bardzo różnić… a moja wersja średnich i dużych bananów może różnić się od twojej!
  • Używaj ŚWIEŻYCH składników (tj. soda oczyszczona i mąka) dla najlepszych rezultatów. Na przykład, jeśli użyjesz nieświeżej sody oczyszczonej i/lub proszku do pieczenia, chleb bananowy nie wyrośnie prawidłowo i będzie zbyt gęsty. Sodę oczyszczoną i proszek najlepiej zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia pojemnika.
  • Opcjonalny – Ten przepis pomoże Ci stworzyć pyszny “podstawowy” wilgotny chleb bananowy. Jeśli jednak chcesz ulepszyć ten przepis na chleb bananowy, możesz dodać 1 szklankę ulubionego składnika deseru swojej rodziny (np. chipsy czekoladowe, posiekane orzechy włoskie, jagody itp.) po całkowitym wymieszaniu wszystkich inne składniki. Dodaj dodatkowy składnik (np. wiórki czekoladowe), aż zostanie równomiernie rozprowadzony w cieście.
  • Opcjonalny – Aby uzyskać nieco bogatszy i łagodniejszy smak “melasa”, możesz zastąpić biały cukier granulowany jasnobrązowym cukrem. Nasze podziękowania dla Melissy i Stefanie za tę wskazówkę!
  • Kilka osób zapytało (dzięki Stefanie!), czy możesz zastąpić mąkę uniwersalną mąką chlebową podczas robienia tego przepisu na chleb bananowy. Chciałbym. Aby uzyskać najlepsze wyniki, trzymałbym się mąki uniwersalnej aby zrobić chleb bananowy. Mąka chlebowa zadziała, ale prawdopodobnie zmieni smak i konsystencję chleba bananowego. Na przykład, ponieważ mąka chlebowa zawiera więcej glutenu niż mąka uniwersalna, otrzymasz twardszy i bardziej żujący chleb bananowy.
  • Jeśli szukasz zabawnego projektu dla dzieci, możesz zamienić ten przepis na babeczki bananowe bez masła. Twoje dzieci mogą pomóc Ci zrobić ciasto bananowe bez masła i wlać/nabrać ciasto do tac na babeczki. Spodoba im się robienie (i jedzenie!) tych babeczek.
  • Opcjonalny – Jeśli chcesz, aby ten chleb bananowy był jeszcze bardziej wyjątkowy, możesz dodać domowej roboty bitą śmietanę i pokrojone owoce (tj. pokrojone truskawki lub plasterki banana) na wierzch chleba bananowego (po ostygnięciu). Zobacz nasz przepis na chleb jagodowy lub przepis na chleb truskawkowy, aby dowiedzieć się, jak zrobić domową bitą śmietanę i zobaczyć zdjęcia słodkich “szybkich chlebów” z bitą śmietaną i pokrojonymi owocami na wierzchu.
  • To nie zdarza się często, ale jeśli wierzch chleba bananowego wygląda na zbyt wilgotny lub niedogotowany, spróbuj „testu wykałaczek”. Delikatnie wbij drewnianą wykałaczkę lub drewniany szpikulec w górę chleba i zobacz, czy jakieś ciasto nie przykleja się do wykałaczki. Jeśli ciasto przykleja się do wykałaczki, oznacza to, że nie jest do końca ugotowane. Włóż blachę do chleba z powrotem do wciąż gorącego piekarnika na kolejne 3 do 5 minut. Pamiętaj, aby założyć rękawiczki kuchenne, ponieważ patelnia do chleba będzie bardzo gorąca. Po 3 do 5 minutach wyjmij formę do chleba i ponownie przetestuj chleb bananowy wykałaczką.
  • Jeśli twoje chlebki bananowe przyklejają się do dna formy do chleba, powinieneś rozważyć albo “smarowanie” dna formy masłem lub olejem roślinnym, używając sprayu do gotowania, używając formy zapobiegającej przywieraniu lub wyściełając wnętrze chleba patelnię wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Ponieważ ten przepis na chleb bananowy wykorzystuje jajka, nie jest to przepis wegański. Jeśli szukasz całkowicie wegańskiego deseru (który nie zawiera masła, mleka ani jajek), wypróbuj nasz przepis na chleb bananowy Easy Vegan Banan.
  • Jeśli masz problem z przepisem na chleb bananowy, upewnij się, że dokładnie przestrzegasz przepisu (tj. używasz prawidłowej temperatury piekarnika), używając odpowiednich ilości składników (tj. nie śledź pomiarów w porównaniu z użyciem miarki lub przypadkowo dodaj łyżkę stołową, gdy potrzebna jest łyżeczka do herbaty), używając właściwych składników (np. soda oczyszczona/proszek kontra drożdże lub mąka uniwersalna kontra mąka chlebowa) itp. Proszę nie „skrzydlać” przepisów przepisami.
  • Ponadto zawsze powinieneś starać się użyj świeżej sody oczyszczonej i proszku ampułkowego dla najlepszych wyników. Na przykład użycie sody oczyszczonej z otwartego pojemnika (który od miesięcy dezodoryzował lodówkę) może prowadzić do słabych wyników. Stara i twarda soda oczyszczona/proszek może prowadzić do narastających problemów i/lub pozostawiać małe gorzkie grudki w chlebie bananowym.
  • Możesz również odwiedzić naszą sekcję filmów instruktażowych, jeśli chcesz obejrzeć filmy przedstawiające typowe problemy z chlebem bananowym i rozwiązania.
  • Zawsze noś rękawice kuchenne, gdy masz do czynienia z gorącym piekarnikiem i blachą do chleba.
  • Aby uzyskać więcej pomysłów na chleb bananowy (np. chleb bananowy z kawałkami czekolady, wegański chleb bananowy lub chleb bananowy z jagodami), odwiedź główną sekcję Przepisów na chleb bananowy taty i # 8217.

Jeśli podobał Ci się ten przepis, proszę zostaw komentarz poniżej i daj nam 5 gwiazdek. Sekcja komentarzy do przepisów znajduje się na dole tej strony. Twoje komentarze pomagają nam ulepszać i wyjaśniać nasze instrukcje dotyczące przepisów. Co więcej, ZAWSZE miło jest usłyszeć od kogoś, kto polubił nasze przepisy!!

Źródła referencyjne

Pytania o chleb bananowy bez masła

Czy mogę zrobić chleb bananowy z oliwy z oliwek?

Tak. Jeśli naprawdę kochasz oliwę z oliwek, możesz użyć oliwy z oliwek jako zamiennika masła, aby zrobić chleb bananowy. Jednakże, Sugerowałbym użycie oleju roślinnego o bardziej neutralnym smaku taki jak olej rzepakowy lub olej kukurydziany. Oleje roślinne o bardziej wyrazistych smakach (tj. oliwa z oliwek i olej arachidowy) mogą zakłócać słodki smak bananów w chlebie bananowym…, a Twoi goście mogą nie lubić tych bardziej “unikalnych” w smaku chlebków bananowych!

Czy mogę zrobić chleb bananowy bez masła z innymi składnikami, takimi jak chipsy czekoladowe?

Tak. Możesz zrobić prawie każdy rodzaj chleba bananowego, ponieważ zastępujesz masło olejem roślinnym. Na przykład, możesz stworzyć bezmaślane wersje chleba bananowego z kawałkami czekolady, chleba bananowo-jagodowego, chleba żurawinowo-bananowego i wielu innych.

Dlaczego ludzie robią chleb bananowy bez masła?

Istnieje wiele powodów, dla których ludzie lubią robić chleb bananowy bez masła. Na przykład: nie mają masła w domu (czyli zabrakło mu masła), chcą zredukować tłuszcze nasycone w swojej diecie, nie chcą jeść składników pochodzenia zwierzęcego, mają alergie, nie lubią smaku masła itp. Wiele osób uważa, że ​​chlebki bananowe z olejem roślinnym smakują podobnie do chlebów bananowych na bazie masła.

Czy mogę zrobić babeczki bananowe z tego chleba bananowego z przepisem na olej?

Tak! Łatwo jest zamienić ten chleb bananowy z olejem w babeczki bananowe. W zasadzie po prostu nalewasz / nabierasz ciasto bananowe według tego przepisu na tacę na babeczki, aby stworzyć babeczki bananowe. Należy jednak pamiętać, że babeczki wypiekają się szybciej niż chleb bananowy (ze względu na mniejszy rozmiar). Zapoznaj się z naszym przepisem na babeczki bananowe bez masła, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak zrobić babeczki bananowe bez masła.


1 szklanka (250 gramów) puree dojrzałych bananów (około 2 duże banany)

1 łyżeczka (4 gramy) sody oczyszczonej

1/2 szklanki (120 gramów) niskotłuszczowego jogurtu naturalnego (możesz również użyć beztłuszczowego jogurtu naturalnego)

1/4 szklanki (60 ml/gram) bez smaku oleju (olej rzepakowy, roślinny lub kukurydziany)

3/4 szklanki (155 gramów) jasnobrązowego cukru, mocno zapakowanego

1 duże jajko (50 g) lub 2 duże (60 g) białka jaj w temperaturze pokojowej


Bardzo wilgotny chleb bananowy o niskiej zawartości tłuszczu

Lekko podgotowana wersja chleba bananowego, która daje wilgotny pyszny bochenek. Niskotłuszczowy, ale pełen pysznego bananowego smaku!

Składniki

  • ½ kubków Trzepaczki do Jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 5 łyżek beztłuszczowej kwaśnej śmietany
  • 3 całe banany, puree
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie

Nasmaruj jeden bochenek i rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Mieszaj ubijaki do jajek, cukier i śmietanę, aż się połączą. Dodaj rozgniecione banany i wanilię. Lekko zmiksuj suche składniki w osobnej misce i dodaj do mokrych składników. Lekko wymieszaj, aż się połączą. Wlać do formy i piec przez około 1 godzinę lub do czasu, aż szpikulec wbity w środek bochenka wyjdzie czysty. Ten przepis łatwo dopasowuje się do muffinek, wystarczy użyć wkładek do muffinek i piec przez około 15 do 20 minut. Przepis można podwoić.

3 komentarze

Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz.

Kimberlyl w dniu 5.5.2010

To naprawdę szybki i łatwy przepis! Szukałem czegoś do zrobienia z moimi prawie zbyt dojrzałymi bananami i to było naprawdę świetne! Zrobiłam to z dwoma jajkami i zwykłą kwaśną śmietaną i zrobiłam to w moich patelniach do babeczek. Myślę, że następnym razem dodam suszoną żurawinę lub orzechy włoskie. Dobry towar!!

Aginto w dniu 5.1.2010

Byłem sceptyczny – nie ma masła, ani oleju – więc pomyślałem, że nie będzie dobrze smakować. Jak bardzo się myliłem! Był gęsty, wilgotny i idealnie upieczony po 60 minutach. Dodałem nawet 1/4 szklanki kakao i 1/2 szklanki kawałków czekolady do Super Moist Low Fat Chocolate Chip Banana Chleb.
DZIĘKI ZA UDOSTĘPNIANIE!

Tootsweet dnia 4.26.2010

Uwaga dodatkowa: zdecydowanie można zastąpić 2 całe jajka trzepaczkami do jajek i zwykłą kwaśną śmietaną lub nawet jogurtem (fasolka waniliowa jest niesamowita) jako substytut beztłuszczowego kwaśnego krzyku.


Co sprawia, że ​​ten chlebek bananowy jest zdrowy?

Jest to zdecydowanie zdrowsza wersja tradycyjnego chleba bananowego, ponieważ wykorzystuje mąkę pełnoziarnistą, nierafinowane cukry i zdrowsze tłuszcze. Konkretnie,

  • Olej kokosowyJest zdrowszą opcją niż tradycyjne masło, jeśli chodzi o tłuszcz. Możesz również użyć oliwy z oliwek, oleju z awokado lub masła, to wszystko, co masz w domu. Oprócz używania zdrowszego tłuszczu, w tym przepisie używa się tylko 3 łyżek stołowych zamiast masła używanego w większości przepisów.
  • Niesłodzony mus jabłkowy to kolejna sztuczka, aby ograniczyć olej. Dodaje do przepisu trochę naturalnej słodyczy i wilgoci.
  • Miód i czysty syrop klonowy oba są nierafinowanym cukrem, które są dla Ciebie nieco lepsze niż przetworzony biały lub brązowy cukier. Oferują pewne śladowe składniki odżywcze i nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi w taki sam sposób, jak cukier biały.
  • White mąka pełnoziarnista jest alternatywą dla tradycyjnej białej mąki i oferuje więcej błonnika i składników odżywczych. „Biała” wersja mąki pełnoziarnistej ma łagodniejszy smak niż tradycyjna mąka pełnoziarnista, ale jest równie zdrowa. może wydawać się oczywistym składnikiem chleba bananowego, ale ten przepis wykorzystuje dużo bananów, aby dodać słodyczy i wilgoci bez oleju i cukru.

Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego chleba bananowego

  • Niech twoje banany staną się ładne i dojrzały za ten chleb. Im bardziej dojrzeje, tym lepszy będzie smak i kolor Twojego chleba. Nie bój się brązowy banan!
  • Kiedy zmiażdżysz banany, pozwól im trochę zostać masywny. Te kawałki ciepłego, miękkiego banana to najlepsze kęsy.
  • Kwaśnej śmietany w tym pieczywie nie zasmakujesz – to daje malutki trochę cierpkości i tyle wilgoć. Możesz zastąpić ten składnik zwykły grecki jogurt, Jeśli wolisz.
  • Nie przesadzaj! Gdy wszystko jest już równomiernie połączone, ciasto jest gotowe do użycia.
  • Być hojny ze sprayem do gotowania w formie do chleba, zwłaszcza w rogach.
  • Użyć stojak chłodzący po upieczeniu chleba, aby uniknąć stania się z zewnątrz także ciemny.


Obejrzyj wideo: Najprostszy klasyczny chlebek bananowy zawsze się uda!:: (Styczeń 2022).