Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

9 sezonowych koktajli ze świeżych owoców do wypróbowania teraz

9 sezonowych koktajli ze świeżych owoców do wypróbowania teraz

Alkohole są zawsze w sezonie - na szczęście. Z drugiej strony owoce najlepiej smakują w sezonie, w którym dojrzewają. Wiosna i lato przynoszą nam obfitość świeżych owoców pestkowych i jagód. Owoce jesienią i zimą mogą być promieniem słońca w szary dzień. Oczywiście globalizacja i nowoczesna inżynieria umożliwiły znalezienie większości owoców przez cały rok - albo w zamarzniętej alejce, albo importowanych z daleka. Ale te zwykle nie mogą konkurować z dojrzałymi, sezonowymi produktami.

Począwszy od pierwszych słodkich truskawek wiosny, aż po najbardziej soczyste brzoskwinie w środku lata i obfite jesienne zbiory, krojenie i mielenie świeżych owoców na koktajle przenosi Twoją wiedzę barmańską na wyższy poziom.

  • Istnieje ogromna różnica między truskawkami kupowanymi w sklepie spożywczym w grudniu a małymi dzikimi jagodami dostępnymi na wiosnę. Te prezenty w kształcie serca uwielbiają być połączone z bazylią. Wymieszaj świeże owoce i zioła z sokiem z limonki, a następnie dodaj tequilę, Cointreau i likier maraschino, aby uzyskać słodką, pikantną i tak sezonową wersję Margarity.

  • Kontynentalne Stany Zjednoczone wydają się być mniej świadome tego, kiedy sezon na owoce tropikalne jest aktywny. Okazuje się, że wiosenny ananas jest jak słońce na podniebieniu. Słodki, cierpki owoc nadaje Twojemu ulubionemu koktajlowi z miętowego rumu napar o owocowym smaku. Wanilia dodaje kwiatowego akcentu do kolorowego kieliszka, który przypomina tropikalną bryzę.

  • Świeże, dojrzałe jagody są często dodawane do klarownych koktajli spirytusowych. Ta żytnia chłodziarka to przyjemny drink, napój, który jest uderzany sokiem z limonki, syropem jeżynowo-miętowym i więcej mięty, zanim przyniesie się z piwem imbirowym. To pikantny, owocowy, świeży napój optymalny na lato.

  • Lato na wsi: śpiew ptaków, kwitnące kwiaty i świeże jagody w koktajlach. Pomyśl o tej mieszance ziołowej jak o wyrafinowanej letniej lemoniadie z dodatkami. Jagody nadają kolor i słodycz, a tymianek zapewnia aromat. Napój do chodzenia boso po ogrodzie.

    Przejdź do 5 z 9 poniżej.

  • Maliny, delikatne i brudzące palcami, pojawiają się na targu wczesnym latem. W tym irlandzkim koktajlu whisky kilka z nich jest zmieszanych z pomarańczą, a do tego fino sherry jako owocowy popijacz o zaskakującej złożoności.

  • Opierając się na motywie letnich owoców, ta odmiana Daiquiri wykorzystuje dżin Hendricka z nutami różu i ogórka. Ale ukoronowaniem napoju są domowe syropy śliwkowe i ogórkowe, każdy ze świeżych produktów. Czy wiesz, że ogórek to tak naprawdę owoc? Codziennie uczysz się czegoś nowego.

  • Miękkie, słodkie gruszki to jesienna rozkosz. Ten soczysty koktajl łączy w sobie puree ze świeżej gruszki z ginem, likierem z czarnego bzu i cytrusami oraz szampanem. Jest kwiatowy i aksamitny z wystarczającą energią, aby być uroczystym.

  • To podejście do ulubionego przez wszystkich aperitivo o równych częściach wykorzystuje segmenty grejpfruta rubinowego, najsłodszego (i, co zabawne, najbardziej odżywczego) ze wszystkich odmian grejpfruta. Zimowe cytrusy podkreślają gorzki i orzeźwiający charakter koktajlu. Słoneczna rozkosz na zimny dzień.

    Przejdź do 9 z 9 poniżej.

  • Rabarbar nie jest dokładnie wiosennym owocem - technicznie rzecz biorąc, to warzywo - ale te cierpkie łodygi są przeznaczone do pieczenia w ciastach owocowych i gotowania na pikantne przetwory. Rabarbar pasuje do słodkich wiosennych truskawek, takich jak groszek i marchewka. Weź ten kuszący napój, który można przygotować z dżinu lub wódki. Dodaj aperol, syrop rabarbarowy, soki z cytryny i truskawek oraz odrobinę sody klubowej, aby uzyskać wysoką, musującą chłodnicę.


Obejrzyj wideo: Koktajl warzywny na śniadanie (Styczeń 2022).