Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Pieczona pierś z indyka z nadzieniem Tudor

Pieczona pierś z indyka z nadzieniem Tudor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka
  • nadziewanie

Elżbietanie hojnie wykorzystywali do gotowania przyprawy i owoce. Możesz dodać farsz pod skórkę korony z piersi indyka.

7 osób to zrobiło

SkładnikiPorcje: 4

  • 2 piersi z indyka bez kości, ze skórą, po około 500g (1lb 2oz) każda
  • 60g (2¼ uncji) świeżej pełnoziarnistej bułki tartej
  • 1 jabłko Coxa, wydrążone i starte
  • 3 filety anchois z puszki, odsączone i drobno posiekane
  • 25g (1oz) rodzynek bez pestek, posiekanych
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • ¼ łyżeczki mielonego imbiru
  • ¼ łyżeczki buzdyganka mielonego
  • Sól i czarny pieprz
  • 1 małe jajko, ubite
  • Szczypta pasm szafranu
  • 1 łyżka miodu

MetodaPrzygotowanie: 15 min › Gotowanie: 1 godz. 15 min. › Gotowe za: 1 godz. 30 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F, oznaczenie gazu 5). Połóż piersi z indyka skórą do dołu na desce. Zrób nacięcie mniej więcej w połowie każdej z nich, na środku, aby lekko je otworzyć.
  2. Do miski wrzuć bułkę tartą, jabłko, anchois, rodzynki, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową i wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku, z taką ilością ubitego jajka, aby związać masę.
  3. Nałóż farsz na jedną pierś z indyka, a następnie ułóż drugą na wierzchu, skórą do góry. Zabezpiecz sznurkiem i włóż do brytfanny.
  4. Przykryj luźno folią i piecz około 1 godziny, aż się ugotuje. Włóż szafran do małej miski z 1 łyżką wrzącej wody. Pozostaw na kilka minut, a następnie dodaj miód.
  5. Posmaruj indyka glazurą szafranowo-miodową i piecz bez przykrycia przez 10-15 minut, od czasu do czasu szczotkując glazurę, aż uzyska złoty kolor. Podawać pokrojone w plastry z pieczonymi ziemniakami, pasternakiem i cebulą.

Wskazówki dotyczące Turcji

Aby uzyskać wskazówki dotyczące bezpieczeństwa i czasy gotowania indyka, zapoznaj się z naszym przewodnikiem po gotowaniu indyka. Nie zapomnij również o naszych przepisach na sos z indyka.

ZMIANA

Tego farszu można również użyć do nadziewania karku całego indyka.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1)

Recenzje w języku angielskim (2)

Zmienione ilości składników. Indyk ciasno zawinięty w folię spożywczą i związany sznurkiem, Gotowany w 70C przez 1 godzinę, a następnie wyjęty z plastiku i przyrumieniony na gorącej patelni z masłem po zeszkleniu miodu szafranowego.-27 listopada 2009

-27 listopada 2009


Świąteczna oferta specjalna: 7-daniowe łatwe świąteczne menu

Czy opuściłeś planowanie swojego świątecznego menu tak późno, jak ja opuściłem ten post? Cóż, oto bezstresowe, ŁATWE menu świąteczne dla Ciebie! 7 dań na ucztę bożonarodzeniową, której przygotowanie zajmuje zaledwie półtorej godziny. Wszystko można przygotować wcześniej i wspaniale się odgrzewa, bez uszczerbku dla chrupkości i wysychania mięsa! Zamieściłem kroki dotyczące kolejności, w jakiej należy przygotować każde danie, jak i kiedy podgrzewać itp.

Uwielbiam organizować imprezy, ponieważ uwielbiam spędzać czas z rodziną i przyjaciółmi oraz (to Cię zaskoczy…..) uwielbiam gotować. Ale bez względu na to, jak dobre są moje intencje, aby planować z wyprzedzeniem, zawsze w ostatniej chwili zmieniam zdanie i staram się zorganizować. Ludzie myślą, że jestem zorganizowaną osobą i mam listy i listy list. Ale zawsze zmieniam te listy w ostatniej chwili!

Tak ewoluowało to menu. Chociaż w tym roku nie byłam gospodarzem corocznego spotkania wigilijnego z przyjaciółmi, zaoferowałam się, że zapewnię dania główne i przystawki. Powiedziałem moim przyjaciołom, że zachowam prostotę – coś do wrzucenia na grilla i kilka sałatek. Ale wtedy uderzył mnie świąteczny duch.

“Chociaż czas gotowania niektórych z nich jest długi, nie wymaga konserwacji – nie wymaga podlewania ani obracania.”

Najpopularniejsze danie imprezy – Nadzienie wieprzowe z jabłkami w kubkach Pancetta!!

Bez względu na to, ile miałam świątecznego nastroju, faktem było, że był to dzień przed imprezą i miałam ograniczony czas na zakupy i przygotowania. I każde danie musiało być “wyprzedzać” bez utraty smaku i utraty chrupiących skórek!

Podoba mi się to menu, ponieważ jest w nim fajny przebieg. Całkowity czas aktywnego przygotowania wynosi tylko 1 1/2 godziny, a czas pieczenia jest bardzo łatwy w utrzymaniu - bez fastrygowania, bez obracania.

“Byłem bardzo przemyślany przy wyborze składników, aby uczynić to opłacalnym.”

Oto migawka tego, co zrobiłem. Jeśli przewiniesz w dół, zobaczysz zdjęcia każdego z nich.

Easy Maple Sticky Glazed Szynka (15 min przygotowania, 1 – 1 1/2 godz. nieaktywnego pieczenia, można przygotować wcześniej)

Soczysta pierś z indyka wolno gotującego się (5 minut przygotowania, następnie ustawić i zapomnieć, dobrze się podgrzewa, ale najlepiej gotować powoli przez noc wieczorem przed podaniem)

Świąteczna Kaczka z Mżawą Jabłkową (5 min przygotowania, 1 1/2 godz. nieaktywnego pieczenia, bardzo dobrze się nagrzewa)

Nadzienie wieprzowe z jabłkami w filiżankach Pancetta (20 minut przygotowania i warte każdej sekundy. Świetnie się nagrzewa)

“Musisz tylko poświęcić się na półtorej godziny. Twoja kuchnia będzie wyglądała jak przeszyty przez nią huragan. Ale obiecuję, że warto!”


Faszerowana pierś z indyka

Świąteczna (i zabawna!) Alternatywa na kolację z okazji Święta Dziękczynienia.

Organizujesz kolację z okazji Święta Dziękczynienia z kilkoma przyjaciółmi lub bliską rodziną? Nie martw się o upieczenie całego ptaka: nasz przepis na pierś z indyka nadziewaną ziołami to idealny sposób na świętowanie małych przyjęć bez tygodniowych niechcianych resztek Dziękczynienia. Przepis zaczyna się od cienkiej, pofałdowanej piersi z indyka (nie martw się, poniżej pokażemy Ci, jak ułożyć pierś z indyka jak profesjonalista!). Następnie każdy kotlet dostaje pokaźną porcję farszu &ndash pachnące, aromatyczne połączenie szalotki, ziół i skórki pomarańczowej &mdash i zwija się w pikantny pakiet gotowy do pieczenia w piekarniku. Najlepsze jest to, że czas gotowania faszerowanej, zwijanej piersi z indyka jest znacznie krótszy niż całego ptaka. Piecze się w piekarniku przez około godzinę! Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się wakacjami w prosty i bezstresowy sposób z kilkoma wyjątkowymi osobami i hellip, a może z jednym lub dwoma deserami na Święto Dziękczynienia.

Nasze najlepsze wskazówki dotyczące nadziewanej piersi z indyka:

&bull Wybierz swój najostrzejszy nóż, aby motylkowac pierś indyka. Zapewni czyste, precyzyjne cięcie i będzie mniej podatne na zsuwanie

&byk Używaj ruchu posuwistego (zamiast uderzania młotkiem prosto w dół) podczas wybijania pokrojonej w motyle piersi indyka, tak aby mięso rozłożyło się równomiernie bez łamania

&bull Nie masz młotka do mięsa? Możesz również użyć dużej, ciężkiej patelni do ubijania piersi z indyka


Faszerowana pierś z indyka

Rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj cebulę i seler i podsmaż, aż będą miękkie i przezroczyste. Dodaj czosnek i czosnek i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż pachnie. Dodaj świeże zioła, chleb kukurydziany, orzechy pekan, żurawinę i bulion z kurczaka, dobrze mieszając drewnianą łyżką, aby w pełni się wchłonęły. Niech smaki łączą się i podgrzewaj na kuchence przez 2-3 minuty. Dopraw farsz solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zdejmij z ognia i lekko ostudź.

Ostrożnie zdejmij skórę z piersi indyka, uważając, aby nie rozerwać. Połóż pierś z indyka skórą do góry na desce do krojenia. Trzymając nóż równolegle do powierzchni roboczej, przeciąć pierś prawie na pół, nie przecinając jej na wylot. Otwórz pierś jak książkę.

Ułóż indyka między dwoma arkuszami plastikowej folii i rozbij tłuczkiem do mięsa na równą grubość, o grubości około 1/2 do 3/4 cala. Wyjmij indyka z plastikowego opakowania, dopraw solą i pieprzem i rozłóż równomiernie farsz na piersi z indyka, pozostawiając wokół krawędzi 3/4 cala.

Zawiń pierś z indyka na farsz, tworząc jednolitą kłodę. Nie zwijaj zbyt ciasno, bo farsz wypadnie. Owiń skórę wokół piersi, ukrywając szew kłody. Użyj sznurka kuchennego do związania i zabezpieczenia kształtu, zachowując nienaruszony farsz. Dopraw indyka z zewnątrz solą i pieprzem.

Piecz, aż termometr włożony do farszu rejestruje 155 ° F, około 45 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić, przykryte folią, na 15 minut. Temperatura powinna osiągnąć 165 ° F po odpoczynku. Przytnij sznurek kuchenny i pokrój. Udekoruj świeżymi ziołami.


Dickens bożego narodzenia

W XVIII i XIX wieku Dwunasta Noc, piąty stycznia, była jedną z najważniejszych dat w świątecznym kalendarzu. Dwunasta Noc była ostatnim świętem obchodów Bożego Narodzenia (Objawienie Pańskie). Centralnym punktem przyjęć, które obejmowały jedzenie, picie i granie w gry, był tort. Poprzednik dzisiejszego ciasta bożonarodzeniowego ewoluował od wzbogaconego chleba owocowego do bardziej znanego ciasta owocowego ozdobionego pastą migdałową i cukrową. W przepisie znalazła się suszona fasola. Ktokolwiek go znalazł, został ukoronowany na „Władcę Misrule” lub „Króla Fasoli” i przewodniczył uroczystości.


Niezwykle wolno pieczona pierś z indyka

Ten preparat wznosi się do poziomu niezawodnego. Jak wyjaśnia autor książki kucharskiej Andrew Schloss w swojej najnowszej książce: „Ustawiając termostat piekarnika na tę samą temperaturę, chcę, aby mięso było upieczone, rozgotowanie staje się teoretycznie niemożliwe”.

Najlepiej używać brytfanny, która nie jest dużo większa niż sama pierś. Jeśli pieczesz indyka powoli przez noc (od północy lub 1 w nocy), pozostanie on wystarczająco wilgotny i ciepły, aby można go było podawać w południe lub wczesnym popołudniem.

Zrób z wyprzedzeniem: Przyprawę można zmontować z kilkudniowym wyprzedzeniem, przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej. Pierś z indyka należy doprawić i wysuszyć w lodówce przez 12 do 24 godzin. Przyprawiona, wysuszona na powietrzu pierś musi siedzieć w temperaturze pokojowej przez 30 minut do 1 godziny przed powolnym pieczeniem.

Porcje: 8 - 10
Składniki
Powiązane przepisy
Wskazówki

Połącz tymianek, bazylię, rozmaryn, majeranek, szałwię, sól i pieprz w małej miseczce, aby uzyskać przyprawową maseczkę, a następnie wetrzyj w całą pierś z indyka, łącznie ze spodem. Indyka należy przechowywać w lodówce, bez przykrycia, przez 12 do 24 godzin. Skóra piersi indyka napręży się i będzie wyglądać na suchą.

Przyprawiona, wysuszona na powietrzu pierś musi siedzieć w temperaturze pokojowej przez 30 minut do 1 godziny przed powolnym pieczeniem.

W międzyczasie pokrój cebulę na około 8 ćwiartek (od góry do dołu), a następnie ułóż je tak, aby przykryły dno brytfanny. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.

Połóż pierś z indyka (piersiową stroną do góry) na cebuli na patelni. Równomiernie skrop olejek na piersi. Piecz przez 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 175 stopni. Piecz przez 8 do 9 godzin lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura mięsa po odsunięciu od kości osiągnie 165 do 170 stopni.

Pozostaw indyka w temperaturze pokojowej na 10 minut przed rzeźbieniem lub rozchyl go luźno i pokrój kilka godzin później.


Podsumowanie przepisu

  • 1 połówka piersi z indyka bez kości (od 2 1/2 do 3 funtów)
  • Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
  • Farsz Kiełbasa i Wiśnia
  • 6 łyżek (3/4 laski) niesolonego masła o temperaturze pokojowej

Indyk motyl: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Użyj noża do krojenia i palców, aby usunąć skórę z piersi, zachowując skórę. Odwróć pierś (tak, aby strona ze skórą była skierowana w dół) i połóż ją płasko na desce do krojenia. Trzymając ostrze noża równolegle do deski, mniej więcej do połowy, pokrój najgrubszą część piersi. Tnij wzdłuż piersi, ale nie na całej długości. Rozłóż tak, aby indyk otworzył się jak książka. Usuń twardy kawałek chrząstki. Przykryj kawałkiem folii plastikowej i ubij tłuczkiem do mięsa, aż indyk będzie miał jednolitą grubość (około 1/2 cala). Dopraw solą i pieprzem.

Nadzienie z indyka: Rozłóż nadzienie równomiernie (około 3/4 cala grubości) na indyku, pozostawiając 1-calową granicę. Zaczynając od jednego krótkiego końca, zwinąć w kłodę, całkowicie zakrywając farsz i owinąć zarezerwowaną skórę wokół piersi, nad szwem. Całość dopraw solą i pieprzem. Zwinąć kawałek gazy i zabezpieczyć oba końce sznurkiem kuchennym. Owinąć pieczeń sznurkiem w czterech równych odstępach, a następnie posmarować równomiernie masłem całą ściereczkę.

Pieczenie: Pieczemy na blasze z brzegami, aż termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku zarejestruje 155 stopni przez 40 do 50 minut. Odstaw na 10 minut (temperatura wewnętrzna powinna wzrosnąć do 165 stopni).

Pokrój i podawaj: usuń gazę i sznurek, a następnie połóż indyka na desce do krojenia i pokrój w poprzek na około 3/4 cala grubości.


Przepisy na piersi z indyka

Wykorzystaj w pełni delikatną pierś z indyka, korzystając z naszego wyboru smacznych przepisów, w tym frytek, sałatek, tostów i tabboulehs.

Pierś z indyka owinięta w pancettę z nadzieniem z ziołowej cytryny & nadzieniem z orzeszków piniowych

To łatwe do podania danie z kremowym sosem nie wymaga imponujących umiejętności rzeźbienia

Indyk bolognese o niskiej zawartości tłuszczu

Zamień zwykłą mieloną wołowinę na indyka, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w tym klasycznym włoskim sosie i podawaj z makaronem razowym

Pieczona pierś z indyka

Gotujesz dla mniejszego tłumu w te święta? Wypróbuj tę pieczoną pierś z indyka jako łatwą alternatywę dla pieczenia całego indyka na świąteczny obiad

Papryka śródziemnomorska faszerowana indykiem

Ta niskokaloryczna kolacja od Joe Wicksa to 3 z twoich 5 dziennie, bogata w witaminę C i kwas foliowy. Napełnianie papryki niskotłuszczowym mielonym mięsem z piersi indyka sprawia, że ​​jest chuda

Pieczona pierś z indyka owinięta boczkiem

Zawiń pierś z indyka, kiełbasę i sos żurawinowy w chudy boczek, aby przygotować danie główne typu „wszystko w jednym”, które z pewnością zachwyci gości świątecznej kolacji

Paluszki z piersi indyka z dipem z awokado

Zbilansowana kolacja z chudych nuggetsów z indyka w chrupiącej skórce ziołowej z kremową fasolką maślaną, limonką i dipem z awokado


Tortellini ze Szpinakiem

Tarta Truskawkowa to tradycyjny elżbietański przepis na tartę wypełnioną tym, co w rzeczywistości jest kremem z puree z truskawek.

Umyj truskawki i włóż je do ciasta. Dopraw je cynamonem, imbirem i cukrem. Wlej do nich trochę czerwonego wina i tak im podawaj.

100g cukru (dodaj więcej jeśli lubisz na słodko)

22 cm skorupa z ciasta (albo krótka lub standardowa receptura ciasta)

Rozgrzej piekarnik do 350F. Rozwałkuj ciasto na 9-calowym talerzu do ciasta, a następnie upiecz ciasto na ślepo. Całe ciasto nakłuć widelcem, następnie piec około 20 minut i wyjąć z piekarnika. Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie. Do rondla wrzuć truskawki wraz z cukrem, cynamonem, imbirem i połową wina. Dusić przez 10 minut i doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z pozostałym winem. Wlej mieszankę skrobi kukurydzianej do truskawek i mieszaj, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i napełnij tartą skorupkę.


Jak ugotować świątecznego indyka - godziny pieczenia, przepisy i wskazówki na obiad

Większość ludzi gotuje indyka tylko raz w roku, więc wybaczono by, że zrobili na nim bałagan.

Powinno to być jednak koszmarem i obiecujemy, że będzie to koniec z tym niezawodnym przewodnikiem po tym, jak uzyskać smacznego, soczystego i satysfakcjonującego świątecznego indyka.

A ponieważ jedzenie jest tak ważne, poprosiliśmy ekspertów z Waitrose o wskazówki na temat czasu gotowania indyka i wszystkich rzeczy związanych z kultową podstawą świątecznej kolacji.

Zawiąż fartuch i zrób notatki dotyczące przygotowania świątecznej kolacji z naszego podręcznego przewodnika. Jeśli potrzebujesz więcej inspiracji do swojego świątecznego menu obiadowego, mamy dla Ciebie przepisy na koktajle, świąteczne desery i jak uzyskać perfekcyjne dodatki do pieczeni.

Dlaczego jemy indyka na Boże Narodzenie?

Jedzenie indyka na Boże Narodzenie to tradycja sięgająca czasów średniowiecza. W domach bogatych gęsi głównym elementem był duży drób, kaczka, kuropatwa, ale żeby wymienić tylko kilka.

Indyki zostały wprowadzone w czasach Tudorów, a ze względu na obfitość ich mięsa szybko zyskały na popularności.

W powojennej Wielkiej Brytanii nowoczesne metody hodowli umożliwiły hodowlę większej liczby indyków, a tradycyjny indyk jest nadal najpopularniejszym mięsem spożywanym w okresie świątecznym.

Czytaj więcej
Powiązane artykuły
Czytaj więcej
Powiązane artykuły

Jak wybrać świątecznego indyka?

Jest wiele do wyboru, ale zacznij od tego, ile osób zamierzasz nakarmić.

Całe ptaki są najlepszą wartością, a resztki indyka świetnie nadają się do gotowania.

Korony i piersi na kości korony są łatwiejsze do wyrzeźbienia, ponieważ kości nóg zostały usunięte.

Dla maksymalnej wygody, fugi są łatwe do wykrojenia i są dostarczane w foliowej tacy, na której można je ugotować, nie ma też marnotrawstwa. Dla tych, którzy potrzebują bezglutenowego nadziewanego indyka, mamy naszą bezglutenową paczkę z indyka nadziewanego z wieprzowym piernikiem i farszem morelowym.

Czytaj więcej
Powiązane artykuły
Czytaj więcej
Powiązane artykuły

Jakie są zalety świeżego indyka nad mrożonym?

Świeże indyki są gotowe do ugotowania, podczas gdy w przypadku mrożonego indyka musisz mieć czas na rozmrożenie.

W Waitrose umożliwiamy naszym klientom zamówienie świeżych indyków i odbiór w dogodnym dla nich czasie.

Dlaczego niektóre indyki kosztują więcej niż inne?

Koszt ptaka zależy od rasy indyka, czasu jego uprawy i tego, czy jest na wolnym wybiegu, czy w pomieszczeniu. Wszystkie te czynniki wpłyną na koszt.

Czytaj więcej
Powiązane artykuły
Czytaj więcej
Powiązane artykuły

Jak ugotować indyka?

Najpierw upewnij się, że sprawdziłeś swój piekarnik. Wszystkie piekarniki działają w różnych temperaturach i niekoniecznie tej, która jest napisana na tarczy. Wszystkie instrukcje gotowania są sprawdzane w skalibrowanych piekarnikach, więc aby uzyskać jak najwięcej z indyka, jest to konieczne.

Weź indyka, włóż masło pod skórę i dopraw skórę. Przykryj folią, którą wsuwasz pod indyka, a nie nad blachę.

Rozgrzej piekarnik do 140C, a następnie gotuj w piekarniku przez 23 minuty na kg plus 2 godziny i 40 minut - długo i powoli. Pozwala to indykowi delikatnie gotować, zapewniając wilgotny indyk jako rezultat końcowy.

Pół godziny przed końcem gotowania zdejmij folię i wróć do piekarnika, aby skórka była chrupiąca. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy indyk jest ugotowany, przekłuwając indyka, aby sprawdzić, czy soki są klarowne.

Odstawić na co najmniej pół godziny. Jeśli zawiniesz w folię, indyk pozostanie ciepły przez godzinę. Po wyjęciu indyka z piekarnika nadal będzie się smażył.

Świąteczna Kolacja 2018

Jakie są najlepsze czasy gotowania indyka?

W Waitrose nasze indycze korony – czyli pierś w kości bez nóg i skrzydeł – są dostarczane w torbie do gotowania, która pomaga szybciej ugotować koronę.

Rozgrzej piekarnik do 140C i gotuj przez 29 min na kg plus 1 godz. 17 min.

Jeśli chcesz mieć chrupiącą skórkę, zdejmij worek do gotowania 30 minut przed końcem gotowania.

Więcej informacji znajdziesz w naszym artykule o tym, jak długo trzeba gotować indyka.

Przepis na indyka od Jonathana Moore'a, szefa kuchni Waitrose

Indyk pieczony na maśle

Dobry rozmiar indyka dla przeciętnej rodziny to 6,4 kg gotowego do pieczenia. Dzięki temu z łatwością nakarmi się 8 osób, które zostaną na drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Waitrose Bronze Feathered Free Range Turkey to doskonały wybór.

Ponieważ jest tak wiele dodatków do tradycyjnego lunchu, najlepiej jest zachować indyka w dość prosty sposób.

Najlepsze historie o jedzeniu

Składniki

6,4 kg Waitrose Brązowy pierzasty indyk z wolnego wybiegu

Świeżo zmielony czarny pieprz

MetoD

Rozgrzej piekarnik do 180ºC, znak gazowy 4. Wyjmij podroby z indyka. Oblicz czas gotowania pozwalający na 45 minut na kg plus 20 minut.

Posmaruj indyka masłem, upewniając się, że uda są szczególnie dobrze przykryte. Umieść ptaka piersią do dołu w dużej brytfannie, a następnie dobrze dopraw indyka solą i pieprzem.

Przykryj indyka luźno dużym namiotem z folii z indyka, pozostawiając dużo miejsca między miąższem a folią. Zabezpiecz folię wokół krawędzi brytfanny.

Gotuj indyka przez obliczony czas gotowania, ale zdejmij folię na ostatnie 45 minut. Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C, znak gazu 6 po zdjęciu folii i obróceniu indyka piersią do góry. Podlewaj często sokami w tym ostatnim okresie gotowania.

Wbij szpikulec w najgrubszą część uda indyka. Jeśli indyk jest ugotowany, soki powinny być czyste. Jeśli nie, gotuj indyka dłużej. Zawsze sprawdzaj, czy indyk jest ugotowany przy użyciu tej metody – nie zgadnij i odpowiedz! Napij indyka, aby soki spłynęły do ​​foremki, a następnie umieść go na podgrzanym talerzu do krojenia. Przykryj indyka luźno folią i odstaw na 10 minut. Dzięki temu soki z indyka wypłyną na powierzchnię, dzięki czemu indyk jest bardziej soczysty i łatwiejszy do krojenia.

Wskazówki dotyczące gotowania

Jeśli chcesz otrzymać całego indyka lub twoja rodzina woli białe mięso, wybierz koronę z piersi indyka Waitrose. Są szybsze w gotowaniu i bardzo proste w rzeźbieniu bez odpadów.


Obejrzyj wideo: Tylko 20 minut w piekarniku, a otrzymasz soczyste i smaczne piersi z indyka. (Może 2022).


Uwagi:

  1. Kerisar

    Odpowiedni komunikat :)

  2. Finlay

    Został specjalnie zarejestrowany na forum, aby powiedzieć Ci dzięki dla rady. Jak mogę ci podziękować?

  3. Beaumains

    Moim zdaniem nie masz racji. Napisz do mnie na PW, porozumiemy się.



Napisać wiadomość