Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Gnocchi ze stekiem jagnięcym

Gnocchi ze stekiem jagnięcym



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kiedy wyjąłem udko jagnięce z tacy, nie mogłem się doczekać tego, co zostało i przyszedł mi do głowy pomysł, żeby coś z tym zrobić. Wyszło coś bardzo dobrego.
„Przepisy wielkanocne”

  • 100g steku z miodem
  • sok z przygotowania steku jagnięcego
  • 500g pierogów
  • Sól
  • pieprz
  • papryka

Porcje: 4

Czas przygotowania: mniej niż 60 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Gnocchi ze stekiem jagnięcym:

Gotuj gnocchi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.

Wyjmij do sitka do odsączenia.

Umieszcza się je na tacy, na której przygotowano stek jagnięcy.

Na tacce umieszcza się również kawałki jagnięciny powstałe w wyniku odcięcia udźca do podania. (W mojej tacy były kawałki piersi wieprzowej, które zostały użyte do przygotowania steku).

Dobrze wymieszaj i dopasuj do smaku solą, pieprzem, papryką.

Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut.

Zamieszaj 2-3 razy.

Po zrumienieniu jest gotowe.

Jest dobry i prosty z czosnkiem i sałatką.

Na stek nakładam dekorację.

Dobry apetyt!



SMAŻENIE PIEKARNIKA Z ZIEMNIAKAMI I SOSEM TZATZIKI I Przepis + Wideo

Witam drogie żądze. Dzisiaj przygotowałam SMAŻENIE W PIEKARNIKU Z ZIEMNIAKAMI Z PIEKARNIKA AKORDEON I SOSEM TZATZIKI. Mięso wyszło z aromatem, ziemniaki i sos dopełniły wszystkiego. Ten przepis jest idealny na święta wielkanocne i nie tylko. To pyszny, atrakcyjny i pachnący przepis. Mam nadzieję, że Ci się spodoba i przygotujesz z przyjemnością. Życzę miłego dnia i dobrego apetytu!

Składnik:

Dla jagnięciny:

  • 1 udziec jagnięcy 1,5 - 2,0 kg
  • Cytryna
  • 3-4 - gałązki - świeży rozmaryn
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki - naturalne przyprawy do jagnięciny
  • 1 papryczka chili
  • Sól i czarny pieprz
  • 3-4 łyżki stołowe & #8211 oliwa z oliwek

Dla ziemniaków:

  • 1,5 kg. - nowe średnie ziemniaki dobrze umyte
  • 3-4 łyżki - oliwy z oliwek
  • Sól i czarny pieprz

Do sosu tzatziki:

  • 300 gr. - 10% jogurtu greckiego
  • 2 małe ogórki
  • 2 ząbki czosnku
  • garść świeżego koperku
  • Sok cytrynowy
  • 1 łyżka - sok z cytryny
  • Sól i czarny pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Weź ziemniaka i pokrój go w cienkie plasterki, aby nie dotarł do końca.
  2. Na patelnię wkładamy ziemniaki, doprawiamy solą, czarnym pieprzem, dodajemy świeży rozmaryn, oliwę i smarujemy przyprawami zarówno na powierzchni, jak i między kawałkami.
  3. Następnie przygotuj miazgę jagnięcą: w miąższu jagnięcym miejscami zrób otwory nożem. Weź cienki plasterek skórki cytryny, cienki plasterek chili i kilka gałązek rozmarynu. Włóż ten błąd do dziury i tak dalej, aż wypełnisz je wszystkie.
  4. Następnie dopraw mięso solą, czarnym pieprzem, przyprawami jagnięcymi, oliwą z oliwek i dobrze masuj stopę, aby wszystkie przyprawy weszły.
  5. Przeciąć 3,4 ząbków czosnku na pół poziomo, pokroić i pokroić cytrynę.
  6. Zrób miejsce w blasze, kładąc ziemniaki na brzegach, a na środku ułóż pokrojony czosnek, plasterki cytryny, kilka gałązek rozmarynu i ułóż udziec jagnięcy.
  7. Przykryj blachę folią aluminiową i wstaw ją do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 stopni C na godzinę lub w zależności od wielkości miąższu. Następnie wyjmij blachę z piekarnika, zdejmij folię aluminiową i obracaj ją przez kolejne 15-20 minut, aż mięso i ziemniaki ładnie się zarumienią.
  8. Gdy blacha jest w piekarniku, przygotuj sos: do miski wrzuć jogurt, zetrzyj ogórek, czosnek, dodaj sok z cytryny, oliwę, drobno posiekany koperek, dopraw solą, czarnym pieprzem i wszystko razem wymieszaj. Podawaj z mięsem i ziemniakami. Dobry apetyt!
Jeśli przygotowujesz ten przepis, nie zapomnij zrobić mu zdjęcia i użyć hashtagu #valeriesfood

Składniki stek jagnięcy

Do tego przepisu potrzebujesz:

- solanka miodowa (miodowa ciolan)

- fasolka szparagowa i groszek dla wyjątkowo zdrowej zielonej dekoracji

Jak przygotować stek jagnięcy

Zmiażdż ząbki czosnku i postaw garnek obok gałązki tymianku, gałązki rozmarynu, soli i pieprzu, a także sporej porcji masła. Gdy czosnek usmaży się na maśle i pachnące gałązki pozostawią swój smak, dodaj kawałki jagnięciny.

Po dokładnym wymieszaniu dodaj dużo wina, a następnie podpal wino w garnku, aby alkohol wyparował. W ten sposób alkohol znika z wina i dodajemy około dwóch szklanek wody.

Włóż wierzch garnka i wstaw go do piekarnika w temperaturze 160 stopni na dwie i pół godziny. W ten sposób otrzymasz delikatny stek.

W międzyczasie możesz przygotować dodatek. Do puree potrzebne są tłuczone ziemniaki i duże plastry obtoczyć w wodzie i zagotować. Fasolka szparagowa i groszek ugotują się razem. Na początek utwardź posiekaną cebulę w łuskach odrobiną oliwy z oliwek i sporą kromką masła.

Gdy masło się rozpuści, dodaj cebulę i dopraw solą i pokruszonym pieprzem. Gdy cebula zacznie się brązowieć i rumienić, dodać fasolę i groszek.

Po 2 godzinach i 30 minutach jagnięcinę wyjmuje się z piekarnika i można zauważyć, że jest bardzo zarumieniona, a mięso jest miękkie, łatwo odkleja się od kości.

Gotowe ziemniaki zamienią się w tłuczone ziemniaki, a nie tłuczone ziemniaki. Na ziemniaki dodaj pozostały tłuszcz z garnka i garnka, w którym gotowano jagnięcinę. Dodaj również sporą kromkę masła.

Zmiażdż ziemniaki, do których dodasz pęczek drobno posiekanej pietruszki. Wszystko wymieszaj i na koniec dodaj pokruszony pieprz. Aby przygotować sos, na patelnię wlewamy czerwone wino i trochę pozostałego soku z jagnięciny.

Sos zredukować do połowy szklanki wina i dwóch łyżek soku. Gdy sos będzie już prawie gotowy, a mieszanina się zagotuje, dodaj plasterek masła.

Żaden posiłek wielkanocny nie jest kompletny bez baranka, co jest związane z tym świętem od czasów przedchrześcijańskich. Jeśli chcesz mieć tradycyjne menu wielkanocne lub po prostu chcesz zjeść pyszny posiłek, polecamy przepis na kotlety jagnięce z ziołami.


Gnocchi ze stekiem jagnięcym - Przepisy

5 pomysłów na przepisy. Ponieważ do świąt wielkanocnych już niedługo, pomyśleliśmy, że polecimy kilka pysznych przepisów na jagnięcinę, których nie może zabraknąć na niczyim stole. Po najdłuższym poście w roku chcesz skosztować soczystego jedzenia, prawda? Cóż, oto kilka pomysłów na przepisy na jagnięcinę.

5 pomysłów na przepis na jagnięcinę

Wielkanoc, święto Zmartwychwstania Pańskiego, jest jednym z dni w roku, które jednoczą nas jako rodzinę przy obfitych posiłkach. Oprócz klasycznych przepisów na Wielkanoc, ciasto i czerwone jajka, nigdy nie brakuje dań z jagnięciny. Oto kilka smacznych przepisów.

5 pomysłów na przepis na jagnięcinę. Flaki jagnięce

2 pęczki zielonej cebuli

-pęczek zielonej pietruszki

Na początek organy jagnięce gotuje się w zimnej wodzie wraz z kilkoma ziarnami pieprzu, liściem laurowym. Trzymaj garnek na kuchence przez około 40 minut. W międzyczasie w misce ugotuj marchewki w osolonej wodzie, a w drugim rondlu ugotuj przepiórcze jajka.

Po ugotowaniu organy pozostawia się do ostygnięcia, a następnie przepuszcza przez robota i drobno sieka. Mięso mielone włożyć do miski, a na wierzch dodać zieloną cebulkę, marchewkę i pączki. Wszystko drobno posiekane. Kompozycja dobrze się miesza, a na wierzch kładziemy dobrze ubite jajka, posiekane ziele angielskie, oregano, sól, zmielony pieprz i wszystko dobrze mieszamy.

W blasze wyłożonej papierem do pieczenia wkładamy uzyskaną kompozycję, a na wierzch podajemy ubite jajko, następnie dekorujemy pokrojonymi zielonymi oliwkami, pączkami, zieloną pietruszką i wkładamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni Celsjusz, czas już na godzinę. Dobry apetyt!

5 pomysłów na przepis na jagnięcinę. Pieczony stek jagnięcy


-6 świeżych listków mięty

Miąższ jagnięcy jest bardzo dobrze myty i wycierany wodą ręcznikiem kuchennym. Następnie obierz ząbki czosnku i pokrój w plasterki. Mięso jagnięce nakłuwa się z miejsca na miejsce z obu stron. W uformowane otwory włożyć czosnek i posmarować miąższ olejem, następnie posypać solą i pieprzem.

Na patelnię wlać trochę oleju i posmarować, następnie ułożyć miąższ, wlać wino, wodę i włożyć trochę rozmarynu. Przykryj blachę folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 stopni Celsjusza na godzinę i 30 minut.

Po pół godzinie wyjmij tacę i odwróć miąższ na drugą stronę. Przykryj folią i pozostaw na kolejne 30 minut. Następnie odwrócić miąższ i dodać ugotowane i obrane ziemniaki. Przepuszczamy je przez sos mięsny i posypujemy je odrobiną soli i rozmarynu, następnie przykrywamy blachę i zostawiamy na kolejne pół godziny.

Po upływie tego czasu wyjąć blachę, odstawić folię i wstawić ją na kolejne 30 minut do piekarnika do zrumienienia. Talerz jest przyozdobiony ziemniakami i listkami świeżej mięty. Dobry apetyt!

5 pomysłów na przepis na jagnięcinę. marokański miód

-2 łyżki oliwy z oliwek

-500 gr chudego mięsa jagnięcego

-tarta skórka i sok z limonki

-łyżka posiekanej mięty

-25 g drobno posiekanych migdałów

Nalej oliwę do rondla i usmaż jagnięcinę z obu stron, a następnie ułóż na talerzu. W tym samym rondlu dodaj zieloną cebulę i czosnek i gotuj przez pięć minut. Następnie dodaj zarumienioną jagnięcinę, bulion z kurczaka, startą skórkę i sok z limonki, laskę cynamonu i miód.

Niech wszystko dobrze się gotuje przez godzinę i 20 minut. Po upływie tego czasu dodać suszone morele, miętę i zmielone migdały. Pozostaw na ogniu przez kolejne 30 minut. Dobry apetyt!

5 pomysłów na przepis na jagnięcinę. Pieczony stek jagnięcy z piwem


Na patelnię wlej oliwę i żeberka jagnięce. Z pokrojonych liści rozmarynu, pokrojonego w plasterki czosnku, soli, pieprzu, piwa i liści laurowych zrobić plamę. Kompozycję nakłada się na mięso, a tackę wkłada się do lodówki i przechowuje przez noc. Następnego dnia wstaw blachę do nagrzanego piekarnika w temperaturze 210 stopni Celsjusza. Podczas gotowania weź sok i polej mięso. Na koniec musi być przyrumieniony. Dobry apetyt!

5 pomysłów na przepis na jagnięcinę. Stek jagnięcy nadziewany czosnkiem po grecku


Przygotuj żeberka jagnięce i wykonaj otwory, w które wkłada się plasterki czosnku. Żeberka podawane są z solą, pieprzem, oregano, rozmarynem, bazylią i miętą.

Na patelnię wlej trochę oleju i dodaj żeberka jagnięce, polej białym winem i przykryj folią aluminiową. Umieść blachę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza na 40 minut.

Następnie zdejmij folię i smaruj stek jagnięcy pędzlem sosem z patelni przez co najmniej kolejną godzinę. W końcu powstanie skorupa. Stek można podawać z sosem jogurtowym, ogórkiem i czosnkiem. Dobry apetyt!


  • 500 gramów świeżego twarogu
  • 1 łyżeczka startej soli
  • 1 jajko wiązane
  • 130 gramów szarości
  • 3-4 łyżki mąki (w zależności od tego, jak dobrze wyciśniętą serwatkę jest użyty ser)
  • dodatkowa mąka do posypania blatu
  • 1 garnek na co najmniej 4 litry wrzącej wody do gotowania
  • 1 łyżka soli
  • roztopione masło (lub oliwa) do posypania gotowanymi gnocchi

Przygotowanie gnocchi z twarogiem:

1. Twaróg, 1 łyżeczka startej soli, jajko, kasza manna i mąka umieszcza się w misce:

2. Ugniataj do uzyskania gładkiego, nieklejącego się ciasta. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez 30 minut. W międzyczasie w dużym garnku zagotuj 4 litry wody. Gdy się zagotuje, dodaj sól.

3. Po tym czasie powierzchnię roboczą posypujemy mąką, kawałki ciasta rozbijamy i formujemy w rolki ok. 1,5 cm. średnica, z której plastry

4. Każdy kawałek pokrojonego ciasta przesuwamy po zębach widelca odwróconego do góry nogami, uzyskując charakterystyczny wzór gnocchi.

5. Zagotować we wrzącej osolonej wodzie od razu, mieszając 2-3 razy w garnku zaraz po dodaniu gnocchi. Opcjonalnie do wody można wsypać 1 łyżkę oleju. Gnocchi będą gotowe bardzo szybko, praktycznie gdy wypłyną na powierzchnię są już ugotowane.

6. Odcedź wodę i posyp 2-3 łyżkami roztopionego masła (lub oliwy), utrzymując je gorące aż do podania, jeśli podajesz je jako dodatek do dania z sosem. Jeśli podajesz je jako takie, gnocchi gotuje się w sosie, np. pomidorowym do makaronu, a następnie układa na talerzach i posypuje parmezanem.

7. Są absolutnie przepyszne, prawie nie wstrzymuję się od jedzenia ich nago :P! Dziś podałam je z stroganowem wołowym. I tak, obok dania z sosem te gnocchi są naprawdę cenione.


Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, dodaj rozmaryn i dodaj wszystkie inne przyprawy do miski i wymieszaj.

Następnie oddzielimy uda od reszty mięsa, jeśli mamy pół jagnięciny lub kozy, więc nacinamy grubsze skórki, bo to nadaje potrawie doskonały smak.

Następnie dodaj składniki płynne tj. olej, białe i czerwone wino lub jeśli chcesz możesz je zastąpić piwem. Następnie wszystko mieszamy i przykrywamy folią miskę, w której jest mięso i wkładamy do lodówki, a po dwóch dniach możemy doprawić mięso ze wszystkich stron. Mięso jagnięce można przechowywać w piekarniku przez co najmniej 3 dni.

Na koniec, w Święta Wielkanocne, postawimy mięso

Klaus Iohannis, przesłanie Światowego Dnia Ochrony Środowiska: „Potrzebne są natychmiastowe działania”

5 czerwca 2021 12:15
Prezydent Klaus Iohannis wysłał wiadomość z okazji Światowego Dnia Ochrony Środowiska.

5 czerwca 2021 11:57
W jednym z nich wzięło udział tysiące żołnierzy rumuńskich i sojuszników z NATO.

Jakie dzieci zostały zaszczepione przeciwko COVID-19 w ciągu ostatnich 72 godzin?

5 czerwca 2021 11:39
Valeriu Gheorghi & # 355 & # 259, koordynator krajowej kampanii szczepień, powiedział.

C & acircnd & circnce vacan & # 355a de var & # 259 2021? Ważne ogłoszenie dla studentów

5 czerwca 2021 10:48
Dla maturzystów klas 12 i 13 piątek był ostatnim dniem liceum.

21 nowych ognisk afrykańskiego pomoru świń w Rumunii

5 czerwca 2021 09:22
Krajowy Urząd ds. Sanitarno-Weterynaryjnych i Bezpieczeństwa Ochrony.

Wymagana kwarantanna przez 14 dni: Żółta lista została zaktualizowana!

5 czerwca 2021 09:08
Żółta lista została zaktualizowana w piątek 4 czerwca 2021! Kto musi zostać.


Stek jagnięcy z winem i czosnkiem

Pyszny? stek jagnięcy z winem i czosnkiem nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu, smaczny, a gdy jest w piekarniku, możesz spokojnie zająć się innymi sprawami.

Stek podajemy z sałatą, zazwyczaj tak lubimy. Ale jeśli masz ochotę na dodatek, możesz również dodać marchew smażoną na patelni, pieczone aromatyczne ziemniaki, puree z groszku, fasolkę szparagową na parze, cukinię z aromatycznymi ziołami i czosnkiem, młode ziemniaki z czosnkiem i tymiankiem itp.


Udekoruj stek jagnięcy

Jeśli chcesz orzeźwiający dodatek do steku jagnięcego, który może być trudny do strawienia, polecamy dodatek łączący sałatkę tabouleh z sosem chemicznym. Dokładnie posiekaj 2 duże pomidory, pęczek świeżej pietruszki, 2 zielone cebule, 5-6 listków mięty, dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny i dopraw do smaku oliwą z oliwek. Ci, którzy chcą, mogą zetrzeć mały ząbek czosnku i dodać suszone oregano.

Słynny rumuński lekkoatleta, pobity na ulicy przez byłego boksera, mistrza kraju

BOMBA! Przyczyna śmierci szefa kuchni Adriana Popa, przyjaciela Florina Dumitrescu. Co odkryli koronerzy

Młodzi ludzie w zakurzonym samochodzie w Vâlcea zginęli przez świadka, który widział wypadek i nie zadzwonił pod numer 112

Horoskop 18 marca 2021 r. Wodnik wychodzi na jaw z sytuacji, która od pewnego czasu mocno naciska

Problem napotkany przez młodego mężczyznę, który został przypadkowo zaszczepiony zarówno Pfizerem, jak i Moderną. "Dziś stałem się królikiem doświadczalnym"

Teatralny strzał! Clotilde Armand chce pomóc jednej z najlepszych rumuńskich drużyn: „To byłaby jedna z największych niespodzianek”

4 opcje, dzięki którym możesz dać dziecku pieniądze. Dwa dobre, dwa złe. Co wybierasz? (Reklama)


Przepis szefa kuchni Florina Dumitrescu na stek z jagnięciny od & bdquoChefi at knife & rdquo

Wielkanocny posiłek nie może być kompletny bez obfitej porcji stek miodu. Jednak wiele osób unika tego rodzaju mięsa ze względu na jego specyficzny smak. Aby stek był naprawdę aromatyczny i delikatny, trzeba przestrzegać pewnych zasad i wskazówek, które oferuje chociażby Szef Kuchni Florin Dumitrescu z pokazu &bdquoChefi la cutite&rdquo. Jeśli zdecydujesz się przygotować jego przepis na stek z jagnięciny, z pewnością Twój posiłek będzie chwalony przez wszystkich.

Składniki na stek z jagnięciny szefa kuchni Florina Dumitrescu

Do tego przepisu na stek jagnięcy potrzebujemy:

Jak przygotować przepis na stek z jagnięciny szefa kuchni Florina Dumitrescu

Nieugotowany czosnek, obrana cebula, koper, makaron i acircrnac, seler i marchewka są krojone na grube kawałki i dobrze przyrumienione, dokładnie w garnku lub patelni. Na koniec dodaj wino białe i czerwone, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aby zredukować.

Włóż mięso jagnięce do dużej miski i dodaj do smaku oliwę z oliwek, suszoną bazylię, suszony tymianek, sól i pieprz (najlepiej świeżo upieczony). Składniki miesza się i równomiernie rozprowadza na powierzchni mięsa. Przygotowując wszystko, Florin Dumitrescu zdradził, że nie należy bać się dodawania przypraw i ziół, bo to czasem nie za dużo, a raczej za mało.

Następnie lekko wyciągamy jagnię na grillu, płycie grzejnej lub na patelni, którą trzeba zamknąć, aby zamknąć jej pory. & Okrążyć blachę ze stekiem jagnięcym dodaje się do mieszanki warzywnej, którą wcześniej położyłam z winem. Na patelnię z jagnięciną i warzywami pokroić obfite kawałki masła, a następnie wlać sos pomidorowy (około pół dużej szklanki) i kilka liści laurowych.

Kontynuujemy przepis i wrzucamy dwa rodzaje wina do garnka z warzywami, gotujemy chwilę, aby alkohol wyparował. Następnie wszystko przelewa się na tacę z jagnięciną i warzywami. Pojemnik pokryty jest trzema kawałkami folii aluminiowej, dzięki czemu wszystko pozostaje w tacce. Włożyliśmy wszystko w piekarnik a następnie gotować na tacy pokrytej folią aluminiową lub pokrywką przez około 4 godziny w temperaturze 140-150 stopni. W miarę wydłużania czasu w piekarniku i obniżania temperatury stek z jagnięciny będzie znacznie smaczniejszy.

Rolą warzyw jest nie tylko bycie ozdobą, ale także nadanie sosowi kremowości, smaku i konsystencji. Im więcej warzyw użyjemy, tym większe prawdopodobieństwo, że nasze danie wyjdzie smacznie.

Dowiedziałam się od Florina Dumitrescu, gdy przygotowywał swój przepis na stek z jagnięciny, że najlepszym wzmacniaczem smaku było i nadal jest masło, nie tylko jeśli chodzi o mięso, ale szczególnie wtedy, gdy przygotowujemy różne rodzaje puree. Kiedy przygotowujemy preparat, który wykorzystuje kilka rodzajów tłuszczu, olej stosuje się przed masłem.

Dobry apetyt i dodatkowe gotowanie na pyszny stek z jagnięciny, zgodnie z przepisem szefa kuchni Florina Dumitrescu z programu & bdquoChefi la cutite & rdquo!


Stek miodowy

Jeśli spędzasz Wielkanoc w tradycyjnym stylu, na pewno nie chcesz przegapić soczystego steku. A w tym przypadku masz kilka opcji, bo możesz albo gotować udziec jagnięcy , doprawiona rozmarynem lub możesz przygotować pyszne kotlety. Lubisz konserwatywne i proste przepisy? Następnie wybierz jeden z kilku przepisów, takich jak kotlety jagnięce z tymiankiem , mięsień z serem , oba klasyczne przepisy.

Chcesz spróbować przepisu o orientalnym smaku lub czegoś bardziej nowoczesnego i zaskoczyć swoich gości wyjątkowym przepisem? Przepisy na kotlety jagnięce z orzechami laskowymi lub kotlety jagnięce w cieście pistacjowym z pewnością będą kulinarnymi gwiazdami na wielkanocnym stole.

Jeśli nadal wolisz potrawy bogatsze w sos, zamiast steków możesz go przygotować gulasz jagnięcy , a może nawet spróbować Transylwanski gulasz jagnięcy .