Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Przepis na zupę z kurczaka i kiełbasy w szybkowarze

Przepis na zupę z kurczaka i kiełbasy w szybkowarze

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • Kurczak
  • Popularny kurczak
  • Łatwy kurczak
  • Szybki kurczak

Ten przepis dostałam od mamy, ale trochę go podrasowałam. To stary ulubieniec rodziny i świetna zupa na jesienny dzień. Ta zupa również pięknie zamarza.

Zrobiło to 71 osób

SkładnikiPorcje: 8

  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielone
  • 2 włoskie kiełbaski bez osłonek
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, mielone
  • 100g (4 uncje) jęczmienia perłowego
  • 200g (7 uncji) zielonej soczewicy
  • 1 pierś z kurczaka - z kością, bez skóry
  • garść posiekanej świeżej pietruszki
  • 750 ml (1 1/4 pinty) bulionu drobiowego
  • 1 (400g) ciecierzycy z puszki, odsączonej
  • 1 (500g) torebka świeżego szpinaku, posiekanego
  • 225 g (8 uncji) kupionej w sklepie salsy, takiej jak Discovery

MetodaPrzygotowanie:25min ›Gotowanie:25min ›Gotowe za:50min

  1. Rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek w szybkowarze na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj, aż się zrumieni, rozbijając na kruszonkę. Wyjmij kiełbasę na talerz i odsącz wszelkie kapy.
  2. Dodaj pozostałą łyżeczkę oliwy z oliwek do szybkowaru; ugotuj cebulę i czosnek, aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj jęczmień i mieszaj 1 minutę. Włóż kiełbasę do szybkowaru. Dodaj soczewicę, kurczaka, pietruszkę i wywar do szybkowaru, dodając tyle wywaru, aby całkowicie przykryć kurczaka.
  3. Zamknij pokrywę bezpiecznie; umieścić regulator ciśnienia na rurze odpowietrzającej. Doprowadź szybkowar do pełnego ciśnienia na dużym ogniu (może to zająć 15 minut). Zmniejsz ciepło do średnio wysokiego; gotuj przez 9 minut. Regulator ciśnienia powinien utrzymywać powolny, jednostajny ruch kołysania; w razie potrzeby wyreguluj ciepło.
  4. Zdejmij szybkowar z ognia; zastosować metodę szybkiego uwalniania zgodnie z instrukcjami producenta lub pozwolić na samoistny spadek ciśnienia. Otwórz szybkowar i wyjmij kurczaka; poszatkować mięso i wrócić do zupy. Dodaj ciecierzycę, szpinak i salsę; wymieszać, aby zmiksować i podgrzać przed podaniem.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(99)

Recenzje w języku angielskim (80)

przez chronionej róży

Nie zadzieraj z szybkowarem. Myślę, że w tym przypadku jest to zdecydowanie za dużo pracy. Plus gotowanie zupy w kuchni zimą – wysyłanie jej zapachu przez dom to ogromny plus. Pakiet kiełbasy (słodki włoski), który kupiłem, miał 5 w środku. . . opakowanie kurczaka miało 3. . Pozwałem tę samą ilość jęczmienia i soczewicy. Również ta sama ilość zapasów. Użyłem również kostki meksykańskiego bulionu z kurczaka/pomidorów, co nadało bulionowi bogatszy smak. Gotowałam wszystko razem przez około 3,5 godziny i wszyscy w domu mówili, że pachnie „niebiańsko” (moja 14-latka). Następnym razem pominę jęczmień--nie sądzę, żeby miał jakikolwiek wpływ na zupę. Pominę też szpinak--był trochę śluzowaty. Trochę marchewki w następnej partii i mieszanka fasolowa zamiast 'banzos. Wywar był pyszny i stanowi doskonałą bazę do eksperymentów. Myślę, że z ziemniakami będzie bardzo podobny do zupy zuppa Toscana w dużej restauracji sieci oliwnej.-05 stycznia 2008

przez Debbie G

Uwielbiam to - użyłem mojej sprawdzonej i ulubionej metody gotowania - szybkowaru, absolutnie cudowne. Bardzo aromatyczny i bardzo szybki. Nie byłam pewna co do jęczmienia i soczewicy - dodałam je suche z paczki i wyszło pięknie, nie papkowate. Jedyną zmianą, jaką wprowadziłam, był mrożony szpinak - działał świetnie - również nie dodałam zielonej salsy, dopóki jej nie podałam i był to naprawdę fajny dodatek. Wygląda pięknie, a smakuje naprawdę wyśmienicie! Zrobiłem też własny wywar z kurczaka w szybkowarze około 15 minut przed zrobieniem zupy - to jest taka przyjemna baza do zup, lepsza niż w jakimkolwiek sklepie!-07 Paź 2010

przez Dana

Ta zupa jest bardzo bogata i zdrowa! Użyłem 5 włoskich spinek do kiełbasy z indyka i dodałem czarny pieprz i czerwoną paprykę w proszku. Dało mu odrobinę pikanterii. Dodałam też jedną puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów bez dodatku soli oraz z czosnkiem, oregano i bazylią. Ponieważ przepis jest bardzo bogaty w sód w porcji, sam ugotowałem soczewicę i fasolę garbanzo w wodzie bez soli. Dodałem jedną kostkę bulionu z kurczaka i wyszedł idealny i jeszcze zdrowszy. Jęczmień pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a sam gotując fasolę, miał też niską zawartość sodu. Doskonały! Jedna wskazówka: nie dodawaj pietruszki, dopóki nie będziesz gotowy do wyłączenia ognia. Pietruszka jest świetnym przeciwutleniaczem; jednak po ugotowaniu traci wszystkie właściwości. To samo ze szpinakiem.-20 stycznia 2011


Podsumowanie przepisu

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1,5 kg udek z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
  • ½ funta kiełbasy andouille, pokrojonej w plastry
  • ½ szklanki oleju roślinnego
  • ½ szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 1 zielona papryka, posiekana
  • 2 łodygi selera, posiekane
  • 1 łyżka mielonego czosnku
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 ½ szklanki pokrojonej okra
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka przyprawy kreolskiej
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire

Włącz wielofunkcyjny szybkowar (np. Instant Pot®) i wybierz funkcję Saute. Dodaj 1 łyżkę oleju, kurczaka i kiełbasę do garnka i gotuj przez 6 minut. Mięso wyjąć łyżką cedzakową i odstawić. Dodaj do garnka 1/2 szklanki oleju i mąki. Ubijaj, aż zasmażka będzie miała kolor masła orzechowego, około 10 minut. Dodaj cebulę, paprykę, seler i czosnek. Gotuj, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu, przez 5 minut. Wyłącz garnek.

Dodaj do garnka bulion, pomidory, okrę, pieprz czarny, pieprz cayenne, tymianek, przyprawę kreolską i sos Worcestershire. Dodaj ugotowanego kurczaka i kiełbasę. Zamknij i zablokuj pokrywę. Wybierz wysokie ciśnienie zgodnie z instrukcjami producenta i ustaw timer na 4 minuty. Odczekaj 10 do 15 minut, aby wytworzyło się ciśnienie.

Ostrożnie zwolnij nacisk metodą szybkiego uwalniania zgodnie z instrukcjami producenta, około 5 minut. Natychmiast podawaj.


Podsumowanie przepisu

  • ½ szklanki mąki uniwersalnej
  • ½ szklanki oleju roślinnego
  • 3 szklanki rosołu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
  • 1 ¼ funta udka z kurczaka bez skóry i kości, pokrojone na 1,5-calowe kawałki
  • 1 12-14 uncji wędzonej kiełbasy andouille lub kiełbasy, pokrojonej w plasterki o grubości 1/2 cala
  • ½ 10-12 uncji opak. mrożona krojona okra, rozmrożona
  • ¾ szklanka posiekanej cebuli
  • ¾ szklanka posiekanej zielonej słodkiej papryki
  • ¾ filiżanka posiekanego selera
  • 4 ząbki czosnku, mielone
  • 1 łyżeczka papryki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 liść laurowy
  • ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
  • Ryż gotowany na gorąco
  • Filet w proszku (opcjonalnie)
  • Pokrojona zielona cebula (opcjonalnie)
  • Sos paprykowy (opcjonalnie)

Do zasmażki, w 6-qt. szybkowar elektryczny wymieszać mąkę i olej do uzyskania jednolitej konsystencji. Użyj ustawienia sauté, aby gotować na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, aż zasmażka będzie miała kolor masła orzechowego, stale mieszając. W przypadku modelu z płytą kuchenną gotuj bezpośrednio w garnku. Ostrożnie wymieszać bulion. Dodaj kolejne 12 składników (przez liść laurowy). Zablokuj pokrywę na swoim miejscu. Ustaw szybkowar elektryczny na wysokim ciśnieniu, aby gotować 8 minut. W przypadku kuchenki płytowej podnieś ciśnienie na średnim ogniu, zmniejsz ciepło na tyle, aby utrzymać stałe (ale nie nadmierne) ciśnienie. Gotuj 8 minut. Usuń z ognia. W przypadku obu modeli odstaw na 15 minut, aby naturalnie uwolnić ciśnienie. Zwolnij pozostałe ciśnienie. Ostrożnie otwórz pokrywę.

Usuń i wyrzuć liść laurowy. Zbierz tłuszcz. Dodaj zieloną cebulę. Podawaj gumbo na gorącym ugotowanym ryżu. W razie potrzeby podawaj z proszkiem filet, dodatkową szczypiorkiem i ostrym sosem.


Zupa błyskawiczna Tortellini z parmezanem, kiełbasą drobiową i pieczarkami

Zupa błyskawiczna Tortellini z parmezanem, kiełbasą drobiową i pieczarkami musi znaleźć się w Twoim menu w tym tygodniu. Mój mąż powiedział: „to może najlepsza zupa, jaką kiedykolwiek jadłem!”. Jest lekko kremowa (ale nie przesadza z nabiałem) i ma niesamowity smak dzięki kiełbasie z kurczaka. Ma również przyjemny kolor z posiekanego szpinaku. Tę zupę można przygotować w ciągu kilku minut za pomocą szybkowaru elektrycznego.

Pobierz wersję przepisu SLOW COOKERA tutaj

Zupa błyskawiczna Tortellini z parmezanem, kiełbasą drobiową i pieczarkami

Od dłuższego czasu przyglądałam się przepisowi z Closet Cooking. To po prostu wyglądało na coś, co pokocham. Wiedziałem, że mogę zrobić wersję spin-off zupy w moim Instant Pot. Dodałem kiełbasę drobiową, a mąkę i białe wino pominąłem. Dostosowałem też przepis na szybkowar elektryczny.

Ten konkretny przepis faktycznie ma Czas gotowania pod ciśnieniem 0 minut. Być może nie wiedziałeś, że możesz to zrobić w swoim szybkowarze! Oznacza to, że garnek się nagrzeje, ugotuje zupę i w końcu osiągnie ciśnienie (zupy potrzebują trochę czasu, aby osiągnąć ciśnienie, ponieważ garnek jest tak pełny i jest tak dużo płynu). Następnie garnek przełączy się na ciepły. W tym momencie pozwolisz, aby ciśnienie naturalnie spadło przez 10 minut (zupa nadal będzie się gotowała przez te 10 minut, ponieważ w garnku wciąż jest ciśnienie). Następnie przestawisz zawór na odpowietrzanie, aby uwolnić dodatkowe ciśnienie. Otworzysz garnek i znajdziesz doskonale ugotowane tortellini oraz zupę, która smakuje tak, jakby gotowała się na wolnym ogniu przez cały dzień.

Uwielbiam przyrządzać jednogarnkowe posiłki, takie jak ta zupa instant z tortellini z parmezanem, kiełbasą drobiową i pieczarkami. Karmi tłum, rozgrzewa i daje satysfakcję. Mam nadzieję, że spodoba ci się ta zupa tak samo jak moja rodzina!


Jak zrobić Instant Pot Gumbo

  1. Dodaj oliwę z oliwek i kiełbasę do Instant Pot w funkcji Saute.
  2. Kiełbasę przyrumienić z obu stron i wyjąć z garnka.
  3. Do oleju dodaj dodatkowy olej, masło i mąkę, aby uzyskać zasmażkę.
  4. Dodaj zieloną paprykę, cebulę i seler.
  5. Dodaj przyprawy, czosnek, Worcestershire, piersi z kurczaka, bulion z kurczaka, pokrojone w kostkę pomidory, okrę i Better than Bouillon.
  6. Szybkowar.
  7. Piersi z kurczaka wyjąć z garnka i posiekać. Włóż kurczaka do garnka z surowymi krewetkami i gotuj, aż będzie jasnoróżowy.
  8. Podawaj gumbo na ryżu.

Przepis na Kurczaka i Kiełbasę Gumbo

Składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek
1 funt kiełbasy andouille, pokrojonej w plastry o grubości 1/2 cala
1 funt udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1 calowe kawałki
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki przyprawy Cajun
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
1 papryka, pokrojona w kostkę
3 żeberka z selera, pokrojone w kostkę
4 ząbki czosnku, mielone
1/2 łyżeczki soli koszernej
6 filiżanek wywaru z kurczaka
1 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
Sól i pieprz do smaku)
Ostra papryka (do smaku)

Instrukcje:

1. Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w szybkowarze (nasz ulubiony &ndash Instant Pot) na smażeniu i eacute. Do tradycyjnego gotowania na kuchence użyj dużego garnka.

2. Dodać wędzoną kiełbasę i smażyć do zrumienienia z obu stron, około 4 minut. Wyjmij kiełbasę do miski za pomocą łyżki cedzakowej, pozostawiając za sobą jak najwięcej oleju.

3. Dodaj udka z kurczaka do garnka i smaż, aż będą dobrze zrumienione z obu stron, około 6 minut. Wyjmij i dodaj do miski z kiełbasą, ponownie pozostawiając jak najwięcej tłuszczu.

4. Ugotuj zasmażkę: Dodaj 1/4 szklanki oleju roślinnego, mąki i przyprawy Cajun do szybkowaru/garnka. Gotuj, ciągle mieszając, przez 4 minuty.

5. Do zasmażki dodać cebulę, paprykę, seler i czosnek. Posyp 1/2 łyżeczki soli koszernej i gotuj, często mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.

Szybkogotuj gumbo:

Wymieszaj kiełbasę, udka z kurczaka i soki w misce. Wlej bulion z kurczaka i wymieszaj, zeskrobując dno garnka, aby upewnić się, że zasmażka się przyklei. Wylej puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów na wierzch, zamknij pokrywkę i podnieś ciśnienie w szybkowarze. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 10 minut, następnie wyłącz ogień i pozwól, aby ciśnienie naturalnie opadło, około 15 minut.

Tradycyjne gotowanie na piecu:

Postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami w dużym garnku, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut do godziny.

Wolnowar:

Postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami i gotuj w powolnej kuchence na niskiej temperaturze przez 6 godzin, wysokiej przez 2 godziny.

Podawać: w misce umieścić łyżkę białego ryżu, nałożyć gumbo na wierzch, dodać sól, pieprz i płatki czerwonej papryki do smaku.


Kurczak Krewetki & Kiełbasa Cajun Zagotować Szybkowar Przepis

Dzisiaj w kuchni zamieniłem się w Supermana. W niecałą godzinę udało mi się przygotować absolutną ucztę za pomocą mojego Szybkowar elektryczny Fagor. Byłem w nastroju na odrobinę smaku Cajun, więc postanowiłem poeksperymentować z moim najnowszym dodatkiem do mojej kolekcji gadżetów kuchennych.

Czasami moje kuchenne eksperymenty kończą się niepowodzeniem. A potem są chwile, kiedy to wszystko łączy się w taki sposób, że czuję się geniuszem. Ten przepis może na razie umieścić mnie w kategorii geniuszy. Mój przepis na krewetki z kurczaka i kiełbasę Cajun w szybkowarze zdmuchnie UMYSŁ! Pyszne i takie proste. Wygląda na to, że przygotowanie tego posiłku zajęło kilka godzin. Nie martw się, doję to ile mogę. Nikt oprócz was nie musi wiedzieć, że to było łatwe. Ciii i #8211 nie zepsuj tego. Mogę stracić moje przywileje “nie zmywanie naczyń”!

Dla wszystkich zagorzałych krytyków Cajun – to nie jest autentyczne danie. Po prostu świetny sposób na wprowadzenie do kuchni odrobiny N’awlins. Cieszyć się!


Łatwy przepis na zapiekankę z kiełbasą szybkowar

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 funt (480 g) włoskiej kiełbasy wieprzowej, pokrojonej na kawałki
  • 1 mała żółta cebula, obrana i posiekana
  • 2 łyżeczki mielonego czosnku
  • 840 ml puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki (500 ml) bulionu z kurczaka
  • 300 gramów suszonego makaronu cavatappi
  • 180 g rozdrobnionego sera Mozzarella
  • 1 łyżka suszonych liści bazylii
  • 1 łyżka suszonych liści oregano
  • 1 łyżeczka suszonych liści rozmarynu
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego

Metoda

Krok 1

W 6-litrowym (6-litrowym) szybkowarze rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać kawałki kiełbasy i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż lekko się zarumienią, przez około 4 minuty.

Krok 2

Dodaj posiekaną żółtą cebulę i czosnek. Gotuj, mieszając, przez kolejne 2 minuty.

Krok 3

Dodaj pomidory i bulion z kurczaka. Dobrze wymieszać. Dodaj makaron, bazylię, oregano, rozmaryn i nasiona kopru włoskiego. Zamieszaj ponownie.

Krok 4

Zamknij szybkowar i zamknij pokrywę. Ustaw wysokie ciśnienie palnika. Gdy szybkowar osiągnie wysokie ciśnienie, zmniejsz ogień do niskiego. Ustaw minutnik, aby gotować przez 6 minut.

Krok 5

Szybkowar otwarty, wykorzystujący metodę Quick Release. Odblokuj i otwórz pokrywę. Posyp posiekanym serem Mozzarella. Lekko wymieszaj przed podaniem.


Szybkowar Kiełbasa Z Kurczaka Przepis Gumbo Gulasz

Składniki

  • 1 funt udek z kurczaka bez kości i skóry
  • 1 funt (480 ml) kiełbasy wieprzowej andouille
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 6 filiżanek posiekanych pomidorów
  • 1 średnia biała cebula, obrana i pokrojona w plastry
  • 2 łodygi selera, posiekane
  • 3 czerwone papryki, bez pestek i pokrojone w kostkę
  • 3 duże marchewki, obrane i posiekane
  • 2 szklanki (500 ml) bulionu wołowego
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • 6 ząbków czosnku, obranych i zmielonych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryczki chili
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 liść laurowy
  • ostry sos do smaku

Metoda

Krok 1

W szybkowarze elektrycznym ustawionym na tryb przyrumieniania podgrzej olej kokosowy. Dodaj kurczaka i kiełbaski i gotuj, obracając raz, aż się zrumienią. Wyjmij z garnka i odstaw na bok.

Krok 2

Dodaj do garnka posiekaną marchewkę, seler naciowy, pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 2-3 minuty, następnie wmieszaj zmielony czosnek. Wlej bulion wołowy i dodaj pokrojone pomidory.

Krok 3

Przełącz urządzenie na funkcje sauté i gotuj mieszankę warzywną, od czasu do czasu mieszając.

Krok 4

Pokrój zarezerwowanego kurczaka i kiełbaski na kęs. Dodaj do garnka, a następnie dopraw przyprawami i dobrze wymieszaj. Posyp posiekaną natką pietruszki i tymiankiem.

Krok 5

Zamknij szybkowar i zamknij pokrywę. Ustaw urządzenie na gotowanie pod wysokim ciśnieniem. Ustaw minutnik na gotowanie przez 20 minut.

Krok 6

Wyłącz maszynę. Otwórz szybkowar i odblokuj pokrywę. Wyrzuć liść laurowy.

Krok 7

Ugotowaną gumbo z kiełbasą z kurczaka przełożyć do misek do serwowania. Podawać z ostrym sosem.


1. Przepis na kurczaka z miodem sezamowym

Przepis na kurczaka z miodem sezamowym to jeden z najpopularniejszych przepisów spośród różnych przepisów. To ulubieniec wszechczasów naszych użytkowników.

Aby przygotować ten przepis, trzymaj kurczaka na dnie Instapota. W jednej małej misce wymieszaj miód, sos, cebulę, olej ketchupowy, czosnek i płatki pieprzu. Zalej kurczaka, a następnie zamknij pokrywkę Instant Pot.

Utrzymuj ustawienie mięsa przez 20 minut, a następnie szybko zwolnij. Wyjmij kurczaka, pozostawiając sos. Następnie 4 łyżeczki. skrobi kukurydzianej i 6 łyżeczek. wody w miseczce i wlać do instapot z sosem.

Dobrze wymieszaj, a następnie naciśnij przycisk sauté i gotuj sos przez 5 minut. Pokrój kurczaka na kawałki i dodaj do garnka instant. Posyp nasiona sezamu.

Mamy nadzieję, że podoba Ci się nasza lista najlepszych przepisów na elektryczne szybkowary w 2020 roku. I nie zapomnij podzielić się nią ze znajomymi i obserwującymi.


Obejrzyj wideo: Hellstrøms juleribbe (Styczeń 2022).