Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Cydr z ostrym karmelowym dodatkiem jabłka

Cydr z ostrym karmelowym dodatkiem jabłka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gorący cydr jabłkowy, idealny na chłodne wieczory.WIĘCEJ+MNIEJ-

Zaktualizowano 20 września 2016 r.

2

kubki wysokiej jakości cydru jabłkowego

1/4

szklanka gęstego sosu karmelowego

1/4

kubek śmietanki (opcjonalnie)

2

uncja pikantny rum (mniej więcej do smaku)

Do dekoracji (opcjonalnie):

1/4

szklanka gęstego sosu karmelowego lub lukier, do felg

1/4

Cukierki cynamonowe w filiżance, drobno pokruszone, do obręczy

Ukryj obrazy

  • 1

    Zrób naprzód: umieść cukierki cynamonowe w plastikowej torbie zamykanej na zamek. Z torebką zapinaną na zamek, dobrze zmiażdż cukierki wałkiem lub młotkiem. (Większe kawałki cukierków nie będą dobrze przylegać do brzegów.) Połóż drobno pokruszone cukierki na małym talerzu. Na innym małym talerzu umieść 1/4 szklanki gęstego sosu karmelowego lub lukier.

  • 2

    Zanurz brzegi każdego kubka najpierw w karmelu, a następnie w zmiażdżonych cukierkach. Natychmiast włóż kubki do zamrażarki, aby ustawić karmelowy brzeg. Powtórz z drugim kubkiem. Po 5 minutach wyjąć kubki z zamrażarki i wstawić do lodówki na 10 minut przed podaniem. (Przed podaniem pozwól szklankom ogrzać się do temperatury pokojowej.)

  • 3

    Na średnim ogniu wymieszać cydr jabłkowy, sos karmelowy, śmietanę kremówkę i cynamon. Ubij, zmniejszając ciepło do temperatury zdatnej do picia (nie gotuj). Zdejmij z ognia i wymieszaj rum z miksturą, upewniając się, że cynamon jest dokładnie połączony i nie zbryla się.

  • 4

    Wlać koktajle do kubków z oprawką w temperaturze pokojowej. Na wierzch posyp bitą śmietaną i posyp cynamonem. Natychmiast podawaj.

Porady ekspertów

  • Zamiast karmelu na brzegach można użyć grubego lukru, a pokruszone cukierki cynamonowe można zastąpić posypką z czerwonego cukru lub dżemami.
  • Ilość śmietanki, karmelu i przyprawionego rumu można dostosować do smaku.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 Porcja
Kalorie
290
Kalorie z tłuszczu
0
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
0g
0%
Tłuszcz nasycony
0g
0%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
0mg
0%
Sód
150mg
6%
Potas
290mg
8%
Całkowity węglowodan
55g
18%
Błonnik pokarmowy
1g
4%
Cukry
44g
Białko
1g
Witamina A
0%
0%
Witamina C
4%
4%
Wapń
4%
4%
Żelazo
2%
2%
Giełdy:

0 Skrobia; 0 Owoce; 0 Inne węglowodany; 0 Mleko odtłuszczone; 0 Mleko o niskiej zawartości tłuszczu; 0 Mleko; 0 Warzywa; 0 Bardzo Chude Mięso; 0 Chude Mięso; 0 Mięso o wysokiej zawartości tłuszczu; 0 Tłuszcz;

Wybór węglowodanów

3 1/2

*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie zawierającej 2000 kalorii.

Więcej o tym przepisie

  • Powitaj jesień tym ciepłym, gładkim, przeznaczonym tylko dla dorosłych jabłecznikiem.

    Jedną z najlepszych części jesieni jest to, że w końcu nadszedł sezon jabłkowy.

    A sezon jabłkowy oznacza, że ​​jest też sezon na cydr jabłkowy.

    A sezon jabłkowy oznacza…

    Czekać. To zaczyna brzmieć jak książka doktora Seussa. Ale nie popełnij błędu – następna linijka jest tylko dla nas dorosłych:

    Sezon na cydr jabłkowy to także… sezon na cydr jabłkowy! TAK!

    Wszystko, czego potrzebujesz do tego koktajlu: cydr jabłkowy, śmietana, sos karmelowy, cynamon i coś z odrobiną osobowości (rum).

    Ten gładki łyk polega na wlewaniu kropli do kubka.

    Mówiąc o kubkach, najpierw ułóż gęsty sos karmelowy z pokruszonymi cukierkami cynamonowymi.

    Jest nie tylko ładna, ale także poruszamy się z motywem jesiennego smaku.

    Podgrzej cydr, śmietanę, karmel i cynamon. To całe mnóstwo c… ale NIE jesteśmy. GOTOWE. JUŻ.

    Muszę dodać rrrrrrrum!

    Ciepłe napoje wlej do kubków z brzegami i przykryj bitą śmietaną i posypaną cynamonem.

    Następnie usiądź i poczuj trzask w powietrzu, popijając jedną z premierowych smakoszy podniebienia.

    W końcu to jesień!


Gorący koktajl jabłkowy karmelowy

Zawsze szukam nowych przepisów na rozrywkę. Nie chcę niczego z długą listą składników lub czegoś, co zajmuje dużo czasu, ponieważ jest to niepraktyczne dla mnie z trójką dzieci. Zwykle mam kilka sprawdzonych przepisów (takich jak ten sos jabłkowy i ta azjatycka sałatka) do zrobienia i zabrania ze sobą na polowania i spotkania, ale chciałam łatwego drinka dla rozrywki podczas zimnych miesięcy.

Tak, tu w Iowa na pewno robi się zimno!

W każde Święto Dziękczynienia moja babcia zawsze ma mały dzbanek (ten sam, który miała od wczesnych lat małżeństwa) pełen wzbogaconego cydru jabłkowego. To jedyny dzień w roku, w którym podaje alkohol i staje się to słodką, małą tradycją.

Razem z siostrą stworzyliśmy inną wersję tego jesiennego napoju, ale wciąż zmieszanego i podawanego w powolnej kuchence. Podgrzewanie napoju na niskim poziomie pozwala połączyć smaki, jednocześnie utrzymując ciepło dla gości.

Nie zapomnij o najfajniejszej części! Podawaj napój ze słynnymi karmelowymi jabłkami (pamiętam, że uwielbiałem je jako dziecko!) Używaj przyssawek do mieszania, ale nie pozwól im po prostu siedzieć w gorącym napoju zbyt długo, bo spadną z patyczków.


SKONFIGURUJ SWÓJ PROFIL SMAKÓW

Mamy wszystko, czego potrzebujesz, aby ulepszyć swoją kuchnię - plus specjalne oferty i rabaty tylko dla Ciebie!

Ponieważ stale ulepszamy nasze produkty, zachęcamy do zapoznania się z informacją o składnikach na naszych opakowaniach w momencie zakupu.

Prawa autorskie i kopia 2021 McCormick & Company, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone. Smak, któremu ufasz i handlu

Apple, logo Apple, iPhone i iPad są znakami towarowymi firmy Apple Inc. zarejestrowanymi w Stanach Zjednoczonych oraz innych krajach i regionach. App Store jest znakiem usługowym firmy Apple Inc. Google Play i logo Google Play są znakami towarowymi firmy Google LLC.

DOŁĄCZ DO PROFILU SMAKÓW JUŻ DZIŚ!

Mamy wszystko, czego potrzebujesz, aby ulepszyć swoją kuchnię - plus specjalne oferty i rabaty tylko dla Ciebie!

Cenimy Twoją prywatność. Możesz zarządzać dodatkowymi warstwami ochrony konta za pomocą ustawień informacji o koncie.


Jakich narzędzi/produktów potrzebuję, aby zrobić w domu ten Spiked Caramel Apple Cider?

Zastrzeżenie: Poniższe linki są linkami partnerskimi. Jeśli klikniesz i podejmiesz działania, otrzymam niewielką prowizję. Proszę odnieść się do mojej strony informacyjnej, aby uzyskać więcej informacji na temat programów partnerskich, w których uczestniczy The Speckled Palate.


Cydr jabłkowy gorący karmelowy

Jedną z rzeczy, które najbardziej kocham jesienią i zimą, są wszystkie ciepłe, pyszne drinki. Właściwie to mam na ich punkcie obsesję. Jestem pewien, że wielu z was jest przyzwyczajonych do posiadania gorącego napoju w dłoniach prawie każdego ranka, przez cały rok. Ale widzisz, nie piję kawy, więc wyglądam jak totalny dziwak chodzący z filiżanką gorącej czekolady w połowie lipca. W zeszłym miesiącu przejechałem przez kawiarnię, kiedy było 96 stopni, aby zamówić mleko na parze o smaku migdałowym (trochę uzależnienia). Pani przy oknie powiedziała: “Naprawdę? Wiesz, że sprzedajemy Frappachinos, prawda?” Widzisz? Myślała, że ​​jestem taki dziwny. Więc kiedy nadchodzi chłodna jesienna pogoda, to moja wskazówka, że ​​społecznie akceptowalne jest być widzianym publicznie z moim małym mlekiem na parze lub gorącą czekoladą z mięty pieprzowej. A w miesiącach jesiennych nie ma nic lepszego niż ciepły, pikantny kubek cydru.

Jednym z problemów, jaki mam z przepisami na cydr, jest to, że wszystkie wydają się być zaprojektowane tak, aby nakarmić 50 osób. Zrobiłem to w stosunkowo małej partii z pomiarami, które można łatwo podwoić, aby zużyć cały pojemnik cydru.

Cydr jabłkowy gorący karmelowy
Przepis naszych najlepszych ugryzień

1/2 galona cydru jabłkowego (64 uncje lub 8 C)
Sok z pomarańczy 1/2 C, świeżo wyciskany lub dobrej jakości butelkowany jak Simply Orange
1 pomarańcza
8 goździków
2 laski cynamonu (jeśli masz więcej niż rok - kup nowe!!)
1/4 t mielonego ziela angielskiego
1/3 C sos karmelowy w słoiku* w razie potrzeby więcej do smaku
opcjonalnie: syrop o smaku karmelowym
słodzona bita śmietana (lub z puszki jest w porządku!)
*Aby uzyskać pyszny dodatek, zastąp syrop klonowy sosem karmelowym w tym przepisie.

Po pierwsze, porozmawiajmy o cydrze jabłkowym kontra soku jabłkowym . Od razu powinienem wspomnieć naszym międzynarodowym czytelnikom (wiem, jak fajnie to brzmi?) tu, w USA, cydr jabłkowy nie odnosi się do napoju alkoholowego, jak to ma miejsce za granicą. Główna różnica między cydrem a sokiem polega na tym, że cydr nie przechodzi przez wszystkie procesy filtrowania, które wykonuje sok jabłkowy, więc nadal zawiera dużo miazgi i osadu jabłkowego. Sprawdź to zdjęcie:


Widzisz, jak czysty jest sok? Dobry jabłkowy cydr powinien wyglądać trochę mętnie, a kiedy nim potrząsniesz, powinieneś zobaczyć dużo miąższu i innych rzeczy wirujących wokół. Wygląda na to, że nie ma zbyt wielu przepisów dotyczących etykietowania, ponieważ wciąż widzę w sklepach niektóre marki cydru jabłkowego, których nie można odróżnić od soku jabłkowego.

Największą różnicą jest jednak smak. Sok jabłkowy jest super słodki, ale rozwodniony i niezbyt aromatyczny. Jabłkowy cydr jest tak aromatyczny, że prawie ma w sobie odrobinę smaku. To naprawdę smakuje jak świeże jabłka zmiksowane w papkę, ponieważ to jest właśnie to! Nie próbuj nawet tego przepisu z sokiem jabłkowym. W dzisiejszych czasach powinieneś być w stanie znaleźć cydr jabłkowy niemal wszędzie. Poszukaj takiego, który jest wyraźnie oznaczony jako cydr, jest zrobiony ze 100% soku i niczego nie dodaje!


Dość tego. Niech’s zrobią to. Zacznij od wlania 8 C cydru jabłkowego do dużego garnka na garnek na kuchence. Ustaw ogień na średnio-wysoki. Dodaj sok pomarańczowy, laski cynamonu i ziele angielskie.

A ponieważ mam przeczucie, że ludzie zapytają „nie”, nie zastąpiłbym mielonego cynamonu ani goździków. Po pierwsze, całe przyprawy smakują o wiele lepiej, ale również przyprawy mielone dodadzą do mieszanki ziarnistego miąższu. Użyłem zmielonego ziela angielskiego, ponieważ jest to niewielka ilość, a czasami całe jagody ziela angielskiego są trudne do znalezienia.

Dokładnie umyj pomarańczę, a następnie delikatnie wbij w nią całe goździki. Jeśli jest ci trudno to zrobić bez niszczenia goździków, użyj wykałaczki, aby najpierw zrobić mały otwór, a następnie włóż goździki. To jest genialne (jeśli sam tego nie powiem), ponieważ eliminuje potrzebę małej torebki do trzymania goździków, a dźganie ich w pomarańcze uwalnia olejki i mnóstwo pysznego smaku! (Jeśli podwajasz przepis, nadal możesz użyć tylko jednej pomarańczy, po prostu podwój liczbę goździków, które w nią wbijasz) .


Delikatnie wrzuć do garnka całą pomarańczę. Zagotuj cydr, a następnie zmniejsz ogień na małym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut lub dłużej, jeśli chcesz. Jeśli trzymasz garnek na kuchence przez dłuższy czas, miej oko na pomarańczę. Jeśli kiedykolwiek pęknie, wyjmij go z doniczki. Jeśli biały miąższ zostanie odsłonięty, doda gorzkiego smaku Twojemu cydrowi. Jeśli masz zamiar podgrzewać garnek przez wiele godzin, wyjmij pomarańczę. Po gotowaniu przez godzinę dodaj sos karmelowy i wymieszaj, aby połączyć i rozpuścić. W razie potrzeby dodaj więcej karmelu do smaku.

Gotowy do podania włóż do kubków, posyp bitą śmietaną, skrop karmelem i posyp cynamonem!

Wspomniałem w składnikach, że można opcjonalnie dodać kieliszek smakowego syropu. Tego typu syropy można znaleźć na kawowej wyspie większości sklepów spożywczych. Możesz także wypróbować markę Starbucks. Sos karmelowy w słoiczku, o którym mowa w przepisie, nadaje bardzo łagodny karmelowy smak, który jest naprawdę bardziej słodki, więc jeśli chcesz, aby smak był bardziej wyraźny, najlepszym wyborem będzie kieliszek syropu w stylu kawy.


I masz to. Nie mogę wymyślić nic lepszego na chłodny jesienny dzień. I jest o wiele lepszy i tańszy niż kawiarnia! Przygotuj porcję do popijania podczas krojenia dyń w tym tygodniu!


Obejrzyj wideo: Building 10 Ton Fruit Press (Sierpień 2022).