Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Co jeść, aby przetrwać świąteczny sezon imprezowy

Co jeść, aby przetrwać świąteczny sezon imprezowy

Nadeszła pora na jedzenie, picie i wesele! Wszyscy uwielbiamy dobrą imprezę, bezczelnego drinka i dziwne, niegrzeczne, ale miłe przekąski, ale czasami ekscesy sezonu mogą sprawić, że nasze ciała poczują się mniej niż na szczycie w porze roku, kiedy naprawdę wolimy być na swoim Najlepsza.

W przerwach między przyjęciami świątecznymi zapakuj swoją dietę w te bogate w składniki odżywcze produkty, które pomogą Ci zachować formę do drugiego dnia świąt Bożego Narodzenia i później.

GRZYBY

Te skromne warzywa zawierają wysoki poziom selenu i witamin z grupy B, ryboflawiny i niacyny, o których mówi się, że są dobre dla układu odpornościowego. Są również doskonałym wegetariańskim źródłem witaminy D.

Przygotuj się na grzyby dzięki tej obfitej, pocieszającej zupie.

Pożywną zupę grzybową podawaj z porcją mascarpone

OWOCE CYTRUSOWE

Jeśli walczysz z przeziębieniem, załaduj grejpfruty, pomarańcze i cytryny – zawierają niezwykle wysoki poziom witaminy C, która podobno pomaga wzmocnić układ odpornościowy i chronić komórki. Co więcej, jedzenie całych owoców (w przeciwieństwie, powiedzmy, soku lub tabletek witaminowych) oznacza, że ​​również skorzystasz z ich błonnika i będziesz czuł się pełniejszy na dłużej.

Spróbuj tej żywej zimowej sałatki. Możesz dowolnie mieszać cytrusy, zamieniając grejpfruta lub klementynki.

|Czytaj więcej: Zdrowa żywność na Boże Narodzenie

KIEŁKI

Mogą mieć trochę złą reputację, ale jeśli chodzi o zdrowie, warto umieścić je w menu na dłużej niż jeden dzień w roku. Te małe okrągłe liczby zawierają wysoki poziom związków glukozynolanów, które pomagają organizmowi w detoksykacji. Nadal nie jesteś fanem? Rozważ wybór nasadek z kiełków, które mają łagodniejszy smak, ale mają te same właściwości odżywcze. Ugotuj je w taki sam sposób, jak szpinak czy jarmuż: po prostu zwiędnięte i polane odrobiną soku z cytryny i oliwy z oliwek.

Nadaj swoim kiełkom sycylijski klimat w tej eleganckiej wegetariańskiej przystawce. Pieczenie ich wydobędzie ich naturalną słodycz, a szczypta szafranu przeniesie wszystko na wyższy poziom.

Udekoruj swoje kiełki w tym świątecznym, bezglutenowym i wegańskim wydaniu

JOGURT

Napakowany białkiem jogurt naturalny jest doskonałym wyborem na śniadanie lub popołudniową przekąskę – co oznacza, że ​​nie będziesz się kusić, by później załadować jedzenie na imprezę. Zawiera również bakterie mlekowe, o których wiadomo, że wspierają układ odpornościowy.

Wypróbuj ten miętowy dip jogurtowy jako przyjazną przekąskę, którą dzieci również pokochają.

BROKUŁY

To naprawdę wszechstronna siła odżywcza – zawiera zwycięską kombinację witaminy C (dobrej dla układu odpornościowego), witaminy K (pomagającej wzmocnić kości) i kwasu foliowego, który pomaga w reprodukcji komórek.

Wypróbuj odżywczą sałatkę z brokułów i gotowanego jajka z nowego wydania Jamie czasopismo.

Ta mocna, chrupiąca sałatka to czysta dobroć na talerzu

CZOSNEK

Ok, więc duża dawka czosnku może nie sprawić, że staniesz się najpopularniejszą osobą na przyjęciu bożonarodzeniowym, ale to pełne smaku warzywko jest cudownym składnikiem w stawkach żywieniowych. Zawiera allicynę, witaminę C i B6, które są uważane za dobre w zapobieganiu przeziębieniom i obniżaniu ciśnienia krwi.

Podnieś czynnik komfortu dzięki tej kremowej zupie z pieczonych migdałów i czosnku w hiszpańskim stylu.

IMBIR

Jeśli przesadziłeś z nim poprzedniej nocy, imbir jest ogłaszany ze względu na swoje właściwości uspokajające, uspokajające żołądek i jest często stosowany jako naturalny środek na chorobę lokomocyjną. Jest także środkiem przeciwzapalnym i dobrym źródłem manganu i potasu.

Zapakuj imbir do swojego brekkie z tym super odżywczym koktajlem.

Zapakuj jeszcze kilka swoich 5 dziennie z tym wspaniałym koktajlem

WODA

To może wydawać się oczywiste, ale o tej porze roku zapewnienie wystarczającej ilości H20 jest ważniejsze niż kiedykolwiek. Dwie trzecie naszego ciała składa się z wody, więc utrzymywanie nawodnienia jest kluczowe dla prawie wszystkiego, co robimy, a także upewnienia się, że nie przejadamy się, myląc pragnienie z głodem. Kiedy spożywasz więcej alkoholu niż zwykle, woda jest podwójnie ważna. Alkohol ma działanie moczopędne, więc nadmierne picie może spowodować, że będziemy się bardzo odwadniać. Staraj się wypijać szklankę wody do każdego drinka, którego wypijesz – rano nam podziękujesz!

Nadaj swojej wodzie owocowy akcent dzięki tym prostym pomysłom na naturalne aromaty.


Przyjęcie

Bądź gospodarzem z najlepszymi przepisami na kolację. Wybieraj spośród pysznych przystawek, dań głównych i wspaniałych deserów.

Klasyczne przepisy na koktajle

Wznieś toast jednym z naszych kuszących trunków.

Przepisy na desery na kolację

Zakończ stylowo swój wieczór dekadencką tartą czekoladową, owocowym drobiazgiem, sernikiem lub deserem lodowym. Nasze oszałamiające, ale proste puddingi z pewnością zachwycą.

Główne przepisy na kolację

Od prostych przepisów, które zaspokoją tłumy, po bardziej imponujące dania na specjalne okazje — wypróbuj nasze pomysły na danie główne na kolację, aby zapewnić bezproblemową rozrywkę.

Przepisy na przystawki na kolację

Rozpocznij posiłek w dobrym stylu dzięki naszej eleganckiej ofercie przystawek. Od zup i sałatek po przegrzebki i wędzonego łososia, te eleganckie dania z pewnością zachwycą.


Jak dobrze się bawić i być zdrowym Przetrwaj świąteczny sezon dzięki naszemu podstawowemu przewodnikowi po bezpiecznym jedzeniu i piciu.

JEST Boże Narodzenie, kiedy jemy, pijemy i. Zapaść na chorobę. Bogate jedzenie, alkohol, imprezy, późne noce i zakupy – nic dziwnego, że o tej porze roku jesteśmy bezbronni.

Ale dzisiaj pokazujemy proste sposoby radzenia sobie z wymogami sezonu imprezowego, stosując konwencjonalne i alternatywne terapie.

Według twórców tabletek na niestrawność Rennie, liczba cierpiących na niestrawność w Wielkiej Brytanii wzrośnie o pięć milionów w sezonie imprezowym.

Pokarm potrzebuje do 72 godzin, aby przejść przez system, a to wydłuża się w przypadku wielu produktów bogatych lub tłustych.

Twój przewód pokarmowy staje się wzdęty i wytwarza się więcej kwasu, co może powodować dwa rodzaje niestrawności.

Pierwszym z nich jest zgaga, piekący ból w klatce piersiowej spowodowany wpychaniem kwasu z powrotem do przełyku. Może się to zdarzyć, jeśli zjadłeś duży posiłek w ciągu dwóch lub trzech godzin przed pójściem spać, schylasz się po jedzeniu, jesteś zestresowany lub jesteś w ciąży.

Drugi rodzaj to wzdęcia brzucha, kiedy żołądek jest przepełniony. Możesz również uzyskać wzdęcie brzucha lub uwięziony wiatr. Najbardziej prawdopodobną przyczyną są potrawy bogate i pikantne.

Konwencjonalny: Czołowy farmaceuta Derek Balon zaleca środki alginianowe, które zatrzymują kwasy. Wypróbuj Gaviscon (2,15 funta na 100 ml) lub BiSoDoL Heartburn Relief (2,45 funta na 20).

Alternatywa: mięta pieprzowa pomaga rozluźnić skurcze mięśni i łagodzi żołądek. Jill Nice, autorka Herbal Remedies (Piatkus, 9,99 funtów), zaleca jedną łyżeczkę mięty pieprzowej na szklankę wrzącej wody. Pomocna może być szklanka mleka lub gorącej wody zmieszana z łyżeczką sody oczyszczonej.

Konwencjonalny: środek zobojętniający kwas z dimetikonem lub olejkiem z mięty pieprzowej pomoże uwolnić uwięziony wiatr. Wypróbuj Rennie Deflatine (funt 2,99, 18) lub Setlers Wind-eze Gel-Caps (funt 3,45, 30).

Alternatywa: Jill Nice poleca pół łyżeczki mielonego cynamonu w filiżance ciepłego mleka. Lub wypróbuj Weleda Carminative Tea (3,90 funta, 50 g) lub tabletki na wiatr i niestrawność GR Lanes (4,59 funta, 100 funtów).

Unikaj jedzenia dużego posiłku na dwie do trzech godzin przed pójściem spać. nRozluźnij obcisłe ubranie po posiłku, aby nie uciskać brzucha.

nCodziennie chodź energiczny spacer, aby utrzymać pracę układu trawiennego.

nJedz owoce, takie jak ananas, który zawiera enzym wspomagający trawienie.

nUnikaj ostrych pikli i sosów – częstych przyczyn niestrawności.

nZmieniaj duże, ciężkie posiłki z lekkimi, prostymi.

Według badań przeprowadzonych przez Alka-Seltzer co trzecia z nas może mieć kaca o tej porze roku, a 54% kobiet pije alkohol co tydzień.

Kac jest spowodowany kilkoma czynnikami, w tym nagromadzeniem aldehydów, produktów rozkładu alkoholu. Powodują one odwodnienie, bóle głowy i nudności, potęgowane przez wyższy poziom kwasowości żołądka, spowodowany kontaktem alkoholu z jego delikatną wyściółką.

Alkohole ciężkie, takie jak porto i niektóre wina czerwone, powodują gorsze kaca niż niektóre wina białe, ponieważ napoje ciemne zawierają więcej toksyn niż napoje białe. Jednak głównym czynnikiem jest sama ilość alkoholu i to, czy pijesz na pusty żołądek. Kobiety są bardziej podatne na alkohol niż mężczyźni ze względu na mniejszą masę ciała.

Konwencjonalny: ma tendencję do musowania, aby zwiększyć szybkość wchłaniania. Powinien zawierać kwas cytrynowy, wodorowęglan sodu i środek przeciwbólowy, taki jak paracetamol, aby poradzić sobie z bólem głowy. Spróbuj Andrews Salts (funt 2,59, 150 g) lub Eno (funt 3,19, 150 g).

Alternatywa: Banany zawierają energetyczny potas. Jill Nice zaleca przyjmowanie dwóch lub trzech kapsułek oleju z wiesiołka, który, jak się uważa, normalizuje pracę wątroby.

Alternatywnie alkohol z napojami bezalkoholowymi.

n Zjedz coś przed wyjściem na drinka. Jogurt lub szklanka mleka wypełni Twój żołądek. Pomoże to również zminimalizować kaca.

nWybieraj napoje o jasnych kolorach, takie jak białe wino, zamiast ciemnych, takich jak czerwone wino lub porto.

Wypij kilka szklanek wody przed pójściem spać.

Napięciowy ból głowy spowodowany stresem to napięty, przypominający imadło ból, który może trwać od kilku godzin do kilku dni. Mięśnie z tyłu głowy, szyi i ramion doznają skurczu, ponieważ zostały napięte.

Konwencjonalny: środki przeciwbólowe powinny pomóc w ciągu 30 minut. Wypróbuj paracetamol, aspirynę lub ibuprofen. Jeśli potrzebujesz silniejszego środka, weź kombinację środków przeciwbólowych, takich jak Solpadeine (4,59 funta za 32), która zawiera środek przeciwbólowy i uspokajający.

Alternatywa: wcieraj w skronie olejek lawendowy wymieszany z olejem nośnym, takim jak migdały. Wypróbuj kulkę kulkową Tisserand Lavender (2,99 funta na 10 ml). Lub zrelaksuj się w ciepłej kąpieli z kilkoma kroplami olejków eterycznych z lawendy, ylang ylang i drzewa różanego, zmieszanych z olejem nośnikowym. Nux vomica również działa kojąco.

Bądź zorganizowany, aby uniknąć paniki.

Każdego dnia znajdź czas na energiczny spacer – ćwiczenia łagodzą napięcie.

Spróbuj głębokiego oddychania. Dr Shantha Godagama, autorka The Handbook of Ayurveda (Kyle Cathie, funty 9,99) powiedziała: „Wdychaj głęboko od brzucha, który rozszerzy się, aż do klatki piersiowej, a następnie do obojczyka. Wydychaj powietrze i delikatnie popchnij brzuch oczyścić podstawę płuc, wykonać wdech, licząc powoli do czterech, a wydech powoli, licząc do ośmiu.

Zmęczenie osłabia układ odpornościowy i zwiększa podatność na choroby.

Konwencjonalny: Jeśli problem jest ciągły, skontaktuj się z lekarzem, aby wykluczyć anemię. W przeciwnym razie zażywaj suplementy z kompleksem witaminy B i magnezem. Lub wypróbuj tonik, taki jak Labiton (4,15 funta na 200 ml), z witaminami z grupy B, orzeszkami kola i kofeiną.

Alternatywa: leki zawierające żeń-szeń są skuteczne. Spróbuj Health Aid Korean Ginseng (9,99 funta za 30). Joga może też pomóc, zdaniem Fiony Acrombar, autorki książki Beat Fatigue With Yoga (Żywioł, funt 8,99).

Zamień późne wieczory na wczesne, aby uniknąć przemęczenia.

Unikaj kofeiny i cukru, które powodują spadki energii po początkowym haju.

Ćwicz regularnie, aby zwiększyć produkcję endorfin dających energię.

Jedz pokarmy bogate w białko, takie jak ryby i kurczaki w połączeniu z węglowodanami, takie jak makaron.

Każdego roku około 40 procent z nas cierpi na bóle pleców, a na Boże Narodzenie jest jeszcze gorzej. Czołowy fizjoterapeuta Sammy Margo powiedział: „Widzimy więcej pacjentów, ponieważ ludzie robią rzeczy, do których nie są przyzwyczajeni, takie jak wieszanie dekoracji”.

W przypadku silnego bólu poproś swojego lekarza pierwszego kontaktu o skierowanie do fizjoterapeuty lub osteopaty.

W przypadku okazjonalnego bólu wypróbuj obróbkę cieplną. Pomoże w tym ciepła kąpiel lub gorący prysznic.

Zrób masaż, aby rozładować napięcie.

Spróbuj prostego rozciągnięcia. W przypadku bólu dolnej części pleców połóż się na plecach z ugiętymi kolanami, stopami płasko na podłodze i wciągniętymi mięśniami brzucha. Zegnij prawe kolano do klatki piersiowej, a następnie podążaj za nim lewym kolanem. Załóż ręce za kolana i delikatnie przyciągnij do klatki piersiowej. Przytrzymaj, licząc do pięciu. Powtórz pięć razy. Jeśli ból zaczął się po zginaniu lub podnoszeniu, spróbuj tego: połóż się z przodu, z rękami pod ramionami. Trzymając miednicę na podłodze, powoli pchaj przedramionami. Opuść i powtórz dziesięć razy.

Zachowaj ostrożność podczas podnoszenia ciężkich przedmiotów. Trzymaj plecy prosto i ugnij kolana. Po podniesieniu rozciągnij się do tyłu.

„Na zakupy używaj plecaka zamiast torby na ramię” – powiedział Sammy Margo. „I ładuj ciężkie przedmioty na krawędzi bagażnika samochodu, aby nie obciążać pleców, podnosząc je ponownie”.

Obserwuj swoją postawę. Stojąc, wciągnij pępek do kręgosłupa, aby utrzymać proste plecy.

nJeśli siedzisz przez dłuższy czas, umieść poduszkę w dolnej części pleców, aby uzyskać dodatkowe wsparcie. Wstawaj co około 20 minut.

W Boże Narodzenie mamy bliski kontakt z innymi i ich zarazkami. To czyni nas podatnymi na dreszcze i grypę.

Konwencjonalny: W przypadku bólu gardła wypróbuj pastylki do ssania, takie jak Strepsils Cough (2,55 funta, 24 pastylki), Dequacaine (2,75 funta, 24 pastylki do ssania) lub spray do gardła, taki jak Difflam (5,99 funta, 30 ml). W przypadku zatkanego nosa wypróbuj środek zmniejszający przekrwienie, taki jak Contac 400 (4,79, 12 funtów) lub Mu-Cron (2,60, 12 funtów). Dla ogólnej ulgi wypróbuj Lemsip (funt 2,75, 10 saszetek), Benylin Day and Night Cold Treatment (funt 3,79, 20) lub Day Nurse Liquid (funt 4,59, 160 ml).

Alternatywa: Weź 1-2 ml nalewki z echinacei, która skraca czas przeziębienia, co dwie do trzech godzin. Aby uzyskać zatkany nos, dodaj kilka kropli obkurczających przekrwienie olejków eterycznych z eukaliptusa i mięty pieprzowej do miski z gorącą wodą. Wdech przez dziesięć minut.

nZażywaj suplement czosnku, który ma właściwości przeciwwirusowe i antybakteryjne. Wypróbuj tabletki z czosnkiem o kontrolowanym zapachu dziennie (funty 2,49, 100 funtów).


Kompletny przewodnik przetrwania świątecznego sezonu

Dłuższe dni na słońcu, świeże owoce morza, letnie owoce i przy odrobinie szczęścia kilka dni wolnych od pracy – czego nie kochać w okresie świątecznym? Dla wielu z nas zmiana rutyny i kilka spotkań więcej niż zwykle może czasem rzucić klucz do roboty, jeśli chodzi o zrównoważone odżywianie. Rozumiemy, że pokusa „leczenia się” może być trudna do oparcia się nawet w najlepszych czasach, a w okresie świątecznym jest jeszcze trudniejsza. Dlatego dietetycy Anna i Alex z The Biting Truth mają kilka sprytnych wskazówek, które pozwolą ci zachować kontrolę.

Sprawdź sam: nuda kontra głód

Głupi sezon dla większości z nas oznacza co najmniej kilka dni wolnych od pracy, a więc trochę więcej przestojów niż zwykle. Leniwy dzień w domu to całodobowy dostęp do lodówki i spiżarni. Aby zapobiec bezmyślnemu paseniu się przez cały dzień, zalecamy dostrojenie się do tych sygnałów głodu przed sięgnięciem po słoik z orzechami. Czy to głód, czy po prostu się nudzisz? Jeśli to nuda, spróbuj wyjść na zewnątrz i być aktywnym.

Zjedz zanim wyjdziesz

Przybycie na imprezę, gdy czujesz się głodny, zwykle nie kończy się dobrze. Spróbuj zjeść małą pożywną przekąskę przed wyjściem z domu, aby utrzymać apetyt w ryzach i upewnić się, że nie przesadzisz (np. jogurt, owoce, płatki owsiane, orzechy, paluszki warzywne i hummus). Najlepiej oszczędzać się na główny posiłek, aby nie dopuścić do przejadania się.

Oglądaj te porcje

Kiedy stół w formie bufetu jest przepełniony, łatwo jest ułożyć talerz wyżej niż w domu. Staraj się wypełnić swój talerz dużą ilością warzyw, chudym źródłem białka i węglowodanami o niskim IG. Szybka wskazówka: spróbuj użyć małego talerza wielkości przystawki, aby zapobiec nadmiernemu nakładaniu na talerz. Spróbuj użyć rąk do wizualnego odmierzenia wielkości porcji:

  • Warzywa – (bez skrobi) powinny być wielkości dwóch dłoni
  • Węglowodany (np. makaron, ryż, chleb, ziemniaki) – powinny być wielkości twojej pięści
  • Białko (np. wołowina, kurczak, ryby, jajka) – powinno być wielkości twojej dłoni

Poczekaj, zanim będziesz miał kilka sekund

Zanim zaczniesz zwracać uwagę na tę drugą porcję, poczekaj 20 minut, aż twoje ciało przetrawi to, co zostało zjedzone. Są szanse, że twoje pragnienia ucichną, gdy twoje ciało będzie miało wystarczająco dużo czasu, aby poczuć się pełnym i usatysfakcjonowanym. Dobrym pomysłem jest również odstawienie się od jedzenia, ponieważ w przeciwnym razie możesz bezmyślnie chrupać.

Pij z umiarem

Alkohol, choć naprawdę świąteczny, nie oferuje wiele, jeśli chodzi o odżywianie. Zawiera prawie dwukrotnie więcej kilodżuli (energii) białka i węglowodanów oraz niewiele składników odżywczych. Regularne spożywanie alkoholu w dużych ilościach w niemądrym sezonie może przyczynić się do niepożądanego przybierania na wadze i jest często spożywane zamiast pokarmów bogatych w składniki odżywcze. Nie mówimy, że nie spożywaj alkoholu – bądźmy realistami! Jeśli zdecydujesz się pić, spróbuj dopasować każdy napój do szklanki wody lub wody sodowej. Pomoże to również utrzymać nawodnienie, co może pomóc w kacu! Wybieraj napoje mądrze, ponieważ niektóre wstępnie zmiksowane napoje mogą zawierać taką samą ilość cukru jak blok czekolady.

Co najważniejsze, baw się dobrze! W okresie świątecznym chodzi o dobre towarzystwo, więc upewnij się, że wybierasz się na zewnątrz i aktywnie spędzasz czas z bliskimi. Kto wie, może nawet będziesz mógł napić się dodatkowej lampki wina, jeśli będziesz wystarczająco dużo biegać!


Aby zmaksymalizować pikantny smak mąki żytniej, użyj żytniej whisky zamiast burbona.

Przepisy, które chcesz zrobić. Porady kulinarne, które działają. Rekomendacje restauracji, którym ufasz.

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika i Polityki prywatności oraz Oświadczenia o plikach cookie i Twoich praw do prywatności w Kalifornii. Smacznego może zarobić część sprzedaży z produktów zakupionych za pośrednictwem naszej witryny w ramach naszych partnerstw partnerskich ze sprzedawcami detalicznymi. Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast. Wybór reklam


Powiązane artykuły

Partnerstwo pomaga dzieciom tworzyć.

Dzieci w wieku przedszkolnym z Goodstart Morayfield. Czytaj więcej

Witamy na drodze Goodstart

Unikalne podejście do sposobu, w jaki pracujemy Czytaj więcej

Zachowanie u dzieci poniżej trzeciego roku życia.

W pierwszej z trzech części serii przyjrzymy się b. Czytaj więcej

Dzielenie się herbatą tworzy wyjątkowe chwile

Kultura rytuału herbacianego w Goodstart Red Hill. Czytaj więcej

Claremont zamierza odsłonić plac zabaw.

Renowacja za 220 000 $ zostanie ujawniona w Towarach. Czytaj więcej

Wszystkie rodziny zadbane o godz.

Nowy domek, drewniana scena do przedstawienia. Czytaj więcej

Partnerstwo pomaga dzieciom w płynnym przejściu

Dzieci przedszkolne z Goodstart Morayfield rozpoczną szkołę czując się pewnie i niezależnie dzięki wyjątkowemu partnerstwu. Czytaj więcej

Witamy na drodze Goodstart

Unikalne podejście do sposobu, w jaki pracujemy, leży u podstaw The Goodstart Way. Czytaj więcej

Zachowanie u dzieci poniżej trzeciego roku życia

W pierwszej z trzech części serii przyglądamy się zachowaniu dzieci poniżej trzeciego roku życia. Czytaj więcej

Dzielenie się herbatą tworzy wyjątkowe chwile

Kultura rytuału herbacianego w Goodstart Red Hill przyniosła zespołowi nagrodę National Goodie Award 2018. Czytaj więcej

Claremont zaprezentuje remont placu zabaw

Renowacja za 220 000 $ zostanie ujawniona w Goodstart Claremont 2 kwietnia. Czytaj więcej

Wszystkie rodziny dobrze zaspokojone w Północnym Melbourne

Nowy domek, drewniana scena na występy i koło historii to cechy nowego centrum North Melbourne. Czytaj więcej


Bożonarodzeniowy muł

Czy jesteś gotowy, aby wprowadzić moskiewskiego muła do sezonu świątecznego? Jeśli tak, musisz posmakować bożonarodzeniowego muła. To łatwy, gorący koktajl na mroźne zimowe wieczory, na bazie wódki gruszkowej przeciw parującemu piwu imbirowemu. Dodaj laskę cynamonu i pozwól jej zaparzyć się do napoju podczas popijania. To komfort w szklance.


25 pomysłów na zastąpienie tradycyjnej imprezy świątecznej

Co by było, gdyby Twoja coroczna impreza świąteczna wyglądała inaczej?

Świąteczne przyjęcia w biurze to świetny sposób na nawiązanie kontaktu i okazanie wdzięczności pracownikom za ich ciężką pracę przez cały rok. Zamiast robić z tego przerażające coroczne wydarzenie z minimalnym udziałem, baw się trochę, myśląc nieszablonowo.

Pomysły na firmowe przyjęcia bożonarodzeniowe mogą wykraczać poza tradycyjne potrawy i napoje. W tym sezonie świątecznym nie ma potrzeby organizowania imprez wypełnionych alkoholem ani ekstrawagancji ze smażonym jedzeniem.

Wyjątkowe, zdrowe imprezy świąteczne również nie muszą być czasochłonne na planowanie. W rzeczywistości większość z nich można zorganizować za pomocą kilkudniowego zaawansowanego planowania, w zależności od wielkości personelu biura.

Oto lista 25 firmowych pomysłów na przyjęcie bożonarodzeniowe, które pracownicy pokochają:

1. Weź drużynę na łyżwach lub sankach

Jeśli mieszkasz w miejscu, w którym zimą pada dużo śniegu, skorzystaj z tego. Nie ma nic bardziej wakacyjnego niż podziwianie zimowej krainy czarów natury. Dodatkowo nowicjusze na rolkach zawsze zapewniają dobry śmiech. I to świetne ćwiczenie.

2. Zorganizuj Coat Drive

Wiele dzieci jest bez płaszczy zimowych. Zamiast wydawać pieniądze na catering lub fantazyjne przyjęcie dla pracowników, rozważ zakup płaszczyków dla potrzebujących dzieci. Skontaktuj się z lokalnym okręgiem szkolnym, aby dowiedzieć się, które szkoły mają największe potrzeby i jaki rozmiar płaszczy kupić. Nie musisz kupować płaszczy dla całej szkoły, żeby coś zmienić. Nawet jedna klasa może odnieść korzyści z jazdy na płaszczu.

3. Weź udział w wakacyjnym spacerze/biegu na 5 km

Jeśli masz pracowników, którzy lubią być aktywni, zapisz się na grupowy spacer/bieg na 5 km. Zamiast siedzieć i popijać koktajle na świątecznej imprezie, Twoi pracownicy będą zamiast tego spalać kalorie. Po zakończeniu biegu zachęć personel, aby wrócił do biura, aby świętować. Jeśli podczas biegu jest zimno, na uczestników czekają gorące zupy i gorącą czekoladę.

4. Zostań wolontariuszem w Lokalnym Banku Żywności

Wierzcie lub nie, ale 51% programów żywieniowych opiera się na wolontariuszach. W związku z rosnącym zapotrzebowaniem na banki i programy żywności wakacje są bardzo pracowite. Zbierz swoich pracowników, aby posortowali, spakowali i zorganizowali jedzenie oraz poznali niektórych odbiorców, którzy polegają na takich usługach, aby przetrwać. Może to po prostu zachęcić pracowników do zostania regularnymi wolontariuszami.

5. Idź kolędować

Jak fajnie jest ożywić starą tradycję świąteczną? Nawet jeśli twoja grupa nie jest pełna profesjonalnych śpiewaków, jest to zabawne zajęcie dla wszystkich, którzy idą. Zastanów się nad zatrzymaniem się w lokalnym domu opieki i przyniesieniem cukierków lub ciasteczek dla mieszkańców, aby mogli cieszyć się, gdy twoja grupa śpiewa.

6. Wyświetl film z wakacji

Wynajmij przestrzeń do wyświetlania wakacyjnego, rodzinnego filmu. Niektóre dobre opcje obejmują Elf, dźwięcz przez całą drogę, oraz Św. Klauzula. Podawaj napoje, takie jak gorąca czekolada, cydr jabłkowy i świąteczne przekąski.

7. Posiłek wegetariański / wegański lub Potluck

Zamiast przywozić tłuste świąteczne smakołyki dla pracowników, zaoferuj pyszne wegańskie lub wegetariańskie opcje. Wiele restauracji serwuje dania wegetariańskie i wegańskie dla firm z większym budżetem na catering. Wolisz sztab personelu? Zachęć pracowników do wprowadzenia zdrowych opcji bezmięsnych. Pinterest ma świetne pomysły na przepisy dla tych, którzy mogą być zakłopotani. Ta zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego potlucku zachęca do lepszych nawyków żywieniowych. Zmniejsza również liczbę kalorii i fast foodów spożywanych przez pracowników podczas wakacji.

8. Zorganizuj Dzień Spa

Zatrudnij zespół lokalnych masażystów, aby wykonali masaże w Twoim biurze. Stwórz oddzielne pomieszczenie, w którym pracownicy będą mogli korzystać z masaży całego ciała. Poproś terapeutów, aby przynieśli olejki przypominające święta, takie jak mięta pieprzowa lub przyprawa dyniowa. Jeśli pozwala na to Twój budżet, rozdaj wszystkim pracownikom bony na masaże lub rozlosuj kosz z upominkami na dzień spa w domu.

9. Dostarcz pakiety opieki bezdomnym

Spędź dzień z zespołem rozdając pakiety opieki bezdomnym w Twojej społeczności. Rzeczy, które należy uwzględnić w plecaku: skarpetki, pomadki i pakowane przekąski, takie jak suszone mięso i krakersy. Miłym akcentem jest też rolka ćwiartek do prania. Dodaj kartkę bożonarodzeniową z serdecznym przesłaniem, aby rozjaśnić dzień odbiorcy.

10. Darowizna w imieniu pracowników

Zawieś pończochy z różnymi nazwami charytatywnymi. Pozwól pracownikom umieścić swoje nazwiska w pończochach organizacji charytatywnej, którą kochają najbardziej. Przekaż darowiznę na cele charytatywne w ich imieniu. Zrób to dodatkowo lub zamiast premii świątecznych dla pracowników, którzy zdecydują się na to.

11. Demo lokalnych szefów kuchni

Zatrudnij kilku lokalnych kucharzy, aby pokazali jedzenie na miejscu lub podczas prywatnej imprezy restauracyjnej. Pracownicy mogą uzyskać wskazówki dotyczące korzystania z lokalnych składników sezonowych do posiłków świątecznych.

12. Obiad na podwieczorek

Działa to tylko w przypadku niektórych grup, ale mimo to jest wyjątkowy. Niech pracownicy przyjdą ubrani jak dziewiątki na herbatkę. Zamiast oddawać się ciężkim świątecznym posiłkom, przyjęcie herbaciane oferuje zdrowsze alternatywy posiłków, takie jak kanapki z ogórkiem i lekkie zupy.

13. Piżama lub Święto Ubrania

Jeśli Twoje biuro jest bardzo skromne, pozwól pracownikom poczuć się komfortowo w ostatni dzień pracy przed świętami. Piżamy lub odjazdowe kostiumy świąteczne (mikołajkowe czapki, ktokolwiek?) tworzą świąteczną atmosferę i pozwalają pracownikom na zabawę. Ustaw dress code przed dniem ubierania się, aby wyeliminować wszelkie szokujące stroje. Koniecznie zrób zdjęcie grupowe i opublikuj ciepłe życzenia świąteczne na Facebooku.

14. Warsztaty jogi

Zaproś instruktora jogi, który poprowadzi całodniowe warsztaty dla Twojego zespołu. Trening uważności, medytacja i rozciąganie jogą mogą przynieść korzyści pracownikom, którzy są zestresowani z powodu presji urlopowej.

15. Pomocnicy dzwoniący dzwonkiem

Armia Zbawienia zawsze potrzebuje wolontariuszy na stanowiskach w sklepach, aby dzwonić w dzwony do zbierania datków. Niech Twój zespół zarejestruje się w różnych przedziałach czasowych, aby pomóc w szczytnej sprawie. Gdy wszyscy skończą swoją zmianę, zafunduj swoim pracownikom posiłek w lokalnej restauracji, która oferuje zdrowe opcje posiłków.

16. Wielokulturowa uczta świąteczna

Nie wszyscy obchodzą te same święta. Zbierz swoich pracowników o różnych wyznaniach i pochodzeniu, biorąc udział w uczcie obejmującej różnorodne dania kulturowe. Wydarzenie to umożliwia pracownikom wymianę poglądów i unikalnych doświadczeń kulturowych.

17. Czas na historię ze Świętym Mikołajem

Jeśli Twoja firma ma duże lobby, które pasowałoby do zimowej krainy czarów, załóż sklep Świętego Mikołaja. Ustaw godzinę i dzień, w którym pracownicy mają robić zdjęcia (można też zaprosić zwierzęta i dzieci). Otwórz go publicznie za niewielką opłatą, a następnie przekaż środki na cele charytatywne, takie jak Zabawki dla maluchów.

18. Dzień brzydkiego swetra

Niech pracownicy wyciągają z szafy swoje najbrzydsze swetry, aby założyć ich w brzydki dzień. Pozwól pracownikom zagłosować na swojego faworyta i podaruj zwycięzcy kartę podarunkową. Pobierz bezpłatną aplikację do fotobudki lub wypożycz maszynę do fotobudki z rekwizytami, z których mogą korzystać pracownicy. Zrób ozdoby ze zdjęć i powieś je na drzewie biurowym. Lub dodaj zdjęcia do prywatnego konta w chmurze, aby pracownicy mogli je przeglądać.

19. Konkurs na dekorację biur świątecznych

Niech rozpoczną się konkurencyjne gry świąteczne! Zachęć pracowników do udekorowania swoich korytarzy, tablic ogłoszeniowych, boksów lub biur. Spraw, aby był to oficjalny dzień dekoracji. Włącz bożonarodzeniową muzykę i zaproponuj lekkie przekąski lub obiad z wyżywieniem. Następnie poproś klientów, aby zagłosowali na swój ulubiony wystrój i pod koniec grudnia wręczyli kartę podarunkową zwycięzcom (pierwsze, drugie i trzecie miejsce).

20. Zdrowa zamiana dań bocznych

Zamiast wymiany plików cookie zorganizuj zdrową przystawkę do wymiany. Utwórz arkusz rejestracyjny dla pracowników, aby przynieśli swoje ulubione zdrowe dodatki. Poproś każdego pracownika, który przynosi danie, aby dołączył również kartę z przepisami, aby współpracownicy mogli złapać przepis, jeśli mu się spodoba.

21. Warsztat Świętego Mikołaja

Zachęć pracowników do przyjścia przebranych na firmowe przyjęcie świąteczne. Niech ktoś na ochotnika przyjdzie jako Święty Mikołaj, aby rozdać cukierki i premie dla pracowników. Jeśli Twoje biuro lubi organizować przyjęcia dla całej rodziny, ustaw batonik z ciasteczkami dla dzieci, aby udekorować desery. Dodaj stanowisko do robienia ozdób dla sprytnych typów.

22. Konkurs Domków z Piernika

Jedną z najlepszych części Świąt Bożego Narodzenia są wszystkie wspaniałe zajęcia dla dzieci. Niech pracownicy biura znów poczują się jak dzieci dzięki konkursowi na piernikowe domki. Twórz zespoły, które zaprojektują najlepszy domek z piernika w mniej niż 15 minut.

23. Ceremonia oświetlenia drzewa DIY

Jeśli masz super świątecznych pracowników, którzy kochają święta, ceremonia samodzielnego oświetlenia drzew może ich rozświetlić. Przydziel kilku pracowników do zadania ustawienia choinki. W dniu, w którym zdecydujesz się rozświetlić swoją biurową choinkę, zaproś pracowników i ich rodziny do cieszenia się oświetleniem. Zajęcia z kolorowania, świąteczne bingo i tańce zapewnią dzieciom rozrywkę, a dorosłym uśmiech.

24. Zobaczcie wspólnie świąteczny program

Zabierz swój personel na świąteczny występ, taki jak Dziadek do orzechów aby wprowadzić wszystkich w ducha zimowej magii. Lub, tańszą alternatywę, obejrzyj razem film z wakacji w kinach.

25. Dzień kreatywnego rzemiosła

Połącz sprytne osoby jako zespół, aby stworzyć świąteczny wystrój biura. Poproś pracowników o przyniesienie różnych materiałów nadających się do recyklingu, takich jak patyczki do lodów, kapsle, wstążki, cekiny i inne. Dostarcz większe przedmioty, takie jak zieleń na wieńce, pistolety do klejenia na gorąco i nożyczki, aby połączyć projekty. Spędź resztę dnia, rozwieszając kreacje w biurze.

Jakie masz nietradycyjne pomysły na imprezy? Udostępnij w komentarzach poniżej!


Przepisy o tematyce Steelersa umożliwiają świąteczne oglądanie i chodzenie na ogon

22 maja 2012 Pittsburgh, PA, USA Liniowy obrońca Pittsburgh Steelers James Harrison (92 l.) rozciąga się podczas zorganizowanych zajęć zespołowych w ośrodku szkoleniowym Steelers. Obowiązkowe źródło: Charles LeClaire-US PRESSWIRE

(Na zdjęciu Deebo szykuje się na wielką przekąskę!)

Nareszcie sezon piłkarski! W powietrzu unosi się pewna chrupkość, chociaż w przypadku Pittsburgha w tym tygodniu chrupkość to tylko chrupnięcie mas żołędzi, które moje sosnowe dęby rzucają na chodnik w desperackim wyścigu, by się rozmnożyć, zanim będzie za późno. W powietrzu unosi się ostry zapach grilla, gdy ofiary zaczynają płynąć ku niebu do bogów futbolu. I, co najbardziej wymowne, małe flagi Steelera, jarmułki Steelera i Straszne ręczniki rozkwitają w mojej okolicy jak jakaś późnoletnia roślina wieloletnia. Tak, niedługo grają Steelersi!

Czas więc wygrzebać przepisy i przygotować jedzenie na niedzielny wieczór. Żadnych gigantycznych torebek chipsów nacho i pomarańczowego dipu „serowego” dla mnie. Oczekujemy od graczy niezwykłych rzeczy, a dlaczego mielibyśmy oczekiwać mniej od siebie?

Wygląda na to, że co roku ktoś zakłada fanpost, lub kilka, z przepisami na jedzenie z tylnej klapy. Niektórzy ludzie na tej stronie są oczywiście świetnymi kucharzami! Ale wolę lżejsze potrawy, coś bardziej eleganckiego niż typowe jedzenie z tylnej klapy. Więc tutaj, dla Twojej przyjemności z jedzenia, znajdziesz kilka przepisów w stylu Steelersów, które dodają rozmachu Twojej imprezie i brio do Twojego bankietu.

8 grzybów Portabella (jest to oszacowanie. Jeśli są naprawdę super-gigantyczne, te wielkości małej pizzy, potrzebujesz tylko kilku. Jeśli są skromniejsze — powiedzmy rozmiar linebackera lub nawet DB ) zamiast rozmiaru Hamptona, będziesz chciał więcej. Zachowaj dyskrecję. Możesz podjąć tę krytyczną decyzję, zanim zaczniesz, hm, świętować. )

4 łyżki masła (nie powtarzam, nie używaj margaryny!)

1 mała pęczek zielonej cebuli (szalotki)

4 uncje serek śmietankowy, zmiękczony

12 uncji. mrożone mięso kraba, rozmrożone, odsączone, przebrane (na losowe kawałki muszli itp.) i płatkowane

Rozgrzej brojlera. Masło, spryskaj Pam lub w inny sposób przygotuj płytkie naczynie do pieczenia odpowiednie do przechowywania kapeluszy grzybowych.

Usuń łodygi z grzybów. Nie wyrzucaj ich. Teraz umieść kapelusze grzybów skrzelami do dołu w naczyniu i posmaruj je oliwą z oliwek. Chcesz, żeby były dobrze uszczelnione, żeby wnętrze nie wysychało, ale też nie chcesz, żeby w nich pływały. Wykorzystaj pozostałą dyskrecję, jaką możesz mieć. Włóż je pod brojler na około 3 minuty lub na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika, odwrócić i lekko posolić i popieprzać skrzela. Jeśli wyglądają na suche, możesz posmarować nieco większą ilością oliwy z oliwek po stronie skrzelowej. Nie chcesz, żeby były suche, na wypadek, gdybym o tym nie wspomniał. Włóż je z powrotem pod brojler na kolejną minutę lub trzy. W tym momencie chcesz, aby były ugotowane tak, jak lubisz, ponieważ dłuższy czas pieczenia nie robi nic więcej niż podgrzanie nadzienia. Take them out when you think they are ready and turn the oven to 350 degrees. (If you wish to prepare the mushrooms to be ready to bake later on, just turn it off.)

Back to those mushroom stems you didn't disgard. Trim, chucking the woody bits at the end of the stem, and chop finely. Mince the green onions—use the whole bunch, including a good bit of the green tops, if you like onions, and modify accordingly if you're not so keen. Melt the butter and saute the mushroom and onion bits until soft. Mix in the breadcrumbs, then gently stir in the cream cheese and crabmeat.

Evenly divide your crabmeat/breadcrumb/etc. mixture between the mushrooms and spread it on. At this point you can wrap the whole thing up and refrigerate it until later. Or else stick them in the oven. If you're cooking them right away, bake them for 8 - 10 minutes, until the filling is nicely heated up. If you refrigerated them, you'll have to cook them a bit longer. How much longer? Nie wiem This is where you have to hope you saved a few more shreds of discretion. You want the filling a bit bubbly but not toasted.

Serve these babies on a plate. Cutlery might be a good option as well. Unless you've got hands as big as Casey Hampton , this isn't really finger food.

Serves - well, I don't know how many people. It depends on whether they like mushrooms and crabmeat or not. If you're only inviting a few people, you might want to halve the recipe.

Black and Yellow Deeboed Eggs

1 T. capers, more or less, depending on how much you like them. If you don't like them at all, don't put them in.

1 small jar cheap black caviar (or use expensive caviar if you like, although then the eggs are too large and it doesn't look right. )

Hard-boil the eggs. Try not to overcook them so they don't get that funky greenish ring around the yolk. On the other hand they don't work very well if everything is oozing out when you try to peel them. You do know how to hard-boil an egg, right?

Anyhow, cool down your hard-boiled eggs in cold water, and when they are sufficiently cool to handle, peel them. Slice them lengthwise and place the yolks into a smallish bowl. Remember, this is 2012, and all things NFL are kinder and gentler. Lower them gently to the bottom of the bowl, just like James Harrison tackling a quarterback without getting a fine.

Once you've lovingly divested them of the yolks, arrange the egg whites artistically on a platter. Add everything except the caviar and the egg whites to the yolks. Mash it all up, but leave some texture. You don't want these as smooth as normal deviled eggs. Add a bit of salt, but don't go overboard, as the caviar is salty. So are the capers, if you're using them. Add a bit more sour cream and/or mayo if it seems dry.

Divide the yolk mixture among the egg whites. If you are AR you can use a melon scoop or some such to make it look tidy. Decorate with the caviar. The idea is to be able to see a good bit of the gold egg mixture peeping shyly out from under the bits of caviar. If you're REALLY AR you can place the caviar, bit by bit, on the yolk mixture in the form of a hypocycloid. Let me know how that works out. You are unlikely to need the whole jar, so save the leftovers for future recipes!

Makes 24, unless you messed up some of the egg whites. Try not to do that. Roger Goodell will fine you $75,000 smackers, like as not. (I don't guarantee you won't be fined, just for the name.)

Chicken wings seem to be a big part of sports viewing events. But surely we can do better than plain old chicken wings:

Ike and Antonio's Royal Squab(ble)

2 T. jerk seasoning, mesquite seasoning, or whatever other flavor you fancy

several crushed garlic cloves

Squabs, at least one per person, cut in half lengthways - your friendly squab butcher will probably be happy to do that for you. If your squab butcher is REALLY friendly, s/he might partially debone them for you, which has its advantages. Alternately you could use quail, or, I suppose, pheasant. If you're really desperate you could use chicken wings, preferably the drumstick bit of them. Don't tell me if you do. The marinade is sufficient for 4 pounds of "drummettes," but probably less squab or quail, because of the surface area issue. So if you want a lot of squab, make more marinade.

Combine the marinade ingredients in a bowl. Add your fowl, mix well so it is all thoroughly coated, cover with plastic wrap and refrigerate for at least three hours.

When you're ready to grill them, let them warm up for 30 minutes or so. Spray the grate with Pam and heat the grill to medium-hottish. (If you spray the grill after you heat it you'll get flames whooshing up. Which is pretty cool, but not entirely safe. Please don't ask me how I know this.) Grill your fowl of choice for 12-18 minutes, for chicken. You'll have to adjust the time for squab or quail. Turn them often and baste them with any remaining marinade for the first half of the cooking time. After that refrain from further basting, because of the whole raw-fowl-juice-in-the-marinade-salmonella thing.

These are too nice to serve with buffalo sauce or anything like that. You may sprinkle them with chopped peanuts and scallions if you wish. Or an upscale brand of hot sauce. Sprinkle! Not drown! If you're going to put good whiskey in the marinade it's a waste to cover up the flavor with anything else. Serve with cloth napkins. Hopefully someone else does your laundry.

Finally, we have the quintessential late summer taste, with an Ambassador Rooney twist:

Lettuce, Tomato, and Bacon Jam Sandwiches

5 garlic cloves, smashed in a garlic press

1/4 c. maple syrup (the real thing, not in a bottle shaped like a lady, if you get my drift)

1/2 dol. Guinness (accept no substitutes)

1 T. hippie mustard (you know, the kind that you can still see the mustard seeds in it)

Good bread with some integrity to it - ciabatta or some such

Good tomatoes with some integrity to them. Preferably heirloom tomatoes you grew yourself, or got from the farmer's market. They must be red, not pink (unless they are a different heirloom variety which is supposed to be pink.) They must have flavor. If you're desperate, you can get the stem tomatoes from the grocery store. The RED ones.

Good lettuce, preferably red oakleaf or something pretty and buttery

Masło. Preferably Irish butter. Naprawdę. Not mayo, in this case, although if you don't tell me I'll never know, I suppose.

First you have to make your Bacon Jam. Oto jak:

Fry the (chopped) bacon over medium heat until it is browned. Remove from pan and drain on paper towels.

Remove all but a couple of tablespoons of bacon grease from the pan, and gently fry the onion in it. When it is translucent and just beginning to brown throw in the garlic and cook a few more minutes. Be careful not to burn the garlic. If you do, you'll regret it, as it gets bitter.

Add in everything except the bacon and mix it up well. When it is amalgamated add the bacon, and continue stirring and cooking until it gets darker and stickier and starts to look like, well, jam. Or overdone marmalade, really. Wyłącz ogrzewanie.

Depending on how thoroughly you chopped your bacon and onions and so on, and how much texture you like, you may find you are now the proud owner of bacon jam. If you want it a bit smoother, feel free to chuck it in the food processor for a few spins. If it seems too stiff add a bit of your favorite liquid - maple syrup if you want it sweeter, balsamic vinegar if you want it more pungent, or Guinness if you want it more - well - Guinness-y.

Cool it down. DO NOT EAT IT ALL STRAIGHT OUT OF THE PAN. You will have trouble making the sandwiches in that case, for various reasons.

To make the sandwiches—do I really have to tell you this? Well, okay. If you want to make cute finger-sandwich-size sandwiches, cut circles of your good bread slices with a biscuit cutter. Or make them square. The shape doesn't matter all that much, although you'll want to make it roughly equivalent to the size of your tomato slices. What matters is that you only have bread on the bottom. These are going to be open-faced. Although if you put a second slice on top I suppose I'll never know about that, either.

Butter the bread. Liberally. This is especially important if you are making them ahead of time. Put a leaf of lettuce in a tasteful fashion on the bread. Dry the lettuce first. You did wash it, didn't you? Put a suitably-sized slice of tomato on top of the lettuce. If they are heirloom beefsteak tomatoes right out of your garden (or other-thick-skinned varieties) you may want to peel them. Otherwise don't bother. If you cut the tomatoes latitudinally (side to side instead of top to bottom) not quite as much of the insides gush out. If you're lucky. Spread a goodly dollop of bacon jam on top of your tomato. Voilà, as they say in la belle France. (A place, I might add, where they don't make bacon jam.)

You can, of course, put out the fixings and let people make their own sandwiches. But first thing you know your uncle Fred has eaten all of the bacon jam, and where does that leave the rest of you? You have been warned. Don't let Uncle Fred in the kitchen while you're making the jam, either, as he may drink the Guinness (or even possibly the maple syrup) before you can put it into the pan. You've got to watch out for Uncle Fred.

That's all for today. As the weather progresses towards that appropriate for fall I'll post some more recipes for cooler weather. The mushrooms are probably pushing it as it is, unless you've cranked the AC all the way up.

Here's wishing us all a gratifying viewing experience. Hopefully it will be gratifying because of the result of the game. But if not, there's always food!


A Lesson In Surviving Silly Season Without Killing The Party

By now you've probably attended your fair share of boozy dos but with Christmas and NYE still to get through, a run of sober nights you don't have. And while we're fully onboard, if you feel anything like us then your enthusiasm for skinny bitches - the drink, not the workout collective - is probably waning. It's time to hear from the experts.

DJ Zara Martin makes a living hurdling hangovers. If she's not djing the party, she's hosting a party to celebrate another collection with Skinny Dip.

Who better to talk remedying an excess late nights spent thinking you're part of Mariah's backing band with then?


45 Summer Dinner Ideas That Make the Most of the Season's Bounty

Fresh produce and alfresco dining? We love this time of year.

Rejoice, fresh food lovers, because summer is upon us! Tis the season of fresh berries, even fresher veggies, and of course tomatoes and zucchini galore! It's time to eat outside, to cook outside, and to basically spend as much time outside in every way possible. To make the most of the season, we've rounded up some of our most favorite summer dinner ideas, ideal for enjoying on a back porch with a pitcher of sweet tea or a chilled glass of rosé. Whether it's some stellar grilling recipes you're after or dishes for using up your fresh summer produce, you'll find everything you need in this list. And if you'd rather avoid the oven or stove on scorching days, there are several recipes that use the grill or can be whipped up without any heating like some delicious summer salads.

For dinners that can feed a crew, check out the Worcestershire-glazed burgers, grilled sausages, or grilled Margherita pizza. If you have a large back porch, you probably host a fair amount of summer dinners, meaning you're likely to be in the market for some summer side dishes as well. Look to the cast iron beans, Parmesan tots, or cauliflower mac-and-cheese for sides that will fill a crowd up. Don't forget a refreshing batch of summer cocktails that will put anyone in a good mood after a hot day. Your dinner guests will be pleasantly surprised with these delicious summer dinner ideas that are anything but boring.