Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Najlepsze przepisy z polędwicy z indyka

Najlepsze przepisy z polędwicy z indyka

Najwyżej oceniane przepisy z polędwicy z indyka

Indyk, choć po ugotowaniu pyszny, wymaga odrobiny miłości. Posmaruj swoje polędwiczki z indyka pysznym miodem, cytryną i przyprawami.

Zjedzenie polędwiczek z indyka na kolację każdego wieczoru w tygodniu to trochę jak cieszenie się Świętem Dziękczynienia, kiedy tylko masz na to ochotę. To danie główne z drobiu jest łatwe w obróbce i zawsze ma dużo smaku, więc upewnij się, że odpowiednio je doprawiłeś. Chociaż nie trwa tak długo, jak zwykły indyk na Święto Dziękczynienia, nie jest tak szybki jak inne dania z papryki, więc pamiętaj, aby poświęcić trochę czasu na gotowanie.

Jeśli chcesz przepis na wakacje bez zamieszania, to jest to idealny przepis. Zrób kanapkę z polędwicą z indyka z sosem żurawinowym i serem.

Masz ochotę na świąteczny posiłek, ale nie możesz się doczekać wielkiego dnia? Spróbuj zrobić polędwiczki z indyka na obiad. Ten przepis na pieczoną polędwicę z indyka zajmuje jedną trzecią czasu wielkiego indyka na Święto Dziękczynienia lub na Boże Narodzenie, ale obiecuje mieć wszystkie smaki. To pikantne danie to wszystko, czego potrzebujesz na mini świąteczną kolację. Przepis Guy Fieri's Bacon Pieczony Indyk.Aby zapoznać się z naszymi 101 najlepszymi przepisami na Święto Dziękczynienia, kliknij tutaj.

Polędwica z indyka to świetny przepis na pracowite wieczory, ponieważ wystarczy wrzucić ją do piekarnika i pozwolić jej się ugotować. Najlepiej zamarynować polędwicę wcześniej, aby nadać jej smak — ten przepis wymaga sosu sojowego i musztardy.

Dla tych, którzy kochają Święto Dziękczynienia, indyk jest mile widzianą kolacją każdego dnia tygodnia. Ale kto chce mieć kłopot z gotowaniem całego indyka? Polędwiczki z indyka to idealne rozwiązanie dla zachcianek na Święto Dziękczynienia. Udusić je w tej pikantnej marynacie z cytryny i bazylii, aby uzyskać super aromatyczne danie.

Ten przepis na polędwicę z indyka w rozmarynie w panierce jest wystarczająco prosty, aby każdy kucharz w domu mógł go odtworzyć i poczuć się jak profesjonalny kucharz.


Zacznij od polędwiczek z indyka

Polędwiczki z indyka to pozbawiona kości i skóry część piersi indyka. Ponieważ ten obszar indyka nie jest często uprawiany, polędwica z indyka może być bardzo delikatnym kawałkiem mięsa. Sprzedawane są osobno w wielu supermarketach. Polędwica szybko się ugotuje, a ponieważ ma niską zawartość tłuszczu, może szybko wyschnąć przy niewielkim rozgotowaniu. Te szybkie i łatwe przepisy na polędwiczki z indyka zapobiegają temu, obtaczając polędwiczki w panierce, marynując je w słodkich i pikantnych składnikach oraz gotując je przez pieczenie, grillowanie i smażenie.

Jeśli organizujesz małą świąteczną kolację, polędwica z indyka może zapewnić wystarczającą ilość mięsa dla kilku osób bez kłopotów i fanfar związanych z gotowaniem całego indyka. Polędwica z indyka jest również zdrowym i smacznym białkiem, które można dodać do rotacji obiadowej przez cały rok.


Wyjmij zwykłą, świeżą polędwicę z piersi indyka z opakowania. Jedno opakowanie zawiera do trzech pasków mięsa. Opłucz polędwicę ostrożnie zimną wodą, uważając, aby nie zanieczyścić krzyżowo rozpryskami, ponieważ każdy zapakowany surowy produkt z indyka może zawierać zanieczyszczenia bakteryjne.

Każdą polędwicę z indyka posmaruj obficie oliwą z oliwek, a następnie dopraw do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem. Oliwa z oliwek pomaga przyprawom przylegać do polędwicy i nadaje jej chrupiącą, brązową powłokę podczas gotowania.

Używaj różnych rodzajów przypraw i płynów, aby urozmaicić swojego indyka. Spróbuj rozmarynu, czosnku, pieprzu cytrynowego lub pokrojonej w plasterki szalotki lub zastąp bulion z kurczaka wytrawnym białym winem do gotowania lub sosem barbecue.


Przepis na polędwicę z indyka

Możesz tak łatwo przygotować i ugotować ten przepis. Zacznij od spryskania naczynia do pieczenia sprayem do gotowania. Wolę olej kokosowy w sprayu do gotowania.

Następnie rozpuść masło w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej przez 10-15 sekund.

Polędwiczki włożyć do formy do pieczenia i polać masłem. Za pomocą szczypiec obróć polędwiczki z indyka kilka razy na maśle, dobrze pokrywając obie strony.

Każdą polędwicę posyp solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Ułóż gałązkę rozmarynu na wierzchu. Nie chcesz siekać rozmarynu, po prostu kładziesz go na wierzchu, a to aromatyczne zioło doprawi mięso podczas gotowania.


Porcja

Danie można podawać na wiele sposobów, od makaronu po puree ziemniaczane i od ryżu po smażone warzywa. gulasz warzywny I to było pyszne.

Jeśli wypróbowałeś i spodobał Ci się najlepszy przepis na polędwicę z indyka, wiedz, że na naszym blogu znajdziesz wiele przepisów z indyka, takich jak:

Możesz również śledzić nas na naszych stronach na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście.


Małe posiłki świąteczne

Czy to nie wygląda pysznie? Ten posiłek jest tak prosty, że idealnie nadawałby się do delektowania się smakiem świąt o każdej porze roku.

Jakie są twoje ulubione strony świąteczne? Mam ich dużo, ale w tym roku muszę ograniczyć menu. Zapraszam mamę i ojca na obiad, więc będzie to małe przyjęcie.

Do obiadu z indyka musi być dressing, nawet jeśli zrobię jego mniejszą wersję. To jest prawo na Południu. Żarty na bok, myślę, że będziemy mieli sos z chleba kukurydzianego, makaron z serem, fasolką szparagową i sałatką ziemniaczaną. Nie zabraknie też smażonych jajek.

Moi ludzie mają bzika na punkcie jajek z diabłem i muszę zrobić ich dużo. To coś w rodzaju diabelskiego genu uzależnienia od jajek.


Każdy dzień może być dniem Turcji!

Oto rzecz: byłem głodny indyka i farszu, więc zrobiłem trochę. To było przypadkowe niedzielne popołudnie i właśnie na to poszedłem i nie będę przepraszał.

Brzmi trochę dramatycznie, ale mogę cię zapewnić, że to nie było 8211, ale to, co BYŁO dramatyczne, to najlepszy przepis na pieczonego indyka w historii!

Nie zajęło mi to żadnego czasu rozmrażania, czasu solanki, paranoi na temat dużego ptaka zostawiającego salmonellę na moich blatach, i nie musiałem wkładać ręki do jakiegoś zagłębienia, aby wyciągnąć inne części *bleh*.

Najlepsze w tym wszystkim: było szybko, było łatwe i było pyszne. Myślę, że to trzy rzeczy, ale myślę, że mnie rozumiesz.


Pierś z indyka wolnowarowego

Dawać: 8-10 porcji

czas przygotowania: 20 minut

czas gotowania: 4 godziny 10 minut

czas całkowity: 4 godziny 30 minut

Wilgotny, delikatny, doskonale doprawiony indyk. Nie potrzeba miejsca w piekarniku! Zawiera najlepszy sos z indyka z nalewkami!

Składniki:

  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 3/4 łyżeczki przyprawy do drobiu
  • 3/4 łyżeczki cebuli w proszku
  • Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 1 duża cebula, pokrojona w plastry
  • 2 żeberka z selera, pokrojone na trzy części
  • 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
  • 2 (1 1/2 do 2 funtów) bez kości, połówki piersi z indyka ze skórą
  • 8 łyżek niesolonego masła, w temperaturze pokojowej i podzielonych
  • 3 łyżki mąki uniwersalnej

Wskazówki:

  1. W małej misce wymieszać paprykę, tymianek, przyprawę do drobiu, cebulę w proszku, 1 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.
  2. Cebulę i seler włożyć do wolnowaru o owalnym kształcie 6 lub 8 kwarty, dodać bulion drobiowy i wino.
  3. Palcami ostrożnie rozluźnij skórę z piersi, rozprowadzając pod skórą 4 łyżki masła. Skórę nałożyć na masło drewnianymi patykami, posmarować 1 łyżką roztopionego masła i doprawić mieszanką papryki.
  4. Ułóż indyka piersią do góry na wierzchu warzyw. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny, osiągając wewnętrzną temperaturę 165 stopni F. Wyjmij indyka z wolnowaru, odstaw na 10-15 minut.
  5. Odcedzić kapanie wolnowaru przez sito o drobnych oczkach, odrzucić ciała stałe.
  6. Pozostałe 3 łyżki masła roztopić w średnim rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj z mąką, aż lekko się zarumieni, około 1 minuty.
  7. Stopniowo ubijaj w rondli. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, cały czas ubijając, aż zgęstnieje, około 5-10 minut.
  8. Indyka podawaj natychmiast z sosem.

Czy zrobiłeś ten przepis?

Oznacz @damn_delicious na Instagramie i hasztaguj to #cholernie pyszne.


Polędwiczki z Indyka

2 funty polędwiczek z piersi indyka
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1/4 szklanki sosu teriyaki
• 1 tona. ostry sos, taki jak Tabasco
• 1 łyżka syropu klonowego
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki sosu Worchestershire
• 1 łyżka pikantnej brązowej musztardy lub musztardy Dijon
• 3 ząbki czosnku, zmielone
• ½ szklanki wina, piwa lub coli
• Przyprawa do grilla lub steku (wystarczająca, aby posypać polędwiczki z obu stron)
Wskazówki
Posyp wszystkie boki indyka do steków lub przypraw do grilla. (Lub sól i pieprz.) W miarce lub misce na 2 szklanki z wylewką – wymieszaj wszystkie składniki na marynatę. Wlej 2/3 szklanki do torebki Ziplock i dodaj indyka. Zamknąć worek i odwrócić go do lodówki na 4 godziny do nocy, obracając co najmniej raz w tym czasie. Pozostałą marynatę przykryć i schłodzić.
Gdy będziesz gotowy do gotowania, wyrzuć marynatę, która jest w torebce z polędwiczkami, a następnie przystąp do gotowania, stosując jedną z poniższych metod.

Grill zewnętrzny: Używając długich szczypiec, zwilż ręcznik papierowy olejem spożywczym i lekko pokryj ruszt grillowy. Grilluj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 7-9 minut z każdej strony lub do momentu, gdy termometr wskaże 170°, często podlewając zarezerwowaną marynatą.

Alternatywna metoda wewnętrzna: Użyj nieprzywierającej patelni grillowej, która została obficie pokryta oliwą z oliwek i grilluj polędwiczki z obu stron, aż pojawią się ciemnobrązowe ślady grilla.

Wstawiamy do nagrzanego 350 stopni piekarnika i gotujemy jeszcze około 10 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 170 stopni. Wyjąć z piekarnika, natychmiast przykryć folią, aby soki mogły się ponownie rozprowadzić przed pokrojeniem. Zagotowaną marynatę podgrzej do wrzenia w małym rondlu i skrop polędwiczki.


Polędwica z indyka — poza utartym przejściem

Jeśli uważasz, że zrobiłeś prawie wszystko, co kucharz może z piersiami z kurczaka bez kości i skóry, być może nadszedł czas, aby porozmawiać o indyku.

Poza wielkim ptakiem w Święto Dziękczynienia i mielonym indykiem, kiedy mają ochotę na zdrowszego burgera, większość ludzi pomija indyka.

Słusznie. Indyk mielony może być suchy i bez smaku. A kto ma czas na pieczenie ptaka (lub nawet ogromnej piersi) przez większość nocy w tygodniu?

Wygodna, smaczna i zdrowa alternatywa okazuje się jednak polędwica z indyka — gruby pasek mięsa wycięty spomiędzy ptasich piersi.

Ponieważ polędwica nie jest ćwiczona, gdy ptak żyje, mięso jest szczególnie delikatne.

I podobnie jak piersi z kurczaka, jest niezwykle wszechstronny, dobrze pasuje do grilla, patelni lub piekarnika i działa dobrze z dowolnym smakiem lub marynatą.

Polędwiczki – które średnio od ośmiu uncji do jednego funta – również nadają się do różnych kawałków. Pokrój je w poprzek na medaliony, wzdłuż na kawałki do panierowania i pieczenia lub na kawałki do smażenia.

Ze względu na swój rozmiar polędwiczki dobrze znoszą również faszerowanie. Użyj obierania do noża, aby wyciąć nacięcie wzdłuż jednej strony mięsa (bez przecinania całego). Tworzy to kieszeń, którą można wypełnić mieszanką sera ricotta, jajka, ziół i posiekanej zieleniny.

Prawdziwe zalety polędwiczek z indyka to smak i konsystencja. Chociaż przypominają piersi z kurczaka i można je wykorzystać w prawie każdym przepisie, który ich wymaga, smak jest mocniejszy, a konsystencja bardziej delikatna i wilgotna.

Oszczędzasz też kilka kalorii. Jedna porcja polędwicy z indyka ma 130 kalorii i 0,5 grama tłuszczu. Ta sama porcja piersi z kurczaka bez kości i skóry ma 144 kalorie i prawie sześć gramów tłuszczu.

Pozbądź się wszelkich koncepcji burgerów z suszonego mielonego indyka. Ta technika daje naprawdę wilgotne hamburgery. W rzeczywistości, gdy uformujesz paszteciki, będą bardzo wilgotne i niechlujne. Gdy trafią na grill, będą się dobrze trzymać.


Obejrzyj wideo: Turkish Food Compilation! #17 (Styczeń 2022).