Chartreuse Manhattan

„Stworzenie pięknie zbilansowanego koktajlu z Chartreuse może być wyzwaniem, ponieważ niewiele alkoholi wytrzymuje jego śmiały profil” - mówi Adam Gamboa, główny barman w Il Posto w Denver. Mówi, że działa dobrze z wieloma różnymi ziołami, a także z anyżem, kawą i wanilią. „Ale dla tych, którzy nie są zainteresowani całym tym wygłupem, ta prosta odmiana klasycznego koktajlu Manhattan lub Tipperary powinna załatwić sprawę” - dodaje. W zależności od upodobań do słodyczy możesz całkowicie wyeliminować prosty syrop.

  • 1 1/2 uncji bourbonu Buffalo Trace
  • 1 uncja słodkiego wermutu Carpano Antica Formula
  • 1/2 uncji Green Chartreuse
  • 1/4 uncji Syrop cukrowy
  • 1 kreska Regan’s Orange Bitters nr 6
  • 1 kreska goryczki Angostura
  • Olejek ze skórki pomarańczy
  1. Dodaj wszystkie składniki do szklanki z lodem i mieszaj przez 20 sekund.

  2. Za pomocą sitka julep przelej do kieliszka koktajlowego.

  3. Wytrzyj olej ze skórki pomarańczy na napój, a następnie wyrzuć skórkę.


Obejrzyj wideo: Spirited Talks: Chartreuse with Ria Soler and Philippe Rochez (Styczeń 2022).