Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Najważniejsza gimlet na świecie

Najważniejsza gimlet na świecie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przez ostatnie trzy lata czeski barman Alex Kratena, który przez cztery lata z rzędu był odpowiedzialny za umieszczenie londyńskiego Artesiana na liście 50 najlepszych barów na świecie, pozostawał pod radarem, gdy planował swój pierwszy solowy projekt. 1 czerwca zadebiutował Tayēr + Elementary we wschodnim Londynie.

Ten podwójny koncept do picia został stworzony przez skandynawską barmankę Monikę Berg (wychowankę Himkok z Oslo, obecnie nr 19 na liście najlepszych barów na świecie) oraz szefów kuchni Ana Gonçalves i Zijun Meng z rozżarzonej londyńskiej restauracji T upTĀ Eatery.

Tayēr + Elementary przejawia się jako dwie odrębne spacje kreskowe. Elementary, z góry, oferuje prostszy wybór drinków - kilka sezonowych numerów plus lista pomysłowych interpretacji klasyków. Tylna część Tayēr podkreśla podniesione doznania związane z piciem, zbudowane wokół niemal awangardowego podejścia do koktajli.

Podczas gdy Kratena i jego zespół podkreślają, że Elementary oferuje mniej wybrednych środków odurzających, menu podstawowych koktajli jest bardzo inspirujące, takie jak drewno cedrowe, żyto i aquavit Old Fashioned oraz Gimlet nasycony peruwiańskim drewnem palo santo. Ten ostatni został zainspirowany wyprawą Krateny do amazońskiej dżungli.

„Przeprojektowaliśmy koncepcję Gimleta i w ten sposób utrzymujemy ją w [kontekście] tego, co jest rozpoznawane, ale z ciekawym akcentem” - mówi Kratena.

Palo santo, popularny składnik zapachów i produktów do pielęgnacji skóry, ceniony za swój oczyszczający aromat, teraz wkracza do gorzałki z palo Santo Gimlet w barze.


Obejrzyj wideo: Ranking najostrzejszych rzeczy na świecie (Może 2022).


Uwagi:

  1. Tura

    Nie było mylone

  2. Isenham

    Przepraszam, ale moim zdaniem się mylisz. Jestem w stanie to udowodnić.

  3. Tegal

    Portal jest po prostu super, polecam go moim znajomym!

  4. Zulurn

    To prawda, to wspaniała informacja

  5. Derrance

    Myślę, że to zła droga I musisz zwinąć się z nim.

  6. Ioan

    Moim zdaniem jest to oczywiste. Powstrzymam się od komentarzy.

  7. Nahar

    Myślę, że się mylisz.

  8. Odharnait

    Nie masz racji. Jestem pewien. Mogę to udowodnić. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.



Napisać wiadomość