Orzechowy sekret koktajli

Znasz sekret tworzenia podpisu Trader Vica Mai Tai? Migdały. Poważnie. Jednym z kluczowych składników napoju jest bogata, mętna kasza jaglana, zwykle doprawiana posiekanymi migdałami. Orzechowa mikstura, która prawie zniknęła, została niedawno ponownie odkryta przez barmanów w całym kraju. Odkryli, że syrop można zrobić z różnych orzechów. Na szczęście przepis jest prosty i pasuje do wszystkiego, od orzechów włoskich i pekan po orzechy nerkowca i makadamię.

Bez względu na to, który orzech wybierzesz, syrop doskonale pasuje do złożonych brązowych alkoholi, dlatego jest szczególnie odpowiedni do napojów zimnych. Kevin Diedrich, główny barman w Jasper’s Corner Tap & Kitchen w San Francisco, zawiera wersję orzechową w swoim wyrafinowanym Tender Nob (na zdjęciu powyżej), który zawiera również koniak, żytnią whisky i parę włoskich likierów.

Ale orgeat nie musi być fałszywy. W Birmingham, Ala., Gastropub Ollie Irene, miksolog Zak Kittle riffy na temat południowej tradycji wrzucania garści solonych orzeszków do puszki Coca-Coli (zaufaj nam, jest smaczna). Jego Tallulah łączy syrop orzechowy z Jack & Coke, tworząc jedyny w swoim rodzaju koktajl.

A David Kurka, menedżer ds. Win i napojów w Brabo w Aleksandrii, w Wirginii, używa nawet pistacji w swoim Orange You a Pistachio ?, który zmienia Margaritę w jesienny klasyk. Nieźle jak na zwykły orzech.


Obejrzyj wideo: jak zrobić SHAKE Z KFC w 60 SEKUND ENG SUB (Sierpień 2021).