Sałatka szpinakowa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zrobiłam tę sałatkę ze szpinakiem wczoraj wieczorem, aby połączyć ją z kolacją. Chciałem zrobić lekką, ale pyszną sałatkę, która byłaby pełna smaku i chrupiącej dobroci.

Kiedy dodawałam ostatnie szlify do mojej sałatki ze szpinaku, stwierdziłam, że czegoś brakuje, miałam pudełko Olivia’s Croutons® i od razu zdałam sobie sprawę, że są idealnym dodatkiem do mojego arcydzieła

Użyłem smaku czosnkowego Olivia's Croutons®, który sprawił, że moja sałatka była chrupiąca i dodała szyku, którego szukałam. To była moja pierwsza próba bezglutenowych grzanek Olivii i nie zawiodłam się, to rzeczywiście sprawiło, że moja sałatka była niesamowita i wszyscy cieszyliśmy się moją pyszną sałatką.

Składniki

  • 8 filiżanek świeżego szpinaku dla dzieci (1 torebka)
  • 2 jabłka, wydrążone i pokrojone w plastry
  • 1 szklanka Olivia's Croutons® (smak czosnkowy)
  • 1/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1/3 szklanki pokruszonego sera koziego lub fety
  • 1/2 szklanki prażonych orzechów nerkowca (lub twoich ulubionych orzechów)
  • 1/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1 szklanka przekrojonych na pół pomidorów koktajlowych lub winogronowych

Na opatrunek

  • 2 łyżeczki mielonego czosnku
  • 1/2 szklanki włoskiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 pęczek świeżej bazylii, bez szypułek, umyta i odwirowana, porwana na kawałki
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 1/4 szklanki octu z czerwonego wina

Przepis na sałatkę z pomidorów i szpinaku

Ta sałatka ze szpinaku i pomidorów odmieniła życie przynajmniej jednej kobiety. To tak proste, szpinak baby, jajka na twardo, pomidory, o smaku przypominającym sałatkę Caprese. Ale kilka specjalnych akcentów przesuwa go poza granicę od prostego do fenomenalnego!

Czy widzisz te maleńkie czerwonawo-pomarańczowe kropki na sałatce pomidorowo-szpinakowej? To jedna z moich ulubionych tajnych broni w kuchni. Nazywa się Alaea Sea Salt i jest hawajską solą morską, która ma swój kolor od czerwonej gliny, która znajduje się na wielu wyspach. Używam jej do wszystkiego, od robienia świni kalua po chrupiące chipsy z jarmużu, ale jednym z moich ulubionych sposobów użycia soli alaea jest posypywanie nią sałatek.

Alaea Sea Salt to tradycyjna hawajska sól kuchenna, której używa się od lat do sezonowania i konserwowania. Naturalny minerał o nazwie “Alae” (wulkaniczna wypalana czerwona glinka) jest dodawany w celu wzbogacenia soli w tlenek żelaza. Glinka nadaje subtelny smak, który uważam za łagodniejszy i bardziej ziemisty niż zwykła sól morska. Uwielbiam używać go w sałatkach, ponieważ nie tylko dodaje ziemisty słony smak sałatki, ale także nadaje jej cudownie chrupiącą konsystencję.

Pierwsza klasa jesiennej serii programu „Zdrowe gotowanie przy napiętym budżecie” nazywała się “Sałatki bez sałaty”, a ostatnią sałatką, którą zrobiliśmy, była ta prosta sałatka pomidorowa ze szpinakiem. Wszyscy uczestnicy zajęć (20 kobiet i 4 mężczyzn) byli podekscytowani nowymi składnikami, o których nauczyli się podczas zajęć, w tym koprem włoskim i portulaką. Ale sól Alaea zdecydowanie spotkała się z największą reakcją.

Jedna kobieta podeszła do mnie po degustacji i dosłownie podskakiwała w górę iw dół! “Moja mama próbuje nakłonić mnie do jedzenia szpinaku, odkąd się urodziłam, ale ty jesteś pierwszą osobą, która sprawia, że ​​go polubiłam. Wrócę do domu i zrobię to dla mojej rodziny, spadną z krzeseł! Jej entuzjazm był zaraźliwy i wkrótce wszyscy uśmiechnęliśmy się na jej nowo odkrytą miłość do szpinaku.

Kilka wskazówek na temat możliwych adaptacji sałatki. Jajka można ugotować na miękko, ale ja zwykle gotuję na twardo. Zapraszam do zapoznania się z moim tutorialem o gotowaniu jajek. Do sałatki można również dodać posiekany szczypiorek lub zieloną cebulkę jak na zdjęciach. Lubię to robić, gdy mam trochę w moim ogrodzie na parapecie, ale bez nich nadal jest niesamowicie. W przypadku poniższego sosu vinaigrette możesz naprawdę dać swoim kubkom smakowym cios radości, jeśli użyjesz aromatyzowanej oliwy z oliwek. Zostało mi trochę oleju rozmarynowo-czosnkowego z sałatki z białej fasoli na Targi Zdrowia Latynosów. Głębia, którą dodawał jasnemu winegretowi, była jak lekki wietrzyk w jesienny dzień, ledwo dostrzegalny, ale mile widziany.

Ten przepis na sałatkę pomidorową ze szpinakiem jest idealny na lunch lub lekką kolację. Jest to również świetna sałatka boczna do prostego przepisu na stek lub kotlet jagnięcy. Aha i jeśli zastanawiasz się nad wspaniałym zielonym napojem na górnym zdjęciu, to moja słynna lemoniada lawendowa!


Moja ulubiona sałatka jabłkowo-szpinakowa

Ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją polityką ujawniania informacji.

W zeszły poniedziałek zdecydowałem, że nadszedł czas, aby kupić Barclay “ostry” mały prezent.

Tego dnia wyszedłem z pracy kilka godzin wcześniej, aby udać się do jego mieszkania i ugotować duży “rodzinny obiad” dla wszystkich jego siedmiu kolegów z zespołu (i ich znaczących innych) do wspólnego dzielenia się po próbie. I nie mogłem się doczekać kolacji! Ale trochę się obawiałem pomysłu gotowania dla kilkunastu osób w jego kuchni. Ponieważ proces faktycznie gotowanie tam czasami może być…, jak możemy powiedzieć…its własny rodzaj improwizacji.

Zasadniczo jest to totalna kawalerska kuchnia. On i jego współlokator robią zakupy wyłącznie (nie żartuję) w ich sąsiedztwie Costco. Lodówka jest więc zaopatrzona w pół tuzina kartonów mleka migdałowego, dziesiątki jajek, ogromne bloki sera, wanny mieszanej zieleniny, piwo (oczywiście) i to wszystko. Ich spiżarnia ma kolekcję przypadkowych przypraw, ukochane kwadraty owsiane Barc’ luzem, kilka słoików wielkości Costco z olejem kokosowym, oliwą z oliwek i balsamicznym… i to wszystko. Następnie mają zestaw naczyń kuchennych, dwie małe miski do mieszania i garść narzędzi kuchennych — ale to już wszystko. Aha, mikrofalówka jest w piwnicy, a piekarnik nie działa. (<– Trochę ironii na randki z dziewczyną Gimme Some Oven.))

Nie zrozum mnie źle, ha, całkowicie to kocham. To jest urocza mała kuchnia i bardzo urocza, kiedy tam jest. ) I dla dwóch kawalerów, którzy rzadko gotują dobrze, poza zrobieniem miski “squares” na śniadanie, dużej sałatki na lunch, lub spakowaniem dużego pikniku (specjalność Barc’s, którą ja kocham) na obiad — to całkowicie dla nich działa. Ale gotowanie czegokolwiek poza tym na ogół wymaga przyniesienia do jego mieszkania toreb z zakupami pełnymi składników, a spora część „improwizacji” dzieje się z przypadkowymi składnikami lub naczyniami, o których nieuchronnie zawsze zapominam.

Na przykład w poniedziałkowy wieczór zdałem sobie sprawę, że nie ma żadnych dużych dań, więc zaimprowizowałem i podałem sałatkę dla kilkunastu osób w ogromnym magazynie. Zapomniałem też, że nie miał chochli, więc podaliśmy zupę z dyni piżmowej z miarką. Potem, zamiast pełnego piekarnika, włączam jego mały toster do pracy, pieczenie blach na blachach tace warzyw. Ale jedna sprawa Nauczyłem się, że nie mogę “improwizować” w jego kuchni pracuję z nożami, które są — powiedzmy— mniej niż ostre. Wydaje się, że nie ma wielu sposobów na obejście tego. I rzeczywiście, jak stałem w kuchni w poniedziałek wieczorem, słuchając ćwiczeń zespołu w drugim pokoju, pracując nad zrobieniem potrójnej partii tej sałatki i próbując pokroić pół tuzina jabłek tępym nożem , a potem patrzenie, jak nóż zamiast tego zsuwa się z jabłka i przeciąć mój palec — jeszcze raz Uznałem, że nadszedł czas na mały prezent. )

Zdaję sobie sprawę, że teraz może to być jedyna rzecz w jego kuchni, która nie pochodzi z Costco. (Amazon Prime za zwycięstwo!) Ale z radością mogę powiedzieć, że kuchnia Barclay’s jest teraz dumnym nowym właścicielem jego pierwszego bardzo ostry nóż!

A ja, na przykład, nie mógłbym być szczęśliwszy. )

Więc teraz następnym razem że zdecydowaliśmy się zrobić tę sałatkę jabłkowo-szpinakową — jedną z moich wszech czasów ulubiony przepisy, które robię wielokrotnie o tej porze roku — możemy cienko pokroić te jabłka i cebulę (jak lubi mawiać Barc) “ze spokojem w naszych sercach”. I ostry nóż w mojej ręce bez plastra. )

Co jest świetne, bo już nie mogę się doczekać, kiedy ta sałatka się powtórzy.

To nic szczególnie oryginalnego. Ale to sałatka, którą robię, odkąd nauczyłam się gotować, i jako taka, każdego roku stała się dla mnie całkowicie komfortową potrawą, kiedy letnie warzywa zaczynają więdnąć, a chrupiące jabłka wracają w sezonie.

Podstawowe składniki są zawsze takie same – tony świeżego szpinaku baby, dużo pokrojonych w cienkie plasterki jabłek, miękkiego sera, orzechów i dobrego, pikantnego winegret. Ale tak naprawdę prawie wszystkie te składniki można improwizować z tym, co masz pod ręką. Nie ma szpinaku dla niemowląt? Zapraszam do subsydiowania jarmużu lub innych warzyw, które masz w lodówce. Nie lubisz koziego sera? Każdy miękki ser, taki jak feta, niebieski, a nawet brie, będzie działał. Nie masz pod ręką octu do szampana winegret? Zapraszam do subskrypcji octu jabłkowego lub nawet balsamicznego. A jeśli chcesz dodać trochę białka, pieczony kurczak smakuje wyśmienicie z tą sałatką. Ha, w zasadzie, możesz zrobić to tak, jak chcesz. )

Ale dla zabawy, oto mój ulubiony sposób robienia tej sałatki. Po prostu dodaj wszystkie przygotowane składniki do dużej miski. Skrop je winegretem…

… iw ciągu około 15 minut to jasne i świeże i wspaniały sałatka będzie twoja. Lub podziel się ze swoim chłopakiem i kilkunastoma innymi znajomymi. )

Ponownie idź z dowolnymi składnikami, które dla ciebie działają. A jeśli przygotowujesz coś z wyprzedzeniem, wrzuć plasterki jabłka do soku z cytryny, aby nie zrumieniły się przed posiłkiem. A potem w przeciwnym razie zanurkuj i CIESZ SIĘ!

Mam nadzieję, że pokochasz tę sałatkę tak samo jak ja i mam nadzieję, że Twoja jesień wypada za pyszny początek. :)


Po rzuceniu najlepiej zjeść sałatkę tego samego dnia. Szpinak bardzo szybko więdnie.

Możesz jednak zrobić to z wyprzedzeniem: Przechowuj wszystkie składniki sałatki w misce pokrytej plastikiem oddzielnie od dressingu przez maksymalnie 2 dni. Sos utrzymuje się do 2 tygodni w lodówce.

A jeśli sos zestala się w lodówce? Oliwa z oliwek twardnieje w lodówce. Wystarczy umieścić słoik z dressingiem w misce z gorącą wodą na około 10 minut. Zawsze wstrząsaj dressingiem przed dodaniem do sałatki.

Uwielbiam moją spinner do sałatek. Ale jeśli nie masz takiego, oto jak możesz wysuszyć szpinak bez spinnera do sałatek:
1. Umyj szpinak w dużej misce zimną wodą.
2. Odcedź i ponownie umyj.
3. Opróżnij tyle, ile możesz. Zwykle trzymam go w dłoni. Bez durszlaka.
4. Rozłóż na lnianym ręczniku i osusz. Być może będziesz musiał zmienić ręcznik na suchy. Jeszcze bardziej przyjazny dla środowiska wybór niż ręczniki papierowe.

Niestety nie. Po zamrożeniu świeży szpinak więdnie. Możesz jednak zamrozić szpinak na przepis na zielone smoothie, zupę z soczewicy lub dip szpinakowy. Działa jak marzenie.

Jeśli chcesz “wysławiać” tę prostą sałatkę z kandyzowanymi orzechami pekan, oto jak je zrobić:
1. Na dużej patelni dodaj 1 szklankę orzechów pekan i praż je na średnim ogniu przez 5 minut lub do pachnące, często mieszając.
2. Wyłącz ogień i dodaj 1 łyżkę syropu klonowego.
3. Mieszaj, aż wszystkie orzechy zostaną pokryte i skarmelizują.

Oczywiście możesz podwoić proporcje, ponieważ te orzechy są pyszną przekąską!


Moja Sałatka Szpinakowa

Ugotuj jajka: zalej wodą, zagotuj, wyłącz ogień i pozostaw w wodzie na 20 minut. Odcedź wodę i dodaj lód na wierzch jaj.

Smaż boczek, aż będzie chrupiący/guzujący. Usuń na ręcznik papierowy.

Usuń 3 łyżki tłuszczu i odstaw na bok.

Dodaj 2 łyżki tłuszczu na osobną patelnię na średnim ogniu.

Pokrój czerwoną cebulę bardzo cienko, a następnie dodaj do patelni. Gotuj powoli, aż cebula się skarmelizuje i zredukuje. Wyjmij na talerz i odstaw na bok.

Pokrój grzyby i dodaj je do tej samej patelni. Gotuj powoli, aż się skarmelizują i zrumienią. Wyjmij na talerz i odstaw na bok.

Przygotuj gorący dressing bekonowy: Dodaj 3 łyżki tłuszczu z bekonu, ocet, cukier i Dijon do małego rondla lub patelni na średnim ogniu. Ubij miksturę i dokładnie podgrzej.

Dodaj szpinak do dużej miski. Na wierzchu ułóż cebulę, pieczarki i boczek. Wlej gorący dressing na wierzch, aby połączyć.
Ułóż jajka na wierzchu i podawaj.


Ta sałatka szpinakowa różni się od typowej sałatki szpinakowej na dwa ważne sposoby: czerwona cebula, którą zwykle kroi się w cienkie plasterki i dodaje do surowej sałatki, gotuje się do zbrązowienia i miesza ze szpinakiem. A grzyby, które zwykle są również krojone i dodawane do surowej sałatki, są gotowane na brązowo i wymieszane ze szpinakiem. Następnie pojawia się pokruszony bekon, a po nim mżawka gorącego dressingu z bekonu. Na koniec sałatkę polewa się pokrojonymi w plasterki jajkami na twardo. Więc masz zimny szpinak z ciepłą cebulą, grzybami i bekonem, obtoczony z gorącym dressingiem z bekonu i posypany zimnymi, pokrojonymi jajkami.

Po prostu nie ma nic lepszego niż to.

Cofnęliśmy się, ta sałatka i ja, i mieliśmy bardzo dużo czasu na zapoznanie się. I dobrze się znamy.

Będziemy potrzebować jajek na twardo i trzech z nich. Więc wrzuć trzy jajka do małego rondla&hellip

Jajka przykryć wodą.

Następnie wyłącz ogień i pozwól jajkom usiąść w wodzie, podczas gdy pozostałe składniki będą utrwalane. Nie przejmuj się pływakami w wodzie, ponieważ zawierają osady mineralne i resztki jaj, więc tam.

Następnie usmaż siedem plastrów grubo pokrojonego boczku. Lubię kroić kawałki na pół przed smażeniem i gotują się w ten sposób bardziej równomiernie.


12 sałatek ze szpinakiem, które sprawią, że Popeye będzie śpiewał

Sos rybny, sok z limonki i trawa cytrynowa tworzą tak pyszny dressing, że łatwo zapomnieć, jak zdrowa jest ta sałatka.

Ta aromatyczna sałatka czerpie smaki z kuchni indyjskiej i jest pełna witamin i przeciwutleniaczy dzięki połączeniu ciecierzycy, mango, młodego szpinaku i migdałów.

Kremowa i chrupiąca, obfita i lekka: ta przystawka to symfonia smakowitych sprzeczności z parą zielonych jabłek, szpinaku i rzodkiewek śniadaniowych.

Zwiędły szpinak i groszek to klasyczny dodatek. Ta obfita wersja wystarczy na danie główne w porze lunchu.

Dawny Najlepszy szef kuchni Uczestnik konkursu, Sam Talbot, tworzy letnią sałatkę z owoców morza ze szpinakiem, idealną na przyjęcie na patio w ciepłe dni.

Pieczone winogrona mogą wydawać się niezwykłym dodatkiem do tej obfitej sałatki ze szpinaku i zbóż, ale ich słodki, nakrapiany ziołami smak dodaje temu prostemu daniu smakowitości.

Łatwo pokochać tę popularną kombinację. Lekka, zdrowa i pyszna, najlepiej przyrządzać ją, gdy truskawki osiągają swój wczesnoletni szczyt. Sos jest lekko słodki, a mak i posiekane orzechy pekan nadają mu ładnej konsystencji. Świetnym dodatkiem byłby kozi ser, ricotta salata lub ser feta.

Trzy składniki tej sałatki można przygotować z wyprzedzeniem, a następnie zmieszać ze sobą na zdrowy lunch. Aby uzyskać najświeższy smak sałatki, otwórz puszkę tuńczyka tuż przed podaniem.

Ugotowany szpinak może rozmiękczyć się i stracić smak. Michael Mina posypuje surowy szpinak ciepłym dressingiem, dzięki czemu liście lekko więdną grzanki, wchłaniając płyn.

Szpinak Malabar mieści ciepłe składniki, nie tracąc przy tym swojej konsystencji w tej bogatej i obfitej sałatce.

To danie jest pełne smaku (i zdrowego dla serca błonnika) dzięki zrównoważonej kombinacji cierpkiego kurczaka balsamicznego oraz lekko słodkiej i chrupiącej sałatki ze szpinaku, zielonego jabłka i soku z cytryny.

Nawet typy mięsne i ziemniaczane zakochają się w tej masywnej sałatce, która składa się z kawałków wędzonego indyka, dużych kawałków soczystych jabłek, sera Cheddar, czerwonej cebuli i domowych grzanek na chrupiącym szpinaku.


Zastępstwa

  • Jaki jest dobry zamiennik szpinaku? Rukola ma smak musztardy, ale delikatny i jest świetnym zamiennikiem szpinaku.
  • Czym można zastąpić orzeszki pinii? Jeśli nie chcesz używać orzeszków piniowych, użyj prażonych migdałów w plasterkach lub migdałów w plasterkach. Możesz również użyć prażonych pestek dyni.
  • Jakiego sera możesz użyć zamiast parmezanu? Możesz zastąpić parmezan serem Pecorino Romano lub Asiago. Możesz również użyć sera koziego lub sera feta.
  • Sos do sałatki. Użyj prostego dressingu przygotowanego z oliwy z oliwek, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, soli i pieprzu. Lub użyj dowolnego sosu sałatkowego kupionego w sklepie.

Przygotowanie

Krok 1

Połącz szalotkę, ocet, płatki chili, ½ łyżeczki. cukier i ½ łyżeczki. sól w małej niereaktywnej misce odstawić w temperaturze pokojowej, aż będzie gotowa do użycia.

Krok 2

W międzyczasie gotuj boczek na dużej patelni na średnim ogniu, często mieszając, aż tłuszcz się wytopi, a bekon będzie zarumieniony i chrupiący, 8–10 minut. Przełóż boczek na papierowe ręczniki. Odlej 1 łyżkę. tłuszcz odłożony na sos.

Krok 3

Ponownie rozgrzać patelnię i dodać pieczarki i czosnek do pozostałego tłuszczu z boczku doprawić solą i pieprzem. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki się zarumienią, 6–8 minut.

Krok 4

W średniej misce ubij maślankę, śmietanę, majonez, sok z cytryny, sproszkowany czosnek, cebulę w proszku i zarezerwowany tłuszcz z bekonu. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszać w pokrywce z ziół i schłodzić do ostygnięcia, co najmniej 30 minut.

Krok 5

Przenieś szalotkę do dużej miski, wylej mieszankę octu. Dodaj szpinak, dressing, bekon i grzyby i wymieszaj, aby obtoczyć. Podziel sałatkę na talerze.

Krok 6

Zrób z wyprzedzeniem: Opatrunek można wykonać z jednodniowym wyprzedzeniem. Przykryj i schłódź.

Jak oceniasz Klasyczną Sałatkę Ze Szpinakiem?

Przepisy, które chcesz zrobić. Porady kulinarne, które działają. Rekomendacje restauracji, którym ufasz.

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika i Polityki prywatności oraz Oświadczenia o plikach cookie i Twoich praw do prywatności w Kalifornii. Smacznego może zarobić część sprzedaży z produktów zakupionych za pośrednictwem naszej witryny w ramach naszych partnerstw partnerskich ze sprzedawcami detalicznymi. Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast. Wybór reklam


Uwagi dotyczące sałatki szpinakowej z bekonem:

Możesz zmodyfikować ten przepis dla jednej osoby lub dla tylu, ile potrzebujesz nakarmić. Wystarczy zmniejszyć lub zwiększyć ilość szpinaku, jajek na twardo i bekonu.

Vinaigrette można podwoić lub potroić. Jeśli masz więcej niż potrzebujesz, przechowuj pozostałe szczelnie zamknięte w lodówce. Musisz dobrze wstrząsnąć przed ponownym użyciem. Oliwa z oliwek może nawet zestalić się w lodówce. Pozwól mu usiąść w temperaturze pokojowej, aby go rozluźnić.

Nie jestem wielkim fanem szpinaku, możesz zamiast tego zastąpić inną sałatę, taką jak rzymska.

W razie potrzeby możesz łatwo dodać więcej dodatków do sałatek. Pomidory lub grzanki byłyby pyszne.


Zdrowe korzyści naszego przepisu na sałatkę ze szpinakiem śródziemnomorskim

Pomidory- Likopen przeciwutleniający, który jest powiązany z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym zmniejsza ryzyko chorób serca i raka. Są również doskonałym źródłem witaminy C, potasu, kwasu foliowego i witaminy K.

Papryka- Czerwona, Pomarańczowa i Żółta Papryka jest pełna wspaniałych korzyści zdrowotnych – jest pełna witamin i ma niską kaloryczność! Są doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu. Papryka zawiera również zdrową dawkę błonnika, kwasu foliowego i żelaza.

Ogórki- Dobre źródła błonnika, szczególnie w skórze. Dostarczają również potas i magnez. AHA zaleca również zmniejszenie spożycia sodu i zwiększenie spożycia potasu, aby zapobiec wysokiemu ciśnieniu krwi. Kukurbitacyny w ogórku mogą również pomóc w zapobieganiu miażdżycy.

Szpinak- Doskonałe źródło witaminy K, witaminy A, witaminy C i kwasu foliowego, a także będące dobrym źródłem manganu, magnezu, żelaza i witaminy B2. Witamina K jest ważna dla utrzymania zdrowia kości i trudno znaleźć warzywa bogatsze w witaminę K niż szpinak.

Oliwki Kalamata- Dobre źródło błonnika, wapnia, witaminy C, witaminy A, witaminy E i witaminy K. Dostarczają również trochę magnezu, fosforu i potasu w porcji, a także witaminy z grupy B.

Grecki ser Feta- Feta to solankowy, biały ser o miękkiej i kremowej konsystencji. W porównaniu z innymi serami jest niskokaloryczny i ma niską zawartość tłuszczu. Zawiera również dużą ilość witamin z grupy B, fosforu i wapnia, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie kości. Dodatkowo feta zawiera pożyteczne bakterie i kwasy tłuszczowe.

Oregano- Liście rośliny oregano działają przeciwskurczowo, antyseptycznie, wiatropędnie, napotnie, zwiększają wydzielanie żółci, działają wykrztuśnie i pobudzająco. Stwierdzono, że oregano ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i antyseptyczne.

Oliwa z oliwek- Jest powszechnie uznawany za jeden z najzdrowszych olejków na świecie. W rzeczywistości ludzie mają tendencję do dłuższego i zdrowszego życia w regionach, w których oliwa z oliwek jest podstawowym składnikiem. Jest bogaty w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, ma silne właściwości przeciwzapalne, może zapobiegać udarom, chroni przed chorobami serca.


  • 1 duży burak Chioggia (około 1 funta)
  • ¼ szklanki drobno posiekanego zielonego czosnku, głównie z białej części
  • 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone
  • 1 szklanka pełnotłustego jogurtu greckiego
  • ⅓ szklanka posiekanej świeżej mięty
  • 2 łyżki drobno posiekanej szalotki
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 funt dojrzałego szpinaku, pokrojonego w cienkie plasterki
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 łyżeczka suszonej mięty
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu Aleppo lub Maras

Umieść buraki w dużym rondlu z wodą, aby przykryć 1 cal. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Gotuj do miękkości aż do środka, 35 do 50 minut. Przełóż na deskę do krojenia i ostudź.

W międzyczasie połącz zielony czosnek i 2 łyżki oleju w małym rondlu, smaż na średnim ogniu, aż czosnek będzie miękki, ale nie brązowy, 5 do 6 minut. Przełożyć do dużego naczynia. Wymieszaj pozostałe 2 łyżki oleju, jogurt, świeżą miętę, szalotkę, sól i pieprz.

Obierz i Julienne buraki. Dodaj do miski razem ze szpinakiem i wymieszaj z dressingiem, aż dobrze się pokryje. Kopiec na półmisku do serwowania. Skrop masłem i posyp suszoną miętą, oregano i pieprzem Aleppo (lub Maras).


Obejrzyj wideo: Pomidory szczepione, pomidory z własnych siewów, papryczki ostre i słodkie.. co uprawiamy w tunelu. (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Wajeeh

    Powstrzymuje się od komentowania.

  2. Gakazahn

    I wierzę jej !!!

  3. Slansky

    Co za świetne pytanie

  4. Keshura

    Na twoim miejscu próbowałbym rozwiązać sam problem.

  5. Russell

    Całkowicie się z tobą zgadzam.

  6. Urbano

    Podobało mi się wszystko, tylko gdyby dali więcej pieniędzy na wykład lub zorganizowali konkurs, byłoby super.



Napisać wiadomość