Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Bulz Transylwanii z kaizerem i mozzarellą

Bulz Transylwanii z kaizerem i mozzarellą



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcje: 2

Czas przygotowania: mniej niż 15 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Bulz Transylwanii z kaizerem i mozzarellą:

Do rondelka włożyć odrobinę masła, roztopić, dodać warstwę polenty, ułożyć posmarowany mieszek sera, ułożyć kaizer w kostkę.Nałożyć jeszcze 1 warstwę na polentę i dodać plaster mozzarelli.Przykryć i odstawić na niski podgrzewać 10 minut Podawać z jajecznicą i kwaśną śmietaną


Składnik:
200 g wątróbki wieprzowej
pół cebuli
2 ząbki czosnku
liść laurowy, pieprz
pół czerwonej papryki
pół świeżego ogórka
6 jaj przepiórczych
100 g topionego sera
sok cytrynowy
4-5 łyżek majonezu
sól pieprz
zieleń, oliwki do dekoracji

Składnik:
2 pomidory
pęczek zielonej cebuli
pół ogórka
ćwierć świeżej kapusty
pęczek sałaty
pół świeżej czerwonej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
sok cytrynowy
majonez na czczo
ser z tofu
oliwki i zielona pietruszka do dekoracji


Bulz Transylwanii z kaizerem i mozzarellą - Przepisy

SPECJALNOŚCI GODZINOWE / SPECJALNOŚCI HORA

Rumuński płaskowyż serowy

(ser kozi, mleko krowie, mleko owcze, maślanka, ser mieszkowy, ser wędzony, bułka serowa z papryką, w towarzystwie świeżych warzyw i bukietu oliwek)

Tradycyjny Talerz Kiełbasy

(Kaizer, wędzone małże, salami Sibiu, wędzony boczek, suszona kiełbasa baranina i wołowa, lebar, bęben, myszy, w towarzystwie świeżych warzyw i różnych oliwek)

Różne płyty czasu

(Telemea wołowa, ser mieszkowy, urda, ser wędzony, mech wędzony, boczek wędzony, lebar, bęben, myszy, salami sybijskie, zacusca, sałatka z bakłażana, sałatka z kawioru z karpia, świeże warzywa i różne oliwki)

Bulz Ardelenesc

(polenta, domowe kiełbaski, kaizer, telemea i jajko)

Możesz stworzyć swój własny zestaw do wyborugotowe potrawy

Solony serek śmietankowy z koperkiem i zieloną cebulką

Wędzony ser różany

Telemea z owcy, krowy lub kozy

Tradycyjne dojrzałe warzywa zacusca

W towarzystwie świeżych warzyw i różnorodnych oliwek

ZUPY I ZUPY / ZUPY

Rosół z domowym makaronem

Zupa z flaków

Zupa wołowa ze śmietaną i ostrą papryką

Tradycyjna zupa jarzynowa

Zupa krem ​​z selera z grzankami

SAŁATKA ANTREURI GODZINA / GODZINA SAŁATKI PRZYSTAWKA

Sałatka z bakłażana

(sałatka z dojrzałego bakłażana, świeże pomidory, czerwona cebula wodna)

Sałatka Trzykolorowa Papryka

(pieczone papryki z kozim serem w towarzystwie sosu o smaku zieleniny)

Sałatka Chłopska

(pomidory, ogórki, papryka, cebula, wołowina i oliwki)

Sałata Z Kurczakiem

(sałata, świeże pomidory, grillowana pierś z kurczaka, mleko krowie)

Chrupiąca sałatka z łososia

(mix sałat, papryka, pomidorki koktajlowe, świeży łosoś smażony i włoski dressing)

Sałatka z kozy

(mozzarella, kęs, róże, rukola i sos pesto)

Tatar

Somon Tatar

POTRAWY GOTOWANE

Gołąbki w liściach kapusty z polentą

(sarmalute z wieprzowiną i wołowiną, polentą, kaizerem, kwaśną śmietaną i ostrą papryką)

Tochitura Dacica z polentą

(wieprzowina, kaizer, kiełbaski, pieczarki, polenta, telemea i żółtka)

Kurczak w sosie śmietanowym i pieczarkami

(pierś z kurczaka, pieczarki, sos śmietanowy)
Gulasz fasolowy z mięsem trio

(gulasz z fasoli, grillowany ciolan, mięso z kaczki, kiełbaski)

(Antrykot wołowy, karczek, kotlet schabowy, pierś z kurczaka, udka z kurczaka bez kości, mititei, świeże kiełbaski wieprzowe, pastrami z kurczaka & #8211 3 asortymenty do wyboru)

Baran mieszanka grillowa

(kotlet, pastrami, kiełbaski)

Kotlet jagnięcy prowansalski z puree z pasternaku i groszku

Koguty górskie karłowate w kotle z polentą

(kurczak, polenta, sos czosnkowy)

Pieczona miazga z kaczki z czerwoną kapustą

PRZYGOTOWANE Z RYB

Karp i solanka Mamaliguta

Smażony karp z mujdei i Mamaliguta

Smażona szynka z Mamaliguta i sosem czosnkowym

Tabletki do spania z grillowaną polentą

Pieczony pstrąg z bukietem warzyw

Filety z pięty do gratara

Doradana grillu

OD SĄSIEDNICH „KUCHNI”

Łosoś z grilla z sosem szampańskim

Duża krewetka z szafranem i białym winem posypana dzikim ryżem

Szaszłyki rybno-krewetkowe z pomidorkami koktajlowymi i ryżem szafranowym

Grillowana wołowina

Morela po azjatycka z czosnkiem i imbirem

Pierś z kaczki z grzankami z selera, glazurowana marchewka

Wątróbka Kacza z Karmelizowanymi Jabłkami i Grzanką Zbożową

Wiosenne saszetki z chrupiącymi warzywami podawane z sosem słodko-kwaśnym

(dynia, seler, marchew, czerwona cebula, papryka, imbir, czosnek)

Spaghetti Carbonarra

(spaghetti, bekon i biały sos parmezanowy)

Tortellini cztery sery

(sos biały, parmezan, gorgonzola)

Na życzenie ospztwój carz może tworzyć specjalne tace

(dla grup większych niż 4 osoby)

Turniej warzyw z grilla

Pieczone ziemniaki z papryką

Pieczone ziemniaki z papryką

Frytki

Chłopskie ziemniaki z cebulą, kaizerem i telemea

Tłuczone ziemniaki

Puree ze szpinaku

Zasmażana cukinia z sosem jogurtowo-czosnkowym

Grillowane szparagi

Smażona zielona fasola

Warzywa smażone na maśle

(brokuły, młoda marchewka, kalafior)

SAŁATKI GARNITURI / SAŁATKI

Kapusta biała

czerwona kapusta

Świeże ogórki z koperkiem

Sałata

Sałatka z buraków

Sałatka pomidorowa

Sałatka z pieczonej papryki

Różne pikle

Domy sałatkowe

(kapusta biała, kapusta czerwona, marchewka)

Papanasi Brasoveni z konfiturą wiśniową i

Naleśniki z dżemem


Przepis na orzechowe ciasto babci

Rano przynieś wszystkie składniki ciasta, w tym blachy, do kuchni.

Majonez przygotowuje się wieczorem w następujący sposób:

W misce przesiej mąkę kilka razy (przesiałam ją 3 razy) i zrób większą głębokość w środku (dziurka).
Cukier i drożdże dobrze rozpuścić w filiżance, w ciepłym mleku, a następnie wlać na patelnię.
Wymieszaj z odrobiną mąki pobranej z krawędzi miski, aby uzyskać kremową konsystencję, która pozostanie w dołku, w środku mąki, nie rozsypując się.
Przykryj naczynie serwetką, a następnie bardzo dobrze zawiń.
Pozostaw w ciepłym miejscu, bez prądów zimnego powietrza, do następnego dnia

Przygotowanie ciasta (następny dzień)

Rano przesiej kilka razy 500 g mąki do innej miski.
Wlej majonez i mąkę pozostałą z miski majonezowej, dodaj sól, jajka, cukier
stopiona i ciepła margaryna, starta skórka cytryny.
Zacznij homogenizować, następnie dodaj śmietanę, wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne i trochę bardziej miękkie, ale schodzi z miski i dłoni
Wyjąć na blacie, lekko posypać mąką, dobrze zagnieść, uważając, aby nie złamać ciasta podczas wyrabiania, a następnie podzielić na 3 równe części.
Zaokrąglić i nieco poszerzyć (mniej więcej wielkości otwartej dłoni), przykryć serwetką i ogrzać, pozostawić do wyrośnięcia na 30-60 minut, aż podwoją swoją objętość.
Następnie każdy kawałek ciasta rozsmarować na długość blachy, posypać obficie orzechami włoskimi wymieszanymi z cukrem, pozostawiając 2-3 cm na wolnych brzegach, posypać olejem i wałkować, uważając, aby dobrze zamknąć końce.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut, w ciepłym miejscu, bez prądów zimnego powietrza.
Następnie posmaruj ciasto ubitym żółtkiem, pędzlem i wstaw do piekarnika dobrze rozgrzanego, na małym ogniu, w pierwszych 10-15 minutach, aby zakończyć proces wyrastania, całkowicie, następnie rozgrzej ogień w prawo i odstaw do ciasta jest upieczona i ładnie przyrumieniona (łącznie 25-35 min).
Wyjmij patelnię z piekarnika, pozwól ciastu na patelni ostygnąć przez kolejne 5-10 minut, następnie wyjmij i połóż na grillu, aż całkowicie ostygnie.
Możesz zachować go dłużej, jeśli po całkowitym schłodzeniu zawiniesz go w papier lub serwetkę, a następnie włożysz do plastikowej torby, którą zawiążesz i przechowujesz w chłodnym miejscu.


Składnik:
2 kromki chleba, 4 kromki Kaizera, jajko, 2 kromki sera (ser), 10 kromek ogórka, rukola, pasta serowa (pasta maślana), sól, krzew liściasty

Składnik:
1 kiełbasa (dł. 30 cm), 5 plastrów boczku (transylwańskie musai), 7 sztuk pecie (szynka wieprzowa wędzona na wsi), kotlet schabowy, 2 odpowiednie cebule, 5 dobrze kiszonych ogórków, 100 g sera telemea, 100 g miecha sera.


Omlet z kaizerem i zieloną cebulką

Drobno posiekaj zieloną cebulę i usmaż na 2-3 łyżkach oleju.

Na utwardzoną cebulę dodaj pokrojony w kostkę kaizer. Piecz razem, aż kaizer się zrumieni.


Jajka ubić solą i pieprzem.

Stwardniałą cebulę i kaizer przenosi się do naczynia żaroodpornego, a nad nimi umieszcza się ubite jajka.

Dodaj starty ser na wierzchu.

Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut, aż się zarumienią.


Właściwa zielona sałatka w stylu transylwańskim

Widziałam, że od 1 maja byłeś nad morzem, w góry lub w łaźnie. Mam nadzieję, że wypocząłeś, dobrze się bawiłeś, a zwłaszcza dobrze zjadłeś. Siedziałem spokojnie w domu i trochę odpoczywałem. Przygotowałam proste potrawy: grillowane uda i pieczonego łososia, które udekorowałam dobrze przyprawionymi sałatkami.

Ocet zawiera cukier, który „obcina” kwasowość octu i wzmacnia smak sałatki. Ocet jest również rozcieńczany wodą, aby nie był agresywny. Do 1 łyżki dobrego octu wlewam 2 łyżki wody. Możesz dozować ilość wody według własnego gustu, tak jak lubisz wyczuwać ocet i w zależności od rodzaju użytego octu. Zwykle używam tylko bardzo dobrych octów, nie żebym była w formie, ale wcale nie lubię mocnego octu. Przez chwilę myślałam, że nigdy nie przyzwyczaję się do octu, ale odkryłam, że niektóre (ocet balsamiczny lub balsamiczny, krem ​​z ryżu i sherry) są przyjemne i jeśli dozuję je ostrożnie, naprawdę poprawiam swoje przepisy. Jeśli więc winegret przygotowany według tego przepisu wydaje się za słaby, wystarczy zmniejszyć ilość wody.

Mam nadzieję, że podoba Ci się moja sałata!


Fani bakłażana z pomidorami i mozzarellą

Dzielę się z Wami innym przepisem z bakłażanem znalezionym w jednym z magazynów.

Na 4 porcje - Przygotowanie 15 min, Pieczenie - 50 min

Składnik:
- 4 małe bakłażany (sztuczka kulinarna: wybierz dłuższe bakłażany z okrągłą końcówką, aby można je było łatwo pokroić. Dobrze mieć duży grzbiet i ogon)
- 3 łyżki pesto
- 4-5 pomidorów
- 200 gr mozzarelli
- Sól
- pieprz
- bazylia do dekoracji

Bakłażany myje się i kroi wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm, bez odrywania grzbietu.

Każdy otrzymany plasterek smarujemy z obu stron pesto (ja zrobiłam pesto z pietruszki. Lepiej żebym miała bazylię). Następnie dopraw solą i pieprzem.

Pomidory i mozzarellę kroimy w cienkie plasterki. Pomidory pokroić w plasterki solą i pieprzem. Pomiędzy 2 plasterkami bakłażana włożyć plaster pomidora i mozzarelli.

Tak napełnione bakłażany układa się w teflonowej blasze, na którą wkłada się papier do pieczenia lub folię teflonową, bo bakłażan wyjdzie sok, a mozzarella rozpuści się i odstawi do pieczenia na około 50 minut (zacząłem normalnie piec, a potem poszedłem dalej grill i trwało to około 35-40 minut, ale różni się od kuchenki do kuchenki i jak to jest, mój jest elektryczny)

Zrobiłam tłuczone ziemniaki z sosem tzatziki jako dodatek, ale lepiej by pasowało z kuskusem, mówię. następnym razem to zrobię.
Dobry apetyt i # 33

Edytowane przez YOYO, 27 sierpnia 2009 - 10:27.

# 2 diament

# 3 raluca elena

Jeśli chodzi o mięsożercę, mój człowieku, robimy na to steki


# 4 clucimagda

Edytowane przez clucimagda, 27 sierpnia 2009 - 09:27.

# 5 ROK

Przedostatni jest mój obraz. Myślę, że kupię garnek bazylii, żebym mógł go użyć, kiedy będę tego potrzebował.

W naszym kraju bakłażan jest głównym menu pod każdą postacią (zupa z bakłażana bardzo go nie lubiła), więc usuwam również mięso z diety.

Tak samo mąż w pewnym momencie. Ale lekarz poradził mu, żeby zredukował mięso, bo to nie jest dla niego zbyt dobre. Dlatego robię wiele innych warzyw jako substytut mięsa. Z przyjemnością jem, a on nie jest pretensjonalny.

Edytowane przez YOYO, 27 sierpnia 2009 - 23:46.

# 6 kaperoni_27762

# 7 laura_laurentiu

# 8 adriana 1980

  • Płeć żeńska
  • Lokalizacja: Bukareszt, przeniósł się do Bolintina prawie cztery lata temu
  • Zainteresowania: zwierzęta, literatura, dekoracje, kwiaty.

# 9 Majów

Ralu, jeśli znajdziesz mini bakłażany, będzie ładnie wyglądać jako dodatek

# 10 Szef de gara

„Sąd honorowy jestem idiotą „#33”
„Niech Bóg broni smaku mitochan” & - Gaitele - Kiritescu

# 11 Raluca Elena


# 12 Krokodyl

# 13 gwiazdek

Pomoc portiera

# 14 Tania

# 15 YOYO

Jenny Kap Dzięki . Zauważysz, jak szybko to idzie.

lauralaurentiu oni są bardzo dobrzy. Spróbuj i powiedz mi, jak się czujesz i # 33Dziękuję.

Adriana1980 znajdziecie czym ją doprawić, aby była w smaku obu.

MAJA powinieneś wiedzieć, że poleciłbym mniejsze bakłażany. Ponieważ w ten sposób plasterek mozzarelli sięga z jednej strony na drugą na szerokość tak samo jak pomidor. Każdy ma mozzarellę i pomidory różnej wielkości, więc teraz, gdy mam bakłażana wstrzykniętego botoksem, kroję 2 plastry mozzarelli i 2 pomidory.

Shef de Gara uważajcie, bo nadchodzi kolejna fala upałów i szkoda byłoby podać bakłażany i ich nie spróbować.

Croc Chętnie go zamieściłem, bo widziałem, że jest wielu entuzjastów bakłażana.

STELLA Nie sądzę, że wpłynęłoby to na przepis, ale myślę, że trochę by to pomogło, ponieważ jeśli posypie się go solą, bakłażan traci wodę i myślę, że ciepło piekarnika przeniknęłoby go jeszcze szybciej. Na przykład tym razem będąc między aparatem i gotowym, zapomniałem o soli i prawie nic nie zasoliłem. Zrobiłem bakłażana, myślę, że przez pomyłkę, więc po zrobieniu wachlarza posypałem solą i na koniec nie czułem się zbytnio. Ale w ten sposób wszyscy wsypują tyle soli, ile chcą (nie używam zbyt wiele pieprzu). Spróbuj tego i powiedz nam, jak były i czy skróciły czas gotowania.

TaniaC są również zdrowe, ponieważ nie podnoszą wartości cholesterolu.

# 16 Adriana 1980

  • Płeć żeńska
  • Lokalizacja: Bukareszt, przeniósł się do Bolintina prawie cztery lata temu
  • Zainteresowania: zwierzęta, literatura, dekoracje, kwiaty.

Teraz odpisuję temat, ale temat mnie zainspirował.

Mając za źródło inspiracji bakłażany wachlarzowe, jestem w trakcie robienia wachlarzy dyni, które wciąż są w piekarniku do ostatecznego retuszu_ Postanowiłem napisać teraz, ponieważ moja sieć działa, co w ostatnich 2 tygodniach zdarza się bardzo rzadko.


Pączki z suszonymi pomidorami i parmezanem

Pączki z suszonymi pomidorami i parmezanem to prosta przystawka z kilkoma składnikami i przyprawami. Jesz i nie przestawaj!

Te herbatniki są pochodzenia amerykańskiego, a ich zaletą jest to, że możesz dodać dowolne składniki do mąki. Od oliwek, mozzarelli, po kawałki smażonego boczku i co jeszcze kręci się po głowie. Nie wspominając o tym, że jest to doskonały aperitif na przyjęcia, a Twoi goście go pokochają.

Aperitif jest w gastronomii niektórych kultur pierwszym daniem podawanym przed daniem głównym na obiad lub kolację. Podaje się go w niewielkich ilościach, aby pobudzić apetyt. Dzięki temu konsument ma możliwość docenienia pozostałych dań ze stałego menu. W niektórych krajach zwyczajowo podaje się to danie podczas świątecznych lub świątecznych posiłków, podczas gdy w innych, takich jak Hiszpania, Portugalia, Francja, jest to danie spożywane codziennie, przy każdej okazji i o każdej porze tygodnia.

Przekąskom, zarówno zimnym, jak i gorącym, mogą towarzyszyć napoje aperitifowe, takie jak wino, piwo, wermut, gorzkie, różne alkohole naturalne lub przemysłowe itp.

Gwiazdami świątecznego posiłku są najczęściej przystawki. Proste w wykonaniu, eleganckie, w wyjątkowej prezentacji, potrafią zamienić zwykłą imprezę w prawdziwą paradę 5-gwiazdkowych potraw. I nie, nie musisz dużo inwestować, po prostu musisz docenić proste rzeczy!

Jeśli nie masz pomysłów, wypróbuj przepis na amerykańskiego pączka z suszonymi pomidorami i parmezanem.


Wideo: RUMUNIA - Hunedoara, Alba Iulia i Sybin (Sierpień 2022).