Przepisy na koktajle, alkohole i lokalne bary

Przepis na ciasto z kruszonką

Przepis na ciasto z kruszonką



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto

To idealne ciasto na łatwe niedzielne popołudnie. Idealne z dużym kubkiem herbaty lub kawy.

Zrobiło to 705 osób

SkładnikiPorcje: 15

  • Na ciasto
  • 250g mąki pszennej
  • 150g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 110g masła
  • 1 jajko
  • 175 ml mleka lub w razie potrzeby
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • Do posypki Streusel
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 125g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 50g masła

MetodaPrzygotowanie:20min ›Gotowanie:25min ›Gotowe za:45min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4. Posmaruj i posmaruj mąką blachę 20x30cm.
  2. Aby zrobić posypkę: W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon. Wcieraj masło, aż masa będzie przypominała grube okruchy. Odłożyć na bok.
  3. Aby zrobić ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wbij jajko do miarki, a następnie napełnij mlekiem do 250ml. Dodaj wanilię. Wlać do miękiszu i mieszać tylko do zwilżenia. Rozłóż na przygotowanej puszce.
  4. Posyp kruszonką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy szpikulec wbity w środek ciasta będzie czysty. Pozostaw do ostygnięcia.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(885)

Recenzje w języku angielskim (712)

Rób to regularnie, mój mężulek to uwielbia. Jedyną rzeczą jest to, że okruchy idą wszędzie!!-12 maja 2012

fantastyczny i łatwy. Nie jestem najlepszym kucharzem na świecie, ale to ciasto było łatwe i naprawdę smaczne. Cała rodzina to uwielbiała.-29 lutego 2012

Zrobiłem dzisiaj dwa, jeden zrobiłem, jak powiedziałem, drugi włożyłem do piekarnika na 40 minut i dodałem owoce, a następnie położyłem kruszonkę na wierzchu, docisnąłem i gotowałem przez 12 do 15 minut z blachą do pieczenia, wyszedł lepiej i kruszonka zostaje, o wiele lepiej nie gotować najpierw kruszonki, ponieważ wszystko odpadło, Secord jeden idealny-12 maja 2018

Więcej kolekcji


  1. Na ciasto
    • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
    • 1/2 szklanki cukru
    • 1 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 3/4 laski niesolonego masła, roztopionego
    • 1/2 szklanki mleka
    • 1 duże jajko
    • 1/2 szklanki dżemu malinowego lub konfitur
  2. Do posypywania okruchów
    • 3/4 laski niesolonego masła, roztopionego
    • 1/4 szklanki zapakowanego brązowego cukru
    • 1/4 szklanki cukru pudru
    • 3/4 łyżeczki cynamonu
    • 1/8 łyżeczki soli
    • 1 szklanka plus 2 łyżki mąki uniwersalnej
  1. Robić ciasto:
    1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F z rusztem pośrodku. Obficie posmaruj 9-calową kwadratową lub okrągłą formę do ciasta.
    2. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
    3. W dużej misce wymieszaj masło, mleko i jajko, a następnie wymieszaj z mąką, aż się połączą. Wlej ciasto do formy do ciasta. Ułóż dżem na całej powierzchni, a następnie wymieszaj w cieście łyżką.
    1. Wymieszaj masło, cukry, cynamon i sól na gładką masę. Wymieszaj mąkę, a następnie zmiksuj opuszkami palców aż do połączenia. Posyp okruchy w duże grudki na wierzchu ciasta.
    2. Piecz ciasto, aż drewniany patyk włożony na środek wyjdzie czysty, a boki zaczną się odsuwać od formy, około 25 minut. Schłodzić na patelni na stojaku 5 minut.

    Podsumowanie przepisu

    • 2 łyżki oleju rzepakowego, plus więcej na patelnię
    • 4 szklanki mąki uniwersalnej plus więcej na patelnię
    • 1/2 szklanki cukru pudru
    • 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1 duże jajko
    • 1/2 szklanki mleka
    • 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
    • 1 szklanka pakowanego jasnobrązowego cukru
    • 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
    • 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego
    • Cukier cukierniczy, do posypania

    Umieść ruszt na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 325 stopni. Lekko posmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 12 1/2 cala olejem rzepakowym, oprósz mąką i postukaj, aby usunąć nadmiar. Odłożyć na bok. W średniej misce przesiej razem 1 1/2 szklanki mąki, cukier granulowany, proszek do pieczenia i odstaw sól. W drugiej misce wymieszaj jajko, mleko, olej rzepakowy i wanilię. Za pomocą gumowej szpatułki złóż suche składniki do masy jajecznej.

    Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej patelni i odstaw na bok. W średniej misce wymieszaj pozostałe 2 1/2 szklanki mąki, brązowy cukier i cynamon. Wlej roztopione masło na mieszankę mąki i wymieszaj gumową łopatką, aż uformują się duże okruchy. Ciasto posyp okruchami.

    Przełóż patelnię do piekarnika i piecz, obracając patelnię po 10 minutach. Kontynuuj pieczenie, aż tester ciasta wyjdzie czysty, około 10 minut więcej.

    Przełóż blachę do pieczenia na ruszcie, aby ostygła. Pył z cukrem cukierniczym. Za pomocą ząbkowanego noża lub skrobaka stołowego pociąć na 3-calowe kwadraty. Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 3 dni.


    Metoda

    Rozgrzej piekarnik do 180C/350F/gaz 4. Nasmaruj i wyłóż prostokątną formę do pieczenia (około 26 cm x 20 cm/10½ cala x 8 cali).

    W rondelku wymieszaj owoce z 50ml/2fl oz wody. Owoce doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

    W misce wymieszać cukier puder z mąką kukurydzianą. Dodaj owoce i gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając, aż masa będzie gęsta i gęsta. Odstawić do ostygnięcia.

    Aby uzyskać kruszonkę, dodaj mąkę do miski i wcieraj masło, aż masa będzie przypominała drobną bułkę tartą i nie pozostaną duże grudki masła. Dodać cukier i odstawić.

    Na ciasto w dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj zmielone migdały, aż dokładnie się połączą.

    W drugiej misce ubij cukier z roztopionym masłem, jajkami, jogurtem i mlekiem, aż dokładnie się wymieszają. Wmieszaj do mieszanki mąki, aby się połączyć. Nie przesadzaj, ale uważaj na duże grudki niezmieszanej mąki.

    Włóż dwie trzecie mieszanki do wyściełanej blachy, delikatnie rozprowadzając równomiernie w rogach. Nałóż równomiernie schłodzoną mieszankę owoców na wierzch.

    Używając łyżeczki, rozprowadź równomiernie resztę ciasta na wierzchu owoców. To nie pokryje całego ciasta, ale zrobi małe pagórki z przerwami pomiędzy nimi.

    Posyp kruszonką na wierzchu, wypełniając wszystkie luki, aby przykryć owoce.

    Piecz w piekarniku przez 45-50 minut, aż posypka z kruszonką będzie złocisto-brązowa. Pozostawić do ostygnięcia w foremce przez dziesięć minut, a następnie przełożyć ciasto w bibule na stojak do chłodzenia. To ciasto pięknie je się jeszcze ciepłe, z odrobiną crème fraîche lub jogurtu – ale równie dobrze jest następnego dnia przy filiżance kawy.


    OBEJRZYJ: przepis na kruszonkę z jabłkami od irlandzkiego szefa kuchni Donala Skehana

    „Apple Crumble to jeden z moich ulubionych deserów wszechczasów, pamiętam, jak dorastałem i do dziś omdleję na zapach wydobywający się z piekarnika.

    „Ten irlandzki kruszonka z jabłkami jest miłą odmianą klasyki z wilgotnym wnętrzem szarlotki i lekką, kruszącą się posypką. Ta klasyczna kombinacja jabłka i jeżyny również może być tutaj użyta”. - Donal Skehan.

    Czytaj więcej

    Irlandzki przepis na ciasto z kruszonką jabłkową

    Składniki

    • 4 uncje masła plus dodatkowe do natłuszczenia
    • 5 uncji miękkiego jasnobrązowego cukru
    • 2 duże jajka z wolnego wybiegu
    • 7 uncji mąki pszennej, przesianej
    • 1 łyżka proszku do pieczenia
    • szczypta soli
    • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
    • 11 uncji obranych, wydrążonych i pokrojonych w plastry jabłka do gotowania (nie powinno być więcej niż jedno duże)

    Do posypki kruszonką:

    • 2 uncje cukru waniliowego (lub zastąp cukrem pudrem)
    • 2 uncje mąki pszennej
    • 2 uncje masła

    Czytaj więcej

    Rozgrzej piekarnik do 360 ° F, posmaruj i wyłóż 8-calową formę do ciasta z wyjmowanym dnem. Elektrycznym mikserem ręcznym ubij masło z cukrem w dużej misce, aż stanie się jasne. Dodaj jajka, pojedynczo, mieszając, aż się połączą.

    Rozłóż mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon, aż uzyskasz gęste ciasto. Przemieszaj jabłko i wlej ciasto do formy do ciasta. Ciasto będzie gęste, więc użyj szpatułki do rozprowadzenia na dnie foremki.

    Używając blendera ręcznego z przystawką do robota kuchennego, zmiksuj składniki na kruszonkę, aż zostaną szorstkie okruchy. Możesz to również zrobić ręcznie w misce, używając palców, aby połączyć ze sobą składniki. Posyp ciasto kruszonką.

    Piecz w piekarniku przez 40-45 minut lub do momentu, gdy szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty.

    Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

    *Pierwotnie opublikowany w sierpniu 2016 r., zaktualizowany w marcu 2021 r.

    Jaki jest twój ulubiony irlandzki przepis? Daj nam znać w komentarzach!

    Zapisz się do newslettera IrishCentral, aby być na bieżąco ze wszystkim, co irlandzkie!


    Powód blokady: Dostęp z Twojej okolicy został tymczasowo ograniczony ze względów bezpieczeństwa.
    Czas: piątek, 11 czerwca 2021 22:53:37 GMT

    O Wordfence

    Wordfence to wtyczka bezpieczeństwa zainstalowana na ponad 3 milionach witryn WordPress. Właściciel tej witryny używa Wordfence do zarządzania dostępem do swojej witryny.

    Możesz również zapoznać się z dokumentacją, aby dowiedzieć się o narzędziach do blokowania programu Wordfence, lub odwiedzić witrynę wordfence.com, aby dowiedzieć się więcej o programie Wordfence.

    Wygenerowane przez Wordfence w piątek, 11 czerwca 2021 22:53:37 GMT.
    Czas Twojego komputera: .


    Składniki na ciasto z kruszonką truskawkową

    Na kruszonkę:

    • mąka uniwersalna
    • biały cukier
    • niesolone masło, zimne tuż po wyjęciu z lodówki
    • proszek do pieczenia
    • jajko
    • skórka z cytryny z 1 cytryny
    • Szczypta soli
    • ser ricotta, kup go w sklepie lub stwórz własny, korzystając z tego domowego przepisu na ricotta.
    • świeże truskawki
    • cukier

    Ciasto Jabłkowe - Ciasto Niemieckie

    Miękka i wilgotna niemiecka kruszonka jabłkowa z chrupiącą panierką, idealny przepis na jesienne ciasto.

    Składniki

    • Kruszyć się:
    • 250 g/2 filiżanki + 1 łyżka mąki uniwersalnej
    • 125 g/ 4,4 uncji/ ½ filiżanka + 2 łyżki cukru pudru
    • 150 g niesolonego masła, bardzo zimne
    • ½ łyżeczki cynamonu
    • Ciasto i polewa:
    • około 750 g jabłek cierpkich, około 5 średnich
    • 2 łyżki soku z cytryny
    • 200 g/ 7 oz/ ¾ + 1 ½ łyżek niesolonego masła, miękkiego
    • 200 g/ 7 uncji/ 1 szklanka cukru pudru
    • 2 saszetki cukru waniliowego lub 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
    • 2 łyżeczki cynamonu
    • 6 jaj (średnie Niemcy, duże USA)
    • 450 g/ 1 funt/ 3 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
    • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 300 g/10,6 uncji/1 i frac14 szklanki kwaśnej śmietany

    Instrukcje

    1. Przepis można łatwo przekroić na pół i upiec w tortownicy około 26 cm.
    2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza/400 stopni Fahrenheita. Blachę do pieczenia o wymiarach około 30x40 cm wyłóż papierem do pieczenia.

    Kruche w robocie kuchennym:

    1. Włóż mąkę, cukier i cynamon do robota kuchennego.
    2. Pulsować krótko, aby wymieszać.
    3. Dodaj bardzo zimne masło, pokrój w kostkę i krótko miksuj, aż uzyskasz kruszonkę.

    Kruche bez robota kuchennego:

    1. W misce wymieszaj mąkę, cynamon i cukier, na wierzch ułóż zimne kostki masła i pokrój masło w mąkę, aż uzyskasz kruszonkę.
    2. Jeśli robisz to rękami, używaj tylko opuszków palców, jeśli użyjesz dłoni, masło się nagrzeje zbyt szybko.
    3. Włóż kruszonkę do lodówki, aż będzie gotowa do użycia.

    Jabłka:

    1. Nie ma potrzeby obierania jabłek. Oczyść i pokrój w drobną kostkę. Dobrze wymieszać z sokiem z cytryny, co zapobiegnie ich brązowieniu.

    Rzadkie ciasto:

    1. Miękkie masło włożyć do miski i ubić na puszystą masę.
    2. Dodaj cukier, cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy i cynamon. Dobrze wymieszać.
    3. Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze mieszając.
    4. W innej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj je do mieszanki jajecznej w 3 lub 4 partiach.
    5. Podziel ciasto na dwie równe części.
    6. Pozostaw jedną porcję bez zmian, a drugą wymieszaj ze śmietaną. Odłożyć na bok.

    1. Na przygotowanej blasze rozsmarować ciasto bez śmietany.
    2. Rozłóż kostki jabłka równomiernie na wierzchu ciasta.
    3. Posmaruj jabłka kwaśną śmietaną.
    4. Posyp ciasto kruszonką.
    5. Piecz ciasto przez około 50-60 minut lub na złoty kolor.
    6. Jeśli ciasto zacznie brązowieć na długo przed upływem czasu pieczenia, przykryj je bardzo luźno kawałkiem folii aluminiowej.


    Łatwy przepis na ciasto wiśniowe

    Ta wiśniowa kruszonka jest tak pyszna, że ​​po prostu rozpływa się w ustach! Kruche ciasto na dole, nadzienie ze słodkich wiśni, a na wierzchu delikatne kruszonki i pyszne!

    Ta pyszna wiśniowa kruszonka to skrzyżowanie ciasta i ciasta. Podobnie jak ciasto wiśniowe, to ciasto ma nadzienie wiśniowe umieszczone między dwiema warstwami ciasta. W przeciwieństwie do ciasta, nie ma ciasta do wałkowania, a dolna skórka jest wciskana, co oznacza, że ​​wystarczy wcisnąć ciasto rękami do naczynia do pieczenia. Ponadto, w przeciwieństwie do ciasta, górna skórka nie jest twardą warstwą ciasta, a górna skórka tego ciasta wiśniowego jest zrobiona z kruszonki. Masz to i niepowtarzalne ciasto wiśniowe, tak delikatne, tak kruche i takie pyszne!

    Aby zamienić górną skórkę w kruszonkę, potrzebny jest sprzęt do tarki do pudełek. Wystarczy włożyć ciasto do zamrażarki na 20 minut, aby nieco stwardniało, a następnie zetrzeć je na torcie, używając strony z największymi otworami tarki do pudełek. Kruche ciasto wyjdzie i wyląduje na nadzieniu wiśniowym, tworząc pyszną warstwę miękiszu na wierzchu ciasta wiśniowego!

    Pochodzenie tego ciasta jest rosyjskie, jest to autentyczny rosyjski przepis na kruszonkę owocową. Możesz użyć dowolnego nadzienia owocowego zamiast nadzienia wiśniowego i oczywiście możesz użyć świeżych wiśni bez pestek zamiast nadzienia z puszki. Jestem zbyt leniwy, żeby wyjąć pestki z wiśni, więc zawsze używam tych z puszki :) Do nadzienia można też użyć świeżych lub mrożonych jagód, nie trzeba dodawać do nadzienia żadnego cukru, ponieważ ciasto już ma cukier w nim.

    Więc nie krępuj się kreatywnie z nadzieniami i wypróbuj tę niezwykłą technikę ciasta z kruszonką! Rozkoszuj się tym pysznym wiśniowym kruszonką &ndash it&rsquos idealnym deserem na lato! Sprawdź też mój idealny przepis na szarlotkę i łatwy szewc z brzoskwiniami – idź, że je pokochasz!


    Wskazówki, jak zrobić najlepsze ciasto z dżemem:

    Użyj wysokiej jakości dżemu: To jest oczywiste. Ponieważ jedynym składnikiem nadzienia jest dżem, ważne jest, aby używać wysokiej jakości dżemu o doskonałym smaku. Moim absolutnym faworytem jest czerwona porzeczka GLÜCK, zwłaszcza że są w niej całe jagody. Ale jestem też wielką fanką dżemu z moreli i rabarbaru.

    Schłodź ciasto: Ciasto na skórkę i kruszonkę należy schłodzić przed przygotowaniem tartej bazy ORAZ przed pieczeniem. Tak, dwa razy. Tłuszcz mięknie po włączeniu go do migdałów i mąki, dlatego należy go schłodzić, aby masło stwardniało i ciasto nie stało się tłuste. Schładzanie rozluźnia również gluten w mące, co zapewnia lepszą ogólną konsystencję.

    Niech Twoja tarta ustawi: To chyba najtrudniejsza część! Ale jest to również niezbędny krok przy pieczeniu z dżemem. Ciasto potrzebuje czasu na odpoczynek, aby dżem mógł się odpowiednio ustawić. Zajmuje to co najmniej 30 minut.

    Następnie pozostaje tylko służyć i kopać!


    Ciasto na brunch, cóż może być doskonalszego! Mam nadzieję, że UWIELBICIE ten przepis! Jego:

    Pakowane o smaku owocowym
    Lekko słodki
    Lekko cierpki
    Orzechowy
    Łatwe przygotowanie z wyprzedzeniem

    Można go również dostosować. Jeśli nie masz mączki migdałowej, spróbuj orzechów laskowych lub spróbuj mieszanki obu. A jako nadzienie możesz wybrać swój ulubiony smak dżemu owocowego.

    To ciasto z dżemem Crumble to idealny deser na Dzień Matki lub na wielkanocny brunch, a także jako pyszna przekąska na podwieczorek lub kolację. Jest pyszny sam w sobie, ale idealnie pasuje do lodów waniliowych.